茶葉是人們開門七件事之一,是生活中必不可少的解渴飲品,轉(zhuǎn)眼間已入深冬,時光飛速,幸而有溫?zé)岬牟杷喟?,才讓寒冷的冬天多了一絲暖意。
說到喝茶,很多人長期喝茶卻不知茶葉竟有保質(zhì)期,特別是上年齡的人,習(xí)慣了節(jié)儉的生活,放了很久的茶葉看著沒啥事,其實已經(jīng)過期了卻舍不得丟掉,其實六大茶系除了黑茶和白茶是適宜長期收藏的,具備較高的收藏價值,其它茶類的保質(zhì)期都長短不一,那么各大茶類的保質(zhì)期分別是多久呢?建議大家了解清楚不吃虧。
◆ 綠茶、黃茶
綠茶未經(jīng)過發(fā)酵,葉片非常細(xì)嫩新鮮,這類茶不太耐存放,而且保存時要放在冰箱低溫保存,通常這類茶保質(zhì)期是1年,保存條件不得當(dāng)?shù)脑挷枞~會出現(xiàn)提前變質(zhì)變味的現(xiàn)象,因此大家存茶的時候一定要細(xì)心。
黃茶也一樣,和綠茶的特征相似,就是它在制作的時候會有一道悶茶的工序,保質(zhì)期也是1年左右,最好是在保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢,茶葉過期了不僅變質(zhì)滋生細(xì)菌,口感也大不如前,也容易鬧肚子。
◆ 紅茶、青茶
紅茶和青茶都屬于發(fā)酵茶,發(fā)酵程度不同,青茶屬于半發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶,經(jīng)過發(fā)酵后的茶相比黃茶和綠茶,色澤會深一些,成熟度更高。這兩種茶的保質(zhì)期一般都是2-3年,具體是根據(jù)茶葉的包裝形式來的,像一些散裝的茶保質(zhì)期會短一些,在一年半左右,袋裝或者罐裝在2年以上。
◆ 白茶、黑茶
白茶和黑茶都屬于比較有收藏價值的茶,當(dāng)然也是比較昂貴的品類,這兩種茶在存放條件得當(dāng)?shù)那疤嵯路?0年以上都不成問題,而且放得時間越久茶湯越濃醇甘甜,一些品質(zhì)較高的白茶還會有藥用價值,黑茶在冬天也可以煮著喝,滋味更香濃。
希望以上各類茶的保質(zhì)期大家都能記在心里,過期茶最好不要喝了,以免引起身體不適,也不知道大家在這寒冷的冬天在喝什么茶,一些茶圈內(nèi)的老茶客都在喝紅茶和黑茶,因為這類茶比較溫和滋潤,能暖身暖胃,下面這一紅一黑就是他們經(jīng)常喝的,大家可以試試看。
仙霧鳳茗
仙霧鳳茗產(chǎn)自四川宜賓,這款茶屬于四川“筠連紅茶”中品質(zhì)比較出色的一款,茶樹是優(yōu)異荒野小種,這款茶原料十分鮮嫩,制作工藝也特別精湛,還被國家收錄到了“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”名錄里。
茶葉不僅品質(zhì)高,性價比也很極高,從創(chuàng)始至今都保持不足100元的價格,被眾多茶客當(dāng)做“質(zhì)優(yōu)價廉”的“口糧茶”,是許多家庭中長期備用的一款。
茶樹生長的山區(qū)海拔在1000米左右,茶園中的生態(tài)環(huán)境非常好,沒有病蟲害,茶樹不噴打農(nóng)藥,可謂是純天然零添加的“天然佳茗”,而且高山中的空氣濕度大,因為這里常年多降雨,茶樹受到了雨水的滋潤,葉片長得鮮嫩肥厚,茶樹在低溫環(huán)境下生長周期較長,累積的營養(yǎng)物質(zhì)豐富。
品質(zhì)特點(diǎn):
成品茶外觀緊結(jié)肥嫩,條索粗壯堅挺,葉片彎曲,茶骨厚實,干茶色澤烏黑發(fā)亮顯金毫,茶葉沖泡后湯色橘黃明亮,十分清澈,口感鮮醇甘甜,細(xì)膩適口,茶湯入喉非常順滑,飲完身心脾胃一陣暖意,葉底鮮亮厚實。
天茯茶
天茯茶是安化黑茶中的一種,產(chǎn)自湖南白沙鎮(zhèn)雪峰山脈上,在谷雨前采摘鮮嫩的葉片,這款茶用的是天尖的原料和天尖茶的半成品工藝,在制作過程中經(jīng)過一道“發(fā)花”的工序,而后再堆放在干燥的倉庫中使其自然陳化三年,讓內(nèi)質(zhì)自然發(fā)酵充分轉(zhuǎn)化,口感陳潤,內(nèi)質(zhì)營養(yǎng)價值極高。
品質(zhì)特點(diǎn):
干茶呈磚塊狀,緊結(jié)平整,棱角分明,葉片光潤厚實,色澤呈黑褐色或黃褐色,聞上去有一股黃花的清香,成湯后湯色濃紅清亮,剛?cè)肟诤戎詭⒖?,口感醇厚潤滑,回味甘甜?/p>
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