隨心所欲雞肉卷餅
(2007-01-14 17:18:24)
轉載▼前幾天去書店，順便在肯德基吃奧爾良雞腿堡的時候，留意了一下做法，發(fā)現其實很簡單。外面一個漢堡，里面夾兩片生菜葉和沙拉，然后就是奧爾良烤雞腿肉了。奧爾良烤雞腿的特色是先蒸后烤，所以雞腿肉又香又嫩，再加上奧爾良調料的味道確實不錯！奧爾良調料在網上有賣的，在家里也可以做，只不過為了烤雞腿肉還要用烤箱比較麻煩，不象人家做那么多就省事了。
因為沒有留意過雞肉卷里都放了什么材料，所以這次只能按自己的想法做了，做完了胖子說還真是那么回事！
有時間再去肯德基時一定要看看他家的雞肉卷到底都有什么料，回來做個仿墨西哥雞肉卷！
這次切的黃瓜條和西紅柿丁、雞肉丁都太大了，下次要切小一點兒！
薄餅的做法：
１、面粉加兩個雞蛋、少許鹽和油、適量水調成面糊；
２、鍋中放少許油，油熱后盛一勺面糊倒入鍋中，轉動平底鍋，使面糊均勻鋪到鍋中；
３、等面糊凝固后翻面，兩面煎熟即可。
雞肉丁的做法：
１、雞肉切丁加料酒、醬油、椒鹽腌制半個小時；
２、將雞肉裹上土豆粉；
３、鍋中油熱后，放入雞肉丁炒熟即可。
肯德基墨西哥雞肉卷的雞肉好象是炸的，我不喜歡炸，就用油炒熟了也很好吃！
雞肉卷餅的做法：
１、黃瓜切條、西紅柿切丁、生菜葉洗凈備用；
２、將煎好的薄餅鋪好，再鋪上生菜葉，涂沙拉醬，擺上黃瓜條和西紅柿丁，再放入炒好的雞丁卷好即可。
也不知道墨西哥雞肉卷里都有什么蔬菜，就放上了自己喜歡的黃瓜和西紅柿，再涂點沙拉醬就可以了。
黃瓜和西紅柿同炒會破壞營養(yǎng)，放在一起生吃是沒問題的！
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