今天早上出門的時(shí)候，一股冷氣襲來，瞬間就想回家躺在床上一動(dòng)不動(dòng)，這天氣實(shí)在是太冷了，看到市場有賣烤紅薯的，心情特別激動(dòng)，買上一個(gè)放在手里，暖呼呼的特別溫暖，一般家庭吃紅薯都是吃的蒸紅薯，今天給大家分享一下在家里做烤紅薯的小妙招。
小編要給大家分享的烤紅薯，不需要烤箱，只需電飯鍋，制作方法特別的簡單，吃起來香甜軟糯，流著糖汁比蒸紅薯好吃太多，首先我們要用鹽水把紅薯給清洗干凈，用鹽水可以讓紅薯清洗的更加干凈徹底，要選擇小一點(diǎn)的紅薯，這樣的紅薯更容易熟。
清洗好紅薯之后，把紅薯的兩頭去掉，要保留皮，紅薯皮可以防止紅薯糖分和營養(yǎng)物質(zhì)流失，吃起來也會(huì)更加的香甜。
接下來我們要在紅薯的身上扎滿洞，要均勻的扎，一個(gè)洞大約一厘米就好，不需要扎的太透，這樣紅薯在烤制的時(shí)候會(huì)熟得更快，也不會(huì)出現(xiàn)夾生的口感。
扎好洞的紅薯就可以放到電飯鍋里烤制了，要注意的是烤制的紅薯一次性不宜過多，只要鋪滿一個(gè)底層就可以了，隨后我們就可以直接烤制了，不加一滴水，直接干烤。
過了半個(gè)小時(shí)，這紅薯就烤好了，用筷子扎一下，要是一扎就透，說明這個(gè)紅薯已經(jīng)好了，我們?cè)阱伒走€可以看見褐色的一層，這不是烤糊了，是紅薯流出來的糖汁。
掰開一看，色澤金黃，跟外面賣的烤紅薯是一樣的，吃起來也是香甜軟糯。
怎么樣小伙伴們，要是有喜歡的小伙伴就試試吧！
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