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今天晚餐，吃得干凈，吃得舒服。

兩人食，分餐而食，每人安排了一份西冷牛排，白灼西蘭花與番茄，符合我們東方健康膳食模式，飲食應(yīng)清淡少鹽、食物多樣、蔬菜水果豐富，因?yàn)槲绮统粤溯^多的主食，晚餐就省略了。

肥嫩多汁的西冷牛排，青脆鮮甜的西蘭花，還有酸甜可口的圣女果，這晚餐雖簡(jiǎn)約但色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)搭配均衡。

食材：Member's Mark 澳洲谷飼西冷薄切牛排、西蘭花、圣女果、黑胡椒鹽

做法：

1.準(zhǔn)備配菜：西蘭花洗凈，煮開水加點(diǎn)鹽與油，下西蘭花，煮2-3分鐘即可撈起；圣女果洗干凈。

2.牛排提前解凍，用廚房紙吸干水分，中小火熱鍋（先空燒半分鐘左右），下牛排，煎至有血水滲出，翻過(guò)另外一面，根據(jù)自己的口感，選擇牛排幾分熟，這薄切牛排我煎至全熟，口感也相當(dāng)不錯(cuò)。

3.取出牛排靜置5分鐘醒肉，與西蘭花、圣女果一起擺牌，食用時(shí)加點(diǎn)黑胡椒鹽即可。

牛排最好選擇原切牛排，即配料只有牛肉，烹飪時(shí)再根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣來(lái)加味烹制。