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白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛，干燥后呈現(xiàn)白色，如果保持其不脫落，茶葉顯現(xiàn)白色，為白茶，浸泡后，白毫仍然附著在茶葉上。綠茶經(jīng)過揉捻，白毫脫落干碎，沏銀針白毫茶后，碎落的白毫漂浮在水面，形成似乎像油膜一樣，證明茶葉非常新鮮，如果保存時間長或經(jīng)過長途運(yùn)輸，白毫散失，不會再有這種現(xiàn)象。其他種茶葉由于經(jīng)過深加工，不會有白毫存在,
佛教
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白毫：佛家指如來三十二相之一，其眉間白色毫毛，放有光明，稱白毫相。指供養(yǎng)僧徒之物。
成語：白毫之賜
注音：bái háo zhī cì
出處:《佛藏經(jīng)·了戒品》：“如來滅后，白毫相中百千億分，其中一分供養(yǎng)舍利及諸弟子，……設(shè)使一切世間人皆共出家，隨順法行，于白毫相百千億分，不盡其一?！?/p>
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景谷
景谷地圖 景谷位于云南省普洱中部偏西，地處東經(jīng)100°02′——101°07′、北緯22°49′——23°52′之間的一個縣。景谷古稱“勐臥”，傣語“勐”為地方、“臥”為井，意思為有鹽井的地方。是以傣族、彝族為自治民族的多種民族聚居的自治縣，素有“林海明珠、杧果之鄉(xiāng)、佛教圣地”的 美稱?？偯娣e7550平方公里，轄鐘山、鳳山、景谷、邊江、半坡、勐班、碧安、益智8個鄉(xiāng)和威遠(yuǎn)、永平、正興、民樂4個鎮(zhèn)，下設(shè)132個村委會、1929個村民小組，60023戶農(nóng)戶，總?cè)丝?91700人，其中農(nóng)業(yè)人口占88.1%，以傣族、彝族為主的少數(shù)民族人口占46.3%，縣內(nèi)居住著漢族、 傣族、彝族、拉祜族、哈尼族、回族、布朗族、白族、瑤族、苗族、滿族、普米族、壯族、納西族、佤族、高山族、京族、基諾族、僳僳族、布依族、土族、侗族、土家族、怒族等24種民族，每平方公里人口密度38.64人。
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景谷大白茶(Jinggu dabaicha)
茶樹有性群體品種之一。原產(chǎn)云南省景谷縣民樂區(qū)大樹鄉(xiāng)秧塔村海拔1700多米地區(qū)。以葉大和嫩葉茸毛多為特色。
屬喬木型、大葉類、中生種。植株高大，一般為3-5m，樹姿半開張，分枝較疏。葉片長13-17cm，寬5.7-7.8cm，呈橢圓形，側(cè)脈11-13對，葉面隆起，稍內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉尖驟尖和漸尖，葉姿下垂或水平，葉色綠亮。嫩芽肥壯，一芽二葉平均重0.67g，色黃綠，茸毛特多，發(fā)芽整齊，持嫩性強(qiáng)?；ü谳^大，直徑為4-5cm，花瓣7-8片?？购暂^強(qiáng)，扦插成活率高。適制普洱茶和滇綠茶。亦適制紅茶。所制的工夫紅茶峰苗挺直、顯毫、味濃。適宜在滇南和滇西推廣。
大白茶產(chǎn)于中國云南省景谷縣民樂鄉(xiāng)大村秧塔，其特點(diǎn)是茶樹品種優(yōu)良，芽葉滿披茸毛，成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露，條索銀白，氣味清香，茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，以產(chǎn)地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年，今老種樹尚在。白茶與其他茶不同，外形特白，賣樣好，于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制成“白龍須貢茶”，向朝廷納貢，成為稀有珍品。大白茶適制多種茶類，制作傳統(tǒng)曬青茶，以春茶為佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，稱明前春尖，制成炒青，烘青茶類，香氣更好，毫色銀灰，湯青綠。制成紅茶：金毫顯露，條索肥碩、口感甚佳。1981年，大白茶被評為云南八大名茶之一，被列為地方名茶良種，載入1989年出版的《中國農(nóng)業(yè)百景谷大白茶(Jinggu dabaicha)
