為什么糖是戰(zhàn)略物資？關(guān)鍵時刻10斤黃金都換不來1斤糖？
一位80多歲的老兵告訴我：90%的人不知道糖是“戰(zhàn)時黃金”，人不吃東西只喝水能活7~10天，如果再有糖，可以活20多天，戰(zhàn)爭時期千斤黃金也換不來一斤白糖？
甜味對人類的吸引幾乎是刻在基因里的，這是因為早期人類祖先獲取肉類相對容易，但是嘗到甜味的果實是可遇不可求的。
人類為了找尋甜味，就練就了一身識別甜味的本領(lǐng)和愛吃糖的天性。
甜味也會讓人心情愉悅，比如不開心的時候和緊張的時候吃點甜，能得到極大的緩解，這點在小孩子身上體現(xiàn)的可是淋漓盡致。
糖是什么？
所謂的甜味其實來源于“糖”，糖由碳、氫、氧組成，也就是通常所說的碳水化合物，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉。
糖類是人體主要營養(yǎng)來源之一。人體的消耗要以糖類氧化后產(chǎn)生的熱能來維持，人體活動所需的能量大約有70%是靠糖類供給.
日常生活中最常見的就是白砂糖，也就是白糖。
我國是世界上最早開始制糖的國家，最早在西周時期就有記載，到了唐太宗李世民時期，王玄策出使印度帶回來了印度制作蔗糖的技術(shù)，不過此時的糖充滿了雜質(zhì)，并不是白色的。
明朝中期，我國發(fā)明了“黃泥水淋糖法”，才有了白糖。
制作白糖的主要原料就是甘蔗和甜菜，這就是初中地理學到的所謂“南蔗北甜”。
白糖的“黑歷史”。
說起制糖，這可是一段人類歷史上的“黑歷史”。
制糖的主要原料就是甘蔗，而甘蔗只能在熱帶種植，所以甘蔗制成的蔗糖對其他地區(qū)的人來說，是極其稀有的，價格昂貴，有利可圖。
但甘蔗種植需要耗費非常多的人力，于是從16世紀開始，歐洲人開始了罪惡的黑奴貿(mào)易，只為了一口甜蜜。
從1451年到奴隸制被廢除的1865年，有多達940萬非洲人被當作奴隸運往美洲大陸，大部分都是在甘蔗園和棉花地里工作，而我國也有勞工被騙到美洲去種甘蔗。
所以在美洲大陸的制糖，是歐洲人犯下的大罪，不折不扣的黑歷史。
現(xiàn)在看白糖是一個非常普通的東西，價格非常便宜，而且很多科學家和專家都認為，不能食用太多糖，健身或減肥人群要控制碳水化合物（也就是糖類）的攝入量，父母們都嚴格控制孩子吃糖的數(shù)量。
可為什么白糖到了戰(zhàn)時就成了戰(zhàn)略物資硬通貨了呢？給黃金都不換嗎？
是的，真不換。
1、迅速補充能量。
白糖熱量高，100克白糖接近400大卡熱量，能在極短的時間內(nèi)補充體力。
400卡什么概念呢？大概就是2碗米飯。
在二戰(zhàn)的時候，士兵來不及吃飯或不能生火的時候，白糖或其他含糖高的制品，能讓士兵在短時間內(nèi)恢復戰(zhàn)斗力。
即使是現(xiàn)在，抗震或抗洪時候，白糖或葡萄糖，也是必須的戰(zhàn)略物資。
2、易存儲，方便攜帶。
白糖的衍生品，比如方糖、巧克力、士力架，小巧不占體積和重量，方便攜帶，而且保質(zhì)期超長。
可以說這類食品都在各國的單兵作戰(zhàn)口糧里。
3、可制作火藥。
“糖衣炮彈”可不是說說而已，實際上白糖經(jīng)過熬制，再混入一定比例硝酸鉀，就能制成簡易炸藥。
不僅如此，如果白糖跟氯化鉀混合，則可變成簡易火箭彈，這在中東地區(qū)也有使用例子。
4、應(yīng)急治療。
白糖可以臨時用來治療傷口，讓傷口愈合，這是在戰(zhàn)時極端缺醫(yī)少藥的情況下，一般情況下，切莫使用這個方法。
白糖在民間。
過去老一輩人都有這樣的經(jīng)歷，發(fā)獎品發(fā)白糖，趕集進城買白糖，相互送禮也送白糖，誰家生了孩子也送白糖。
一位老兵退伍后，到了秋天，告訴家人，入秋了，該屯點白糖了，搞的家里人覺得有點“莫名其妙”。
這些例子都表明白糖不僅在戰(zhàn)時是硬通貨，而且在過去一段時間，也是硬通貨。
白糖還能做什么？
有人可能會說，白糖不就是吃的嗎？
實際上工業(yè)級的白糖是工業(yè)上的重要原料，可用于污水處理、清潔劑、以及建筑業(yè)上可用作混凝土添加。
總之白糖在在很多領(lǐng)域都有用處，對一個國家經(jīng)濟發(fā)展有重要影響和意義。
二戰(zhàn)時期，盟軍封鎖日本，導致日本全國缺糖，一方面老百姓吃不到糖；另一方面工業(yè)也用不到糖，就算是拿著黃金都換不來糖，一時間引起日本全國恐慌。
總之，白糖同棉花，鹽一樣都是戰(zhàn)略儲備物資。棉花可以用制作棉被、鹽是身體所需，而糖的攝入也是人體必不可少的，也在工業(yè)領(lǐng)域發(fā)揮了舉足輕重的作用。
