花生配大棗，降糖又養(yǎng)生
2017-07-03 來源: 老人報
花生被稱之為“長壽果”，花生的果實花生米人人都喜歡吃。花生米的營養(yǎng)價值非常高，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。營養(yǎng)專家表示，花生搭配大棗一起食用，不僅養(yǎng)生，還有助于降血糖。
食材：花生米60克、大棗（干棗最好）60克
步驟：先把花生米煮好，然后放大棗一起煮爛即可。
點評：研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的幾率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水準。大棗中所含的皂類物質，具有降低血糖的功效。
