巴扎是維吾爾語,意為集市。對于維吾爾族來說,巴扎是社交場所,是音樂會場,是生活區(qū),是所有商品、信息、文化的集散地??κ驳拿總€鄉(xiāng)都有自己的巴扎日,鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間輪流錯開進行,所售商品不盡相同。巴扎,是喀什流動的盛宴。
在巴扎,實現易物自由。
通常地,想要擺攤的人們只需交幾元臨時攤位費,就能各憑本事謀生。即使是炎夏,方圓幾十里的群眾也會冒著40度的高溫,紛紛把自家生產的瓜果、蛋禽、手工制品等拿到巴扎上兜售。當然,人氣王當屬各種美食攤位,烤包子、烤羊肉、水煮羊肉、手抓羊肉……不一而足,買一碗熱氣騰騰的羊肉湯,再將馕掰碎放入湯中,便是地道的喀什美味。
維吾爾族人常說:“只要到巴扎,一切不用愁。”
巴扎是能工巧匠們展露手藝的舞臺。修鞋匠、木匠、鐵匠、裁縫、理發(fā)師等都相聚于此,村民家中有損壞的器具就會打包帶到巴扎上修理。維族同胞偏好艷麗的色彩,巴扎里自然也是五彩斑斕。臨近古爾邦節(jié)時,布料、服飾攤位就火爆極了??罩袘移鸬睦K子上掛滿了艷麗的布匹,在烈日