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一起來看看這道燒餅的詳細做法吧！不需要烤箱也能做哦！學(xué)會了早餐就別總吃包子啦，換換口味，孩子更喜歡！

【肉松芝麻燒餅】

食材：中筋面粉200克，清水105克，食用油15克，芝麻適量，海苔肉松適量，涂抹食用油適量。

【具體做法】

1、面粉中倒入清水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?，再倒?5克食用油揉成偏軟和的面團，蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘。

2、醒好的面團搟成長方形薄片，一邊的邊緣部分搟得尤其薄一些，方便收口。在面片上抹上一層食用油，薄薄的一層就行。撒上海苔肉松。

3、將面片從一邊卷起來，分成8份，取一份將兩頭收好口，捏緊。

4、收好口的面團，搟成牛舌裝，刷上一層清水撒上芝麻，用手稍微按壓一下。

5、電餅鐺上下盤同時預(yù)熱，倒入少許食用油，放入做好的燒餅，燒餅表面也刷一層薄油，蓋上蓋烙2分鐘翻面，繼續(xù)烙2分鐘即可。

【小貼士】

1、這道燒餅沒有用油酥，要想成品松軟，和面的時候面團一定不能硬，加入食用油揉面也能讓成品松軟不硬。面團揉好醒一下能讓面團的延展性更好，做的時候不容易破皮。

2、如果不放肉松，也可以直接撒上五香粉或者椒鹽，吃甜口的可以用一勺白糖和面粉混合撒在上面。

3、沒有電餅鐺也可以用平底鍋烙，平底鍋烙用小火，餅很薄很容易熟，無需烙太長時間。