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古樹純料普洱茶原來有8種

 

對喜歡喝生茶的朋友而言。以下的純料茶形式還是有必要掌握的。不要一聽到純料就激動半天!貨還是一分錢一分貨。

第一種純料:不同山頭的古樹茶。

這種“純料”茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒有一根臺地茶成分,那就是純料。

第二種純料:同一個山頭,或者是同一個寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀,不分批次。

這種純料不分茶樹的年紀大小,也不分批次,只分季節(jié),也就是說只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。

第三種純料:同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀大小。

這個純料茶的特點就是同一片茶園,而不是同一個山頭或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。

這樣的純料是一些做茶很嚴謹?shù)睦献痔柌鑿S所說的純料,特別是易武那邊的一些老號,在他們看來,只要是古樹茶,全部收來混一起就壓餅出廠了

第四種純料:同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀。

這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀,但是分批次。如頭春的第一批,頭春的第二批,但是第一批中會有不同年紀的茶樹。

第五種純料:同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀,不分批次。

這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次,如分為100年的古樹、200年古樹,在100年的古樹里有頭春第一批、第二批等。

第六種純料:同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀,分批次。

這種分法就比前面的嚴謹多了,這樣的純料必須是同一批采的而且樹齡也必須是一樣的,因此這樣的純料量相對較少

第七種純料:單株。

單株,意思就是“單株茶”,也就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”,這算是最純的純料古樹茶了。

一般都是選擇古茶園里茶樹年紀最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的,一般都是私人珍藏品。

第八種純料:茶樹王茶。

這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉,這樣的茶樹基本上都被國家保護起來了,采摘的茶葉是不分批次的,一般就前2批次,而且是絕對不會拼配的,量那是絕對絕對的少。

這幾年的普洱茶市場茶價越來越高,特別是還有了“純料”這個賣點。不過純料普洱茶其實有8種形式,不要一聽到純料就激動半天,茶還是一分錢一分貨的。

什么是古樹純料普洱茶?

古樹純料普洱茶是普洱茶的一種,近幾年逐漸被人們所認識。

一般而言,100年以上的就算是古茶樹了,而在一些所謂“骨灰級”茶友的標準中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。

就我個人的品飲體驗而言,一百年之樹與三百年間的差別在于程度,因此我個人寬容的認為100年以上的就是古茶樹。

至于純料,粗略地理解則是"天、地、時"合而為一:即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域(山頭)內(nèi),在同一個季節(jié)采摘的古樹茶。

普洱茶古樹純料茶的8種形式:

1、不同山頭的古樹茶。

這種純料茶的特點就是只要是古樹茶,不管你是哪個山頭的,也不管你是春茶還是秋茶,只要是沒有一根臺地茶成分,那就是純料。

這樣的純料可以說是最不齒的“純料”,在行家眼里這算是作弊的,根本就不能算。但是這樣的情況的確存在,而且還很多。

這不是去收茶的茶商自己干的,而是賣茶的茶農(nóng)干的,茶農(nóng)摻點便宜古樹茶在里面,想賣高價格了。這樣的情況幾乎所有的寨子里都有,就看收茶的你有沒有關(guān)系,你有沒有本事鑒定出來了,如果你沒有關(guān)系,又鑒定不出來,那就是市場上被人所不齒的“純料”茶了。

2、同一個山頭或者是同一個寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀不分批次。

這種純料不分茶樹的年紀大小,也不分批次,只分季節(jié),也就是說只分春茶,秋茶和雨水茶(夏茶)。

比如都是冰島或者老曼峨寨子里生長的古樹茶,這樣的純料不論茶樹是100年還是300年,也不分第幾批。對于純料追求,也沒有那么嚴謹。

雖然春茶可以采摘好幾批次,但是不分,混到一起,壓餅出廠。這樣的純料一般是大部分廠家所說的純料,因為廠家出茶需要一定的量,沒有一定的量是不能做大批量上市茶的。這里需要指出一點,同一個山頭或者是同一個寨子里會有好幾片茶園,不同茶園的茶口感是會有稍許差異的。

3、同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀大小。

這個純料茶的特點就是同一片茶園,而不是同一個山頭或者是寨子,但是也是不分采摘批次的。

雖然茶樹上出的茶葉口感相似,但是不同批次采摘下來的茶葉口感差異還是很明顯的,而且還不分茶樹的年紀大小,(一般認為茶樹年紀大的口感好于茶樹年紀小的),這樣采摘下來的茶葉混到一起壓餅上市。這樣的純料茶也不算太好的。