茶樹有性群體品種之一。原產(chǎn)云南省景谷縣民樂區(qū)大樹鄉(xiāng)秧塔村海拔1700多米地區(qū)。以葉大和嫩葉茸毛多為特色。
屬喬木型、大葉類、中生種。植株高大，一般為3-5m，樹姿半開張，分枝較疏。葉片長13-17cm，寬5.7-7.8cm，呈橢圓形，側(cè)脈11-13對，葉面隆起，稍內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉尖驟尖和漸尖，葉姿下垂或水平，葉色綠亮。嫩芽肥壯，一芽二葉平均重0.67g，色黃綠，茸毛特多，發(fā)芽整齊，持嫩性強(qiáng)?；ü谳^大，直徑為4-5cm，花瓣7-8片?？购暂^強(qiáng)，扦插成活率高。適制普洱茶和滇綠茶。亦適制紅茶。所制的工夫紅茶峰苗挺直、顯毫、味濃。適宜在滇南和滇西推廣。
大白茶產(chǎn)于中國云南省景谷縣民樂鄉(xiāng)大村秧塔，其特點(diǎn)是茶樹品種優(yōu)良，芽葉滿披茸毛，成茶肥碩重實(shí)。白毫顯露，條索銀白，氣味清香，茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，以產(chǎn)地特色命名。秧塔地處高山密林的云霧山中，氣候溫涼，種植歷史已有150多年，今老種樹尚在。白茶與其他茶不同，外形特白，賣樣好，于是當(dāng)?shù)赝凉儇?zé)令精心采制成“白龍須貢茶”，向朝廷納貢，成為稀有珍品。大白茶適制多種茶類，制作傳統(tǒng)曬青茶，以春茶為佳，谷花茶次之，尤以清明前最好，稱明前春尖，制成炒青，烘青茶類，香氣更好，毫色銀灰，湯青綠。制成紅茶：金毫顯露，條索肥碩、口感甚佳。1981年，大白茶被評為云南八大名茶之一，被列為地方名茶良種，載入1989年出版的《中國農(nóng)業(yè)百
景谷大白茶C.sinensis var.assamica cv.Jinggu-dabaicha
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有性系。喬木型，大葉類，中生種。二倍體。 產(chǎn)地及分布：原產(chǎn)云南省景谷縣民樂鄉(xiāng)秧塔村。在當(dāng)?shù)貜V泛栽培。云南其他茶區(qū)有引種。 特征：植株高大，樹姿半開張，主干顯，分枝密，葉片下垂?fàn)钪Ｈ~片特大，寬橢圓形，葉色深綠，葉面隆起，葉身內(nèi)折，葉緣平，葉齒淺粗，葉尖漸尖，葉質(zhì)厚軟。芽葉粗壯，黃綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重163.8g。花冠直徑2.6～5.3cm，花瓣7～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。果徑2.2cm，種子褐色，種徑1.5cm。 特性：生長勢和持嫩性均強(qiáng)，發(fā)芽整齊，新梢年生長6輪。春茶開采期在3月上旬。產(chǎn)量高，每667平方米可達(dá)200kg左右。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.8%、茶多酚29.9%、兒茶素總量15.3%、咖啡堿5.2%。適制紅茶、綠茶和普洱茶，品質(zhì)優(yōu)良?？购匀?。結(jié)實(shí)性弱。 適栽地區(qū)：云南南部和西部茶區(qū)。 栽培要點(diǎn)：深挖種植溝，施足基肥，育苗移栽采用雙行雙株或雙行單株種植，每667平方米植3000株左右，嚴(yán)格多次低位定型修剪。注意預(yù)防凍害。
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