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鐵板黑椒丁骨牛排的做法

鐵板黑椒丁骨牛排

  牛排,是好吃的食物,但外面賣的總是被曝光有問題,沒辦法只有自己動手制作。這道鐵板黑椒丁骨牛排,肉汁四溢,香飄十里,令人回味無窮。

  材料:

  丁骨牛排一份270克 黑椒汁料包一包60克

  輔料:

  胡蘿卜 西蘭花

  調(diào)料:

  鹽 黑胡椒顆粒

  做法:

  1、牛排自然解凍

  2、拭干水分,用鹽、黑胡椒顆粒腌制15分鐘左右(鹽腌制入味同時也能使牛排在煎制過程中很好的鎖住水分)

  3、胡蘿卜去皮刻成花朵然后切片,西蘭花掰小朵

  4、燒開水,放點鹽和油姜胡蘿卜花和西蘭花一一燙過盛出,黑椒汁也事先加熱待用

  5、熱鍋熱油,將牛排放入2面煎6分左右熟的程度

  6、煎的同時另一邊可以同時加熱鐵板,冒煙時候放點黃油,打入雞蛋

  7、用夾子將煎到6分的牛排放上,擺上西蘭花、胡蘿卜花,澆上黑椒汁即可

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