1.黃精燉肘子:黃精20克，豬肘子肉500克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，鹽4克，味精3克，胡椒粉2克。將黃精用黑豆煮熟、切片；豬肘子與黃精片、姜、蔥同放燉鍋內，加清水適量，放入料酒。用武火燒沸，再用文火燉至肉熟，加入鹽、味精、胡椒粉，攪勻即成，既可單食又可佐餐?？裳a中益氣，滋陰潤肺，強筋健骨。適用于老年體虛乏力、心悸氣短、肺燥干咳、糖尿病等癥。
2.人參蒸烏雞:人參20克，烏肉雞1只，姜、蔥各10克，料酒15毫升，鹽4克，味精3克。將人參切成薄片；雞宰殺后去毛、內臟及爪；姜拍碎、蔥切段。將雞抹上鹽、味精，放入蒸盆內，再把人參放入雞腹內。將蒸盆置蒸籠內武火蒸45分鐘即成。既可單食又可佐餐，感冒者忌服?？纱笱a元氣，固脫生津，寧心安神。適用于中老年人勞傷虛損，食少、倦怠、反胃、虛喘、陰虛盜汗、驚悸健忘、眩暈頭痛等癥。
3.黨參燉團魚:黨參30克，團魚1只500克，姜、蔥各10克，料酒15毫升，胡椒粉2克，鹽3克，味精3克，雞肉250克。將團魚宰殺后，去內臟及爪；雞肉洗凈、切塊；姜拍碎，蔥切段。將團魚、雞肉、黨參、姜、蔥放入燉鍋內，加入清水適量，入料酒。將燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘即成。既可單食，又可佐餐。有滋陰、補血、抗老、益壽功效。適用于中老年陰虛潮熱、盜汗、體虛乏力等癥。
