麻婆豆腐家常做法，教你做麻婆豆腐，色澤紅亮，豆腐嫩滑不碎，配米飯?zhí)懔?！麻婆豆腐是一道?jīng)典川菜，在國(guó)外也享有盛名，甚至到了一種不論國(guó)內(nèi)外的川菜館的菜單上基本上都一定能看到它的身影。它營(yíng)養(yǎng)美味，已經(jīng)逐漸成為一道家常菜常客了。它簡(jiǎn)單易做，平時(shí)在家就能做，還很容易就能學(xué)會(huì)，它就是麻婆豆腐，我家最強(qiáng)的下飯菜！麻婆豆腐是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜。今天小編毛毛就分享麻婆豆腐的做法，做法非常簡(jiǎn)單，喜歡的小伙伴快來試試吧。
麻婆豆腐
2、準(zhǔn)備好所需豬肉餡
3、花椒和麻椒冷油下鍋，慢火2到3分鐘爆出香味后撈出扔掉
4、鍋里底油放入蒜末和豆瓣醬小火翻炒1到2分鐘
6、炒熟的肉末加入1小碗半開水煮2到3分鐘
8、出鍋前加入少許淀粉水，讓湯汁更加濃稠
9、出鍋，撒上少許的蔥花，一道好吃下飯的麻婆豆腐就做好了！
總結(jié)：
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