打響旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)役，做大做強農(nóng)家樂休閑旅游產(chǎn)業(yè)，今年以來，衢州市眾多農(nóng)家樂著實火了一把，迄今全市累計建成農(nóng)家樂特色村(點)251個；今年新啟動建設(shè)省級農(nóng)家樂特色村4個，上半年共接待游客457萬人次，比上年同期增長26%；直接營業(yè)收入25468萬元，比上年同期增長28%。
這一組令人振奮的數(shù)據(jù)顯示：全市農(nóng)家樂的發(fā)展已呈星火燎原之勢，成為當?shù)厝罕娫鍪盏闹髑乐弧?/p>
燃一把增收之火
連日來，記者走訪了幾家農(nóng)家樂，所到之處是一派熱鬧的場面，如同炎炎烈日一樣，農(nóng)家樂真的火了！
7月3日，在衢江區(qū)全旺鎮(zhèn)幸福源村的九仙山莊。只見十幾名金華游客剛剛參加了漂流，又拿出自帶的油、鹽、金針菇在溪邊燒烤。一名青年剛從紅巖水庫釣了十幾尾小魚，燒烤著香噴噴的清水魚，他連說味美可口。
“今天的漂流分二次進行，上午10點一次，下午2點一次，每次參加人數(shù)100來人。”九仙山莊負責人袁旭輝介紹說，一次漂流的路程是6里遠，時間約1小時。今天，前來農(nóng)家樂游玩的以金華、寧波等地的外地人為主，有的來漂流，有的在山莊的露天水池游泳。雙休日生意更好，十幾個包廂每天爆滿。正說著，袁旭輝接了一個電話，說是上海一個旅游社組織了一個團隊50名游客，要在山莊吃住5天?！吧角f有標間9個，游客住不下，我就分流到村民主任高智明的家中，他一幢樓房也有9個標間。”去年，山莊已接待游客8000人次，估計今年也不錯。
7月4日，柯城區(qū)七里鄉(xiāng)黃土嶺村。
路邊的停車場，停著三輛來自上海的大巴車?！敖衲?，有5個團隊的游客吃住在村里。”黃土嶺村支書羅太良告訴記者，今年的農(nóng)家樂生意是從4月份開始旺起來的，到了7月，32家農(nóng)家樂經(jīng)營戶的床位已基本客滿，有的甚至已經(jīng)安排到8月20日。
羅太良是黃土嶺村最早經(jīng)營農(nóng)家樂的農(nóng)戶之一，剛開始只有5個房間可提供11人住宿。前年，他將老屋子拆除重新建了幢樓房，現(xiàn)在能住60名游客?！拔壹医哟慰偷拇参?，7月份已排滿?，F(xiàn)在最怕接到游客的電話，如果拒絕了，還真對不起人家?！绷_太良說，本來在7月26日和7月28日有兩批游客要在他的“筆峰小院”吃住，因為客滿只好分流到別的村民家里。
去年，羅太良農(nóng)家樂營業(yè)收入達40萬元。今年上半年，他已接待30多個團隊的游客，共接待游客1.8萬人次，比上年同期增長10%。
2012年，黃土嶺村共接待游客26萬人次，營業(yè)總收入1000萬元左右。羅太良說，靠開農(nóng)家樂，許多村民走上了致富路，原先村里只有一輛小轎車，現(xiàn)在有11輛私人轎車，“今年，村民的收入肯定將超過去年?！?/p>
隨著氣溫升高，柯城區(qū)石梁鎮(zhèn)坎底村的農(nóng)家樂也火起來。“昨天傍晚，來村里游玩的客人的車子停了一公里長。”坎底村農(nóng)家樂經(jīng)營戶王獻忠說，村里有一個天然游泳池，一到夏天經(jīng)常有九華、石梁和城區(qū)的游客騎電瓶車、開轎車來游泳避暑，最多一天有700多人。7月3日，他經(jīng)營的“張氏農(nóng)家”接待了7桌客人用餐，一天毛收入1500元。
“全村有8家農(nóng)家樂，一般而言，雙休日生意更好?！彪m然，與七里鄉(xiāng)黃土嶺村比，坎底村農(nóng)家樂相對要差些，但經(jīng)過多年經(jīng)營，有四家農(nóng)家樂已突破季節(jié)性的瓶頸，一年四季有游客。王獻忠說，上半年游客來踏春、挖筍，6至9月是游泳避暑，秋冬時節(jié)柑橘成熟了來采摘游的客人不少。去年，張氏農(nóng)家接待游客5000人次，除去成本王獻忠凈賺七八萬元。
七里農(nóng)家愜意的一景
向鄉(xiāng)村旅游升級
黃土嶺村可養(yǎng)生休閑、茶坪村可激情漂流、曉溪村可登山觀竹海、桃花源可納涼避暑……這些昔日默默無聞的尋常小村莊，如今已是衢州頗有名氣的農(nóng)家樂旅游點。
著力建造“農(nóng)”的環(huán)境，營造“家”的氛圍，打造“樂”的內(nèi)涵，我市一些農(nóng)家樂已走上了轉(zhuǎn)型升級的鄉(xiāng)村旅游之路。
羅太良告訴記者，全村32家農(nóng)家樂，其中今年就新增6家。村民羅文華經(jīng)營的山外山莊，原先只是一幢泥墻屋，只有4個房間可住宿10名游客。去年10月，羅文華將老屋拆了，新建了幢樓房。這一幢4層樓房，背靠青山，面臨小溪，有28個標間，一次能接待56名游客住宿。
