古樹(shù)純料從2013年出現(xiàn)至今已經(jīng)漸入人心。古樹(shù)純料普洱市場(chǎng)需求越來(lái)越大,但很多商家拿拼配茶作為純料來(lái)賣,甚至拿臺(tái)地茶當(dāng)做古樹(shù)茶來(lái)賣。很多茶友因缺乏知識(shí)導(dǎo)致買茶時(shí)頻頻踩坑。首先我們要知道什么是古樹(shù)純料。古樹(shù)純料指的是不拼配的古樹(shù)茶。說(shuō)到純料前提必須是古樹(shù),不同茶友對(duì)古樹(shù)純料的理解各有不同。
第一種
不同山頭的古樹(shù)茶。這種純料的特點(diǎn)是,只要是古樹(shù)茶不管哪個(gè)山頭的,不管春茶還是秋茶,只要是沒(méi)有臺(tái)地茶的成分就是純料。在行家眼里這還不能算古樹(shù)純料。
第二種
同一個(gè)山頭或同一個(gè)寨子 里的古樹(shù)茶不分樹(shù)齡不分批次,這種純料不分樹(shù)齡大小也不分批次,只分季節(jié),只分春茶秋茶和雨水茶。雖然春茶采摘好幾批,不過(guò)混在一起壓出的餅出湯一般,第一第二批次的春茶好于其他批次的春茶。這里有一點(diǎn)要注意,同一山頭或寨子會(huì)有好幾片茶園,不同茶園口感也會(huì)稍有差異。
第三種
同一片茶園的古樹(shù)茶,不分批次不分樹(shù)齡大小,這種純料采摘的是同一個(gè)山頭或寨子的同一片茶園,但也不分采摘批次。雖然茶葉口感相似,但不同批次口感也有區(qū)別,而且不分茶樹(shù)年齡,這樣采摘下來(lái)的茶葉混在一起壓餅上市。
第四種
同一片茶園的古樹(shù)茶分批次不分茶樹(shù)樹(shù)齡,這種純料不分樹(shù)齡但分批次比如分為300年古樹(shù)、500年古樹(shù),不同樹(shù)齡的茶樹(shù)采摘下來(lái)混在一起。頭春茶時(shí)一批二春茶時(shí)每批中會(huì)有不同樹(shù)齡的茶樹(shù)。
第五種
同一片茶園的古樹(shù)茶,分樹(shù)齡不分批次。這種是按照茶樹(shù)樹(shù)齡來(lái)分類的不分采摘批次,比如分為300年古樹(shù),500年古樹(shù)。在300年古樹(shù)中,有的是第一批有的第二批,采摘不同批次混在一起。
第六種
同一片茶園里的古樹(shù)茶分樹(shù)齡分批次,這種純料必須是同一批采摘的,而且樹(shù)齡相同的這樣的純料量相對(duì)較少。
第七種
單株也叫獨(dú)樹(shù),也就是一棵茶樹(shù)上的葉。茶葉單株意思是單獨(dú)的一棵樹(shù),也就是單一古樹(shù)上的茶,這樣的茶被行內(nèi)稱之為純料至尊。這算是最純中的純料古樹(shù)茶了,不是隨便一棵茶樹(shù)都能做單株茶的,做單株茶的一定是樹(shù)齡夠老,一般大的像原始森林一樣的古茶園,能選做單株的就幾棵樹(shù)。單株只采頭春茶,制作過(guò)程也對(duì)采茶、曬茶、壓制供需要求很高物以稀為貴,正因?yàn)橄∪眴沃瓴璩蔀橐恍┢斩璋l(fā)燒友和追求高品質(zhì)人士的追捧對(duì)象。單珠的價(jià)格都在幾千塊甚至幾萬(wàn)元1斤。
第八種
樹(shù)王茶是被定為茶樹(shù)王的茶樹(shù)上出的茶葉,這樣的茶樹(shù)基本上都被國(guó)家保護(hù)起來(lái)了。采摘的茶葉是不分批次的,一般就前兩批次,而且是絕對(duì)不會(huì)拼配的,量是絕對(duì)絕對(duì)的少。以上就是古樹(shù)純料的8種形式了,茶友們覺(jué)得哪一種分類方式才是你心目中的古樹(shù)純料呢?
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