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入伏后,喝什么湯養(yǎng)生?
7月11日正式入伏,
這意味著一年中最熱的時(shí)候到了!
 入伏,是指進(jìn)入“三伏”的意思,
三伏天處于小暑與處暑之間,
是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時(shí)段。
一個(gè)字,熱!
兩個(gè)字,齁熱!
三個(gè)字,太熱啦!
入伏后,
喝些什么湯,
來應(yīng)對(duì)酷熱帶來的不適呢?

雪梨百合瘦肉湯

食材:豬腱子肉350克,雪梨2個(gè),百合40克,無花果6顆,南北杏10克,陳皮一小塊,姜3片

適用人數(shù):3-5人

做法:
1.豬腱子肉洗干凈,切薄片;
2.雪梨用清水沖洗,切開去核,切成塊;
3.其他材料洗干凈,百合用清水浸泡15分鐘;
4.全部材料放入湯鍋中,加入足量的清水;
5.大火煮開,轉(zhuǎn)中小火,煮60分鐘,放少許食鹽調(diào)味即可出鍋;
功效:雪梨百合瘦肉湯味道香甜清潤(rùn),具有清熱潤(rùn)燥、潤(rùn)肺生津等作用;雪梨性涼,能夠清熱鎮(zhèn)靜,生津止渴、化痰止咳、潤(rùn)肺;百合有寧心安神、美容潤(rùn)膚、潤(rùn)燥止咳等功效;無花果能促排便、促消化、保護(hù)心血管;陳皮有理氣健脾,調(diào)中,燥濕,化痰等作用;南北杏可以鎮(zhèn)咳平喘,潤(rùn)腸通便,消炎鎮(zhèn)痛;
注意事項(xiàng):
適宜人群:一般人都適用,老人小孩都可以喝,上火,適用于肺熱咳嗽多痰人群
禁忌人群:孕婦、糖尿病、脾胃虛弱、風(fēng)寒咳嗽者等人群

霸王花羅漢果龍骨湯

食材:龍骨500克,霸王花50克,羅漢果1個(gè),無花果6顆,蜜棗1顆,生姜3片

適用人數(shù):3-5人
做法:
1.霸王花干清洗干凈,放入盆中,用冷水浸泡30分鐘;
2.龍骨洗干凈,加姜片水下鍋焯水撈出備用;
3.其他材料洗干凈,羅漢果切開兩半;
4.全部材料和姜片放入鍋中,倒入足夠量的清水,蓋上蓋,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,慢燉1.5小時(shí),加入少許鹽,即可出鍋;
功效:霸王花龍骨湯其味清香,湯甜滑,全家老少都適合喝,能具有清熱解毒,生津,潤(rùn)燥化痰、滋陰潤(rùn)肺,特別適用于上火喉嚨發(fā)炎,扁桃體發(fā)炎引起的咳嗽; 霸王花具有清新潤(rùn)肺、養(yǎng)陰補(bǔ)虛、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效;羅漢果能夠潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)充能量,可用于慢性咽炎、咽部不適、咳嗽痰多等癥;無花果能促排便、促消化、保護(hù)心血管,能夠緩解上火引起的咽喉腫痛;
注意事項(xiàng):
適宜人群:一般人適用,長(zhǎng)期喝酒吸煙,經(jīng)常熬夜,咽喉腫痛,熱氣上火等人群更適宜
禁忌人群:孕婦、嬰幼兒、脾胃虛弱、體質(zhì)寒涼、腹瀉人群、外感風(fēng)寒及痰多色白質(zhì)稀者慎用

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紫菜香菇肉絲湯

食材:瘦肉100克,紫菜20克,香菇30克,蒜少許,香菜少許,姜2片
適用人數(shù):3-5人
做法:
1.香菇干凈,用開水浸泡30分鐘,再用清水洗干凈后切絲
2.姜,香菜,蒜洗干凈,姜切絲,香菜切段,蒜切成末;
3.瘦肉洗干凈,切絲,加姜片,油和鹽攪拌腌制一會(huì)備;
4.先把干紫菜放進(jìn)溫水中,浸泡10分鐘,泡軟后用手搓一搓,泥沙就會(huì)被搓掉,再用清水淘洗2遍,擠干水分,紫菜就洗干凈了;
5.鍋內(nèi)倒入食用油,熱鍋,再放入腌制好的瘦肉翻炒至熟,再加入香菇翻炒,然后再放入紫菜,加入足量的清水,中大火煮15分鐘,加入少許食鹽和香菜調(diào)味,即可出鍋;
功效:紫菜香菇肉絲湯口感濃郁,味道很鮮美,特別適合夏季喝,它可以清熱消暑,補(bǔ)充養(yǎng)分,香菇能夠補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)食欲,潤(rùn)腸通便,防治腫瘤、抗血栓、保護(hù)肝臟;紫菜性寒,味甘、咸,能利尿、降血脂、造血補(bǔ)血;
注意事項(xiàng):
適宜人群:一般人均可以食用,容易消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用,尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、高血壓、肺病初期,心血管病等人群;瘦肉能補(bǔ)血,補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),促使生長(zhǎng)發(fā)育;

禁忌人群:孕婦,甲亢、高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者等人群

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