俗語說，“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎！”中醫(yī)認(rèn)為，冬季天氣寒冷，是人們養(yǎng)精蓄銳、休養(yǎng)生息的好時(shí)節(jié)，而冬季寒邪易傷腎陽(yáng)，故要注重補(bǔ)腎。
中醫(yī)食療——三款冬季藥膳燉品：補(bǔ)氣血滋腎陽(yáng)！
專家指出：很多食物都能幫助起到益氣補(bǔ)腎的作用，下面介紹幾款補(bǔ)氣血滋腎陽(yáng)的冬季藥膳燉品，以供大家參考。
冬季補(bǔ)氣血滋腎陽(yáng)的藥膳燉品一、山藥燉豬肘子
原料：山藥30克，黨參60克，紅棗8枚，肘子1個(gè)，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
制作：
1.山藥浸泡24小時(shí)，切成薄片，黨參用水浸泡24小時(shí)，去皮，切成4厘米長(zhǎng)的節(jié);紅棗洗凈，去核;豬肘子去毛，去骨，用沸水氽去血水，再剁成6厘米見方的塊狀；
2.姜拍松，蔥切段;將豬肘子、山藥、紅棗、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量。將燉鍋置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補(bǔ)脾胃、益氣血。
冬季補(bǔ)氣血滋腎陽(yáng)的藥膳燉品二、龍馬童子雞
原料：海馬20克，海龍20克，仔公雞1只，姜、蔥、鹽、胡椒粉、味精、料酒各適量。
制作：
1.將海龍、海馬用白酒浸泡2小時(shí)，洗凈泥沙，備用;將雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪，洗凈，在沸水鍋內(nèi)氽去血水，剁成6厘米見方的大塊;姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段；
2.將雞、海馬、海龍、姜、蔥、料酒放入燉鍋內(nèi)，加入清水適量;將燉鍋置武火上燒開，打去浮沫，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)。
冬季補(bǔ)氣血滋腎陽(yáng)的藥膳燉品三、黨參紅棗燉排骨
原料：黨參30克，紅棗8枚，排骨500克，姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、料酒各適量。
制作：
1.將黨參洗凈，切3厘米長(zhǎng)的節(jié);紅棗洗凈，去核;排骨洗干凈，剁成4厘米長(zhǎng)的段;將姜、蔥洗干凈，姜拍松，蔥切段；
2.將排骨、黨參、紅棗、姜、蔥、料酒放人燉鍋內(nèi)，加入清水適量，置武火上燒開，再用文火燉熟，加入鹽、味精、胡椒粉即成。
功效：補(bǔ)氣血、益健康。
此外，很多老年人在冬季大門不二門不邁，這樣是不好的。待天氣晴朗時(shí)，應(yīng)多外出活動(dòng)一下筋骨，這樣對(duì)于我們的健康是十分有益的。