這樣的純料是一些做茶很嚴謹?shù)睦献痔柌鑿S所說的純料,特別是易武那邊的一些老號,在他們看來,只要是同一片茶園的古樹茶,全部收來混一起就壓餅出廠了。有的茶樹甚至還沒有一百年不是古樹茶,也被拿來冒充古樹茶賣。這種情況在大批量出產(chǎn)純料茶的茶廠是經(jīng)常出現(xiàn)的。

4、同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀。

這種純料茶的特點就是不分茶樹的年紀,但是分批次。如頭春的第一批,頭春的第二批,但是第一批中會有不同年紀的茶樹。

例如100年到300年的古樹或者是300年到500年的古樹,不同年紀的茶樹采摘下來的茶葉混到一起,頭春茶是一個批,二春茶是一批,等等。

不會有300年的古樹頭春茶,或者是500年的古樹頭春茶等等,只會有頭春茶,二春茶等,或者說是明前茶,明后茶等。大部分私人茶商去收茶,特別是自己去茶園里采摘都是這樣的情況,有極個別的例外。

大部分人只知道頭春茶香,但是去掉香氣只從口感上判斷頭春茶和二春茶口感上的差異,我相信大部分人分辨不出來,但是如果讓茶友品嘗同一個茶園里同一棵茶樹上的頭春茶和第6批次的春茶之間的差異,我相信所有的茶友都能品出來,所以說不同批次的茶,口感是有差異的。

5、同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀,不分批次。

這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次。

這種純料古樹茶采摘是按茶樹的年紀來分類的,但是不分采摘批次,比如說春茶的第一批次到第六批次都收來,混到一起壓餅上市出售。

比如說300年的古樹春茶,或者是500年的古樹茶春茶等等,沒有批次之說。這種純料就是大部分私人茶商所說的純料。

6、同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀,分批次。

這種分法就比前面的嚴謹多了,嚴格說來前面的都不算純料。這樣的純料必須是同一批采的而且樹齡也必須是一樣的,因此這樣的純料量相對較少。

茶農(nóng)或者是私人茶商去采摘茶葉的時候,會根據(jù)茶樹的樹干大小來分類采摘,也就是按茶樹年紀分類,然后再按采摘時間來分別裝筐,這樣就是分了批次。雖然這樣做,茶是很純,但是量上不去,人還很累,所以價格也就高。 

需要指出一點的是,一般茶農(nóng)采摘茶是不分茶樹年紀,也不分批次的,全部采摘起來混一起按古樹茶出售,除非早早的訂好某茶農(nóng)的茶,說出自己的要求,對方才會按要求去采摘。

如果私交關(guān)系不好,茶農(nóng)也是會摻假的。這就是為什么很多私人茶商愿意自己采摘或者是雇茶農(nóng)上樹采摘的原因,他本人就在樹下收新鮮的葉子,再請人做成毛茶。

7、單株,也叫獨樹,也就是一棵茶樹上的古樹茶葉。

單株,意思就是“單株茶”,也就是單一古樹上的茶,這樣的茶被行內(nèi)稱為“純料至尊”,這算是最純的純料古樹茶了。

一般都是選擇古茶園里茶樹年紀最大的那一棵茶樹,或者是幾棵茶樹,只采摘它的頭春茶,所以量是很少的。

單株一般都是私人珍藏品,這些茶都是發(fā)燒友的最愛。就在第十二屆中國云南普洱茶國際博覽交易會上,云南省墨江縣水之靈的單株茶以每公斤11.6萬元的價格成交,從而創(chuàng)造出古樹純料茶業(yè)的又一“天價”。

8、茶樹王茶,被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉。

這種純料就是那些被定為茶樹王的茶樹上出的茶葉,這樣的茶樹基本上都被國家保護起來了,采摘的茶葉是不分批次的。

一般就前2批次,而且是絕對不會拼配的,量那是絕對絕對的少。每片茶都是金葉子,市面上基本買不到這樣的純料茶。

今年,春茶還未開始采摘,有網(wǎng)友便在一直播平臺發(fā)布視頻,以88萬元的天價購買了一棵冰島千年茶王樹,88萬元成交約四公斤茶,這就是最頂級的純料茶了!

這兩年的普洱茶市場越來越捉摸不定。一邊是淘寶上16元一餅包郵的老班章滿天飛,一邊是茶價越來越高。

純料普洱高的賣點在繼承了前幾年的古樹概念外,主要還是增加了一個“純”字在其中。

不同的人會有不同的口感喜好,不同的人有不同的經(jīng)濟承受能力,根據(jù)自己的口感和經(jīng)濟能力,找到自己喜歡的茶,買得開心,喝得舒心才是最快樂的品茶,所以沒有必要一味的跟風。

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