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2022.05.17 陜西
蒜薹炒牛肉
材料:牛肉、蒜薹 、紅辣椒、鹽、料酒、醬油、雞精
做法:1、牛肉切成細長條,放鹽、醬油、料酒抓勻腌10分鐘;
2、蒜薹洗凈切段,鍋燒熱水放入蒜薹焯熟,焯好的蒜薹過冷水;
3、紅辣椒切成絲;
4、熱鍋入油,放入牛肉絲;
5、翻炒至變色在放入蒜薹和紅辣椒,鹽,雞精翻炒均勻就行了。
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