適合在陽臺(tái)種植的蔬菜可分為瓜果類、茄果類和葉菜類等。其中，瓜果類中最適合種植的是黃瓜，這是因?yàn)辄S瓜的生長期短，晚熟品種大約需要100天左右，早熟品種大約七八十天即可收獲。另外，黃瓜大小都可吃，即使是一根很小的黃瓜也可以摘下來吃。不過，同樣是瓜果類，西葫蘆就不適合陽臺(tái)種植，因?yàn)殛柵_(tái)面積比較小，不適合西葫蘆生長。
茄果類的蔬菜中最適合在陽臺(tái)種植的則是西紅柿，而且最好是櫻桃小西紅柿。因?yàn)?，櫻桃西紅柿生長周期比較長，但是花多果多，可以先看花再看果，而且櫻桃西紅柿的顏色也很多，有紅的、粉的，甚至還有花色的繡球品種，觀賞性非常強(qiáng)。
在葉菜類蔬菜中，韭菜和芹菜比較合適。現(xiàn)今市場(chǎng)上賣的韭菜農(nóng)藥殘留比較多，因此許多市民都希望在陽臺(tái)上自己種植。但是韭菜的味道特別大，在種植時(shí)要盡量關(guān)好陽臺(tái)的門，以免韭菜味蔓延到全家。與韭菜相比，芹菜可能更適合在家里種植，而且如果只劈枝不拔根的話，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多個(gè)品種，其中西芹更適合陽臺(tái)種植。臉盆大的地方可以種十幾棵，每棵之間的間距在四指左右。但種植芹菜的花盆里土不能盛得太滿。[1]
陽臺(tái)菜園的種植并不局限于花盆，可以用廢舊抽屜等來代替，甚至用塑料布和板子直接搭建個(gè)地方就可以種植了。[1]
要想種好蔬菜，有三個(gè)方面必須注意，那就是澆水、施肥和光照。
給蔬菜澆水一般需要把自來水靜置一個(gè)晝夜。而且不同的作物需水情況不同，一般來說瓜類需要水分較少，而葉菜類
因?yàn)槿~片多，水分蒸發(fā)也多，需要的水分就相對(duì)較多。而且，有了“陽臺(tái)菜園”后，家里剩下的米湯、豆?jié){、刷鍋水等可不要順手倒掉了，因?yàn)樗鼈儬I養(yǎng)豐富，用來灌溉非常利于蔬菜生長。同時(shí)，科學(xué)施肥也是蔬菜茁壯生長的一個(gè)必要條件，但并不是施肥越多蔬菜就長得越好。其實(shí)，大部分蔬菜不施肥只澆水照樣能生長，而施肥過多則有可能把蔬菜“燒”死。因此，施肥一定要適度。
此外，合適的溫度也是蔬菜生長的一個(gè)必要條件。由于陽臺(tái)早晚溫差比較大，中午時(shí)溫度能達(dá)到40℃左右，而晚上溫度下降又特別快，因此一定要做好通風(fēng)防風(fēng)工作。而且，不同的蔬菜對(duì)溫度的要求也不一樣。其中，以黃瓜為代表的瓜果類蔬菜所需溫度一般在28℃到30℃之間。芹菜和蒜苗則不需要太高的溫度，一般七八攝氏度即可，十四五攝氏度最好。同一種蔬菜在不同的生長期，需要的溫度也是不同的。比如說大白菜，生長前期溫度比較高，后期需要的溫度在十一二攝氏度即可。
當(dāng)然，光照在蔬菜生長過程中也具有極高的重要性，但并不是說光照越多越好，不同的作物有著不同的習(xí)性。例如洋姜就是喜陰的，而瓜果類則一般比較喜歡陽光，但并不喜歡強(qiáng)光，能受得了強(qiáng)光的只有茄子。[1]
最后，陽臺(tái)的承受能力必須引起高度重視，切忌為了賺錢肆意地超面積建“陽臺(tái)菜園”，不考慮安全隱患。還要注意樓層的防水處理，提醒顧客處理好上下樓之間的睦鄰關(guān)系。[2]
