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2022.07.22 陜西
青椒回鍋肉
食材:青椒、五花肉、蒜苗、大蒜、生姜、豆瓣醬、生抽、老抽、雞精、豆豉
做法:
1、五花肉冷水下鍋,加蔥姜、料酒煮15分鐘;
2、切成薄片,下油鍋煸出油脂;
3、加入生蒜、姜片、豆豉、豆瓣醬炒香;
4、加入青椒、蒜白、生抽、醬油、一勺雞精,翻炒均勻;
5、最后放入蒜苗,翻炒均勻即可。
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