“農(nóng)家樂的生意能這么火爆，關(guān)鍵是走上了鄉(xiāng)村旅游的道路?！绷_太良分析說，2007年，村里來了100多名游客，需要農(nóng)家樂合作社統(tǒng)一安排，由一個村的經(jīng)營戶共同接待。而現(xiàn)在，只需兩戶人家。原先，一戶農(nóng)家樂一天的毛收入只有三五百元，現(xiàn)在是3000多元。
他說，這幾年，村里農(nóng)家樂變化大，主要得益于市、區(qū)、鄉(xiāng)三級政府部門扶持。比如，黃土嶺村的污水處理已經(jīng)過三次改造提升，先是改廁，又到三格式的化糞池，再又到了排埋污水管道，有大的污水處理池。原先停車場只有一個，現(xiàn)在村里正建農(nóng)家樂接待中心與一個大停車場，可停11輛大巴車。
黃土嶺農(nóng)家樂生意能一年比一年紅火，還有一個重要原因是收費合理。“去年，團隊游客每人吃住一天只收55元，今年略微調(diào)到60元。散戶每人吃住一天是60元，今年是70元?！绷_太良說，村莊高山小氣候已吸引越來越多的上海、杭州等大城市游客，前來登山游玩，呼吸清新的空氣。游客多了，村民收入提高了，也更舍得讓客人吃得好，住得舒適。適應(yīng)市場需求，去年黃土嶺村只有700多張住宿床位，今年已擴張到1150張。雖然如此，在旺季依然滿足不了托老型游客的紛至沓來。
“我們鄉(xiāng)正在創(chuàng)建農(nóng)家樂4A級旅游區(qū)，要力爭在今年通過驗收?！逼呃镟l(xiāng)副鄉(xiāng)長毛雪琴告訴記者，七里提出了以農(nóng)家樂特色村為依托，以優(yōu)良生態(tài)和自然景觀為特色，對農(nóng)家樂向景區(qū)化發(fā)展進行有益探索，將旅游發(fā)展定位于“養(yǎng)生休閑鄉(xiāng)村游”，把風景區(qū)、美麗鄉(xiāng)村、農(nóng)家樂旅游村融為一體打造，要把桃源七里建成以“小氣候、原生態(tài)、農(nóng)家屋、高山菜”為主要特色的國家4A級景區(qū)。借此契機，全鄉(xiāng)7個村莊的農(nóng)家樂的環(huán)境將得到進一步改觀，農(nóng)家樂品質(zhì)將得以進一步提升。去年，七里農(nóng)家樂共接待游客47萬人次，營業(yè)收入2300萬元，今年又將更上一層樓。
今年，衢江區(qū)蓮花休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)也在創(chuàng)建4A級旅游區(qū)?！皠?chuàng)建正在進行，其中西山下村要建生態(tài)停車場與園區(qū)服務(wù)中心，需征用25畝土地，土地的政策處理已基本完成。此外，正在籌建一個旅游發(fā)展公司進行市場化運作?！鄙徎ㄦ?zhèn)政府一名負責人說，以項目建設(shè)為抓手，通過旅游區(qū)的創(chuàng)建，帶動了當?shù)剞r(nóng)家樂的轉(zhuǎn)型升級。
蓮花鎮(zhèn)橋豐村村民主任徐擁軍，于2009年辦了一家農(nóng)家樂，名叫蓮花農(nóng)莊。“我是逐年投入，目前已投入七百萬元?！毙鞊碥娬f，山莊有兩口魚塘，包廂10個，8個標間，一個可以供50人開會的會議室。農(nóng)莊總面積200多畝，徐擁軍在山上種下各種時令蔬菜和楊梅，還有150畝玫瑰。
徐擁軍說，到這兒，游客可觀賞玫瑰，采楊梅、摘蔬菜、釣魚；吃的是農(nóng)家土菜，喝的是自釀的蕎麥燒?！叭ツ?，農(nóng)莊毛收入140萬元，今年上半年農(nóng)莊的營業(yè)收入已超70萬元。”
開拓發(fā)展新路徑
“今年生意不錯，特別這段時間，一些單位到山莊開會和開同學(xué)會的多起來，雙休日每天有20多桌。”衢江區(qū)“太真山莊”經(jīng)理王仁富說，今年上半年山莊已接待游客2萬人次，營業(yè)收入70多萬元，同比增長30%。
我市農(nóng)家樂緣何如此紅火？
“這主要是政府在大力支持旅游業(yè)的發(fā)展，我緊抓大好機遇，做好了農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量提升和旅游景區(qū)品位升級文章，才取得的效益。”近幾年，王仁富先后投入500多萬元對山莊進行了提升改造，接待能力加大了，現(xiàn)有20個標準間，配了3個可容180多人的大小會議室，住宿接待能力達70人、一次可接待餐飲300人。王仁富說，今后隨著杭新景高速公路開通，交通更方便了，生意會更紅火。
