李子
乾隆下江南，一日一人獨(dú)自出行，從深山迷路了，來到一間破廟，由于又饑又渴，心里焦灼，居然發(fā)起了高燒，便昏昏沉沉睡了過去。
就在這時(shí)，旁邊卻突然出現(xiàn)一條蛇，慢慢向下爬去，眼看發(fā)燒昏睡的乾隆，就要面臨無法預(yù)知的威脅。
緊急時(shí)刻，一個(gè)乞丐一把抓住這條蛇，大笑道，好家伙，又可以做一道美味飽口福了。
另一個(gè)乞丐，二話不說就要用蛇膽補(bǔ)身子。他將杯子里倒點(diǎn)白酒，然后熟練的扒開蛇皮，再掏出黑乎乎的蛇膽，最后割破后滴入酒中。端起杯準(zhǔn)備大口喝下，就聽到有人在說夢話，這才發(fā)現(xiàn)石凳上躺著一個(gè)人。瘦子乞丐覺得不對勁，上手一摸，我第個(gè)乖乖，高燒燙手啊！
于是毫不吝嗇的將蛇膽酒給乾隆喝下去。另一個(gè)趕緊生火，將豆腐切成碎末，再把洗好的蛇肉切成小段，然后將采來的野菜捏碎后，統(tǒng)統(tǒng)放進(jìn)大鍋，準(zhǔn)備來個(gè)一鍋雜燴亂燉湯。
一熬好，瘦子就盛上一碗，準(zhǔn)備喂給乾隆吃。誰知乾隆卻突然驚醒，把兩人嚇了一跳。乾隆驚問兩人是誰？我叫龍?zhí)端惺┌病Ｅ?！知道了，龍?zhí)缎质┌驳?。一?huì)兒功夫，三人竟然稱兄道弟起來了。
乾隆見兩人面善，便介紹自己叫高天賜，是從北京來的。兩人熱情的讓乾隆趕緊喝點(diǎn)湯暖暖身子。乾隆剛想聞下味道怎么樣，無奈剛剛高燒，鼻子不靈，只好嘗一口再說，結(jié)果嘗了以后，發(fā)現(xiàn)自己從來沒吃過這么美味的湯，一碗接一碗，實(shí)在太好喝了。
便詢問這湯叫什么名字？我們叫它珍珠翡翠白玉湯。好，記住了，回去一定讓御廚學(xué)做這道湯。
乾隆每次出去玩，吃到什么美味，回來以后都會(huì)讓他們做，可每次帶回來的就只有一個(gè)菜名，御廚們實(shí)在無從下手，因?yàn)橛欧康牟俗V上根本就沒有這道菜?？啥跞莅矃s表示這是皇上的旨意，如果做不出來，小命就不保，眾人只好趕鴨子上架，先糊弄過去再說。
一聽是珍珠翡翠白玉湯，御廚們竟腦洞大開，把皇宮里所有的珍珠都拿到了御膳房，然后放到蒸籠里蒸了起來，準(zhǔn)備做一桌珍珠滿漢全席，這操作除了豬腦子還有誰想得出呢？珍珠能做成菜，看著是舒服，誰敢吃啊？
乾隆得知后，直接氣得頭疼病犯了。劉墉趕緊安慰皇上，珍珠好啊！吃了養(yǎng)顏呃！吃了以后??！皮膚好。乾隆氣呼呼的說，我又不要當(dāng)相公了，皮膚好有什么用？
有句話叫饑餓時(shí)的食物都是最好吃的。乾隆心心念念的珍珠翡翠白玉湯，在皇宮卻做不出來，這下沒轍了，只能派人趕往蘇州，四處張貼皇榜，務(wù)必要找到曾經(jīng)救他的那兩個(gè)乞丐。
這時(shí)兩個(gè)乞丐正好在街上閑逛，一聽說此事，便趕緊飛奔著前去揭皇榜，結(jié)果被官兵一把攔住，你們兩個(gè)這副慫樣兒，也敢揭皇榜？不由分說就將兩人帶去府衙問話。知府得知兩個(gè)人就是個(gè)要飯的，皇上不就是要找乞丐嗎？
便詢問兩人是否吃過珍珠翡翠白玉羹。嗨，我們一年365天，天天都是吃珍珠翡翠白玉湯??！不吃這個(gè)吃什么呀？
知府當(dāng)即呵斥二人，嚴(yán)肅點(diǎn)，欺君之罪可是要砍頭的。兩人卻不在乎，還放出大話，說皇上跟他們倆稱兄道弟，關(guān)系好得很。
知府聽后立馬態(tài)度大變，猜到兩人應(yīng)該就是龍?zhí)逗褪┌?。隨后二人就被當(dāng)成嘉賓送到京城。
人要是鴻運(yùn)到了，乞丐也能進(jìn)皇宮。見到乾隆，確認(rèn)后，兩人立馬身份秒變。乾隆親口御封兩人三品欽差大臣，負(fù)責(zé)珍珠翡翠白玉湯的教學(xué)工作。直到這時(shí)，御廚們才知道，原來珍珠翡翠白玉湯的原料，就是碎鍋巴、白菜梗、餿豆腐和爛菜葉，然后一鍋燉就完事。
可御膳房的食材都是最新鮮的，眾人只好活學(xué)活用，將所有白菜全部戳爛，這就成了爛菜葉，再將剛出爐的嫩豆腐進(jìn)行發(fā)酵，變餿變臭，最后將煮好的米飯進(jìn)行晾曬。施安親自過來檢查，湊近一聞，直言就是這個(gè)味道。乾隆高興壞了，趕緊大擺宴席，請所有文武百官共享美食。
巧合的是，乾隆這次又是發(fā)燒過后，鼻子依然不靈，所以吃過以后還是覺得美味無比，讓眾大臣不要客氣，今天管飽。大臣們一個(gè)個(gè)苦不堪言，但又不敢不吃，這才是真正的捺著鼻子吃臭菜呢。什么珍珠翡翠白玉湯，簡直就是豬泔水。
劉墉小眼睛一轉(zhuǎn)，趁乾隆不注意，直接將碗中的珍珠翡翠白玉湯倒進(jìn)靴子里，你說這得有多難吃啊？人家寧愿活燙腳也不愿下口。
乾隆問劉墉，味道怎么樣啊？吃完了嗎？劉墉強(qiáng)裝著答道，味道好極了，臣已經(jīng)吃完了。乾隆更加客氣了，好，再來一碗。有人又加來了一碗。
此時(shí)劉墉真是有苦說不出??！吃吧！實(shí)在是難以下咽，再倒進(jìn)靴子里，腳可是有苦說不出?。?/p>
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