去年，我市在全省首創(chuàng)，開展“十百千”共建結(jié)對活動，把旅行社、賓館飯店與農(nóng)家樂捆綁發(fā)展，經(jīng)過一年多的實踐，農(nóng)家樂逐步轉(zhuǎn)型升級，農(nóng)業(yè)觀光園、采摘游、體驗游在農(nóng)家樂的基礎(chǔ)上應(yīng)聲而起。尤其今年我市率先開展的“百千萬先鋒行動”中的百個鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)分類爭先，將全市所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)科學(xué)分類為經(jīng)濟型、生態(tài)型和復(fù)合型，然后，讓他們在同類起跑線上比學(xué)趕超創(chuàng)特色。市農(nóng)辦圍繞提升全市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展目標，將農(nóng)家樂十大特色村：柯城區(qū)黃土嶺村、荊溪村，衢江區(qū)茶坪村、東坪村，江山市碗窯村、大陳村，常山縣黃岡村、路里坑村，龍游縣曉溪村，開化縣里秧田村提升為全市首批十大鄉(xiāng)村旅游示范村，邁出了創(chuàng)A的步伐。向大旅游方向轉(zhuǎn)型，今年啟動了柯城區(qū)七里鄉(xiāng)旅游區(qū)、衢江區(qū)蓮花休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)等農(nóng)家樂特色村創(chuàng)建4A級旅游區(qū)。
創(chuàng)新發(fā)展新路徑，結(jié)合“萬名農(nóng)民素質(zhì)工程”，開展多層次，多渠道，多形式的農(nóng)家樂培訓(xùn)，舉辦了全市農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游示范村創(chuàng)建培訓(xùn)班，組織10個鄉(xiāng)村旅游示范村所在鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村領(lǐng)導(dǎo)赴麗水、武義、象山等地進行實地考察，尋找差距，學(xué)習經(jīng)驗。聯(lián)合農(nóng)學(xué)院開展“三長一嫂”培訓(xùn)，“三長”中的廚師長培訓(xùn)，提高了我市農(nóng)家樂的餐飲水平。今年，我市第一次組織農(nóng)家樂經(jīng)營管理人員赴臺培訓(xùn)考察，以借鑒臺灣在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑觀光農(nóng)業(yè)等方面的先進理念、相關(guān)政策、組織運行方式及管理經(jīng)驗。目前相關(guān)手續(xù)正在辦理，預(yù)計7月中旬成行。
今年，我市通過舉辦各類節(jié)慶活動，包括觀光游、采摘游，各類農(nóng)事活動等，引導(dǎo)更多的城鄉(xiāng)居民和游客走進美麗鄉(xiāng)村，參與農(nóng)事節(jié)慶活動，體驗鄉(xiāng)村休閑旅游。開化縣長虹鄉(xiāng)以“人間四月天”為主題，舉辦“品嘗春龍頂、手工打草鞋、現(xiàn)場炒春茶、農(nóng)產(chǎn)品展銷”等內(nèi)容的油菜花節(jié)，吸引游客4000多人次；龍游縣沐塵鄉(xiāng)開展了以“醉美畬鄉(xiāng) 走進心扉”為主題的龍游三月三賽歌會暨沐塵鄉(xiāng)村旅游推介會，為下一步龍游啟動上海市場打下良好基礎(chǔ)。
注重開拓創(chuàng)新，抓亮點育特色。上半年，我市推出“智慧游衢州”手機客戶端服務(wù)，游客通過掃一掃二維碼，在自己的手機上下載一個“衢州旅游指南”APP客戶端，不僅能智能導(dǎo)航，還能智能導(dǎo)游、導(dǎo)覽、導(dǎo)購，對衢州市農(nóng)家樂休閑旅游景點一目了然。龍游縣還與巨化集團公司聯(lián)合開展鄉(xiāng)村生態(tài)游活動，巨化集團以工會小組為單位，向全體職工發(fā)放面值為60元的活動券，這批券可在龍游縣15家定點農(nóng)家樂消費時作為抵價券使用，讓更多的巨化職工到龍游品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、游農(nóng)家景。
今年，衢江區(qū)圍繞“秀美衢江、快樂農(nóng)家”主題，以擂臺賽的形式，通過展示和交流衢江農(nóng)家菜肴的烹飪技藝，挖掘農(nóng)家特色菜肴文化，最終將評選出最具農(nóng)家風味特色菜、最具特色戶和最具魅力的休閑線路。通過系列活動開展，衢江農(nóng)家樂的知名度、美譽度都得到了提高，形成了農(nóng)家樂休閑旅游的小高潮。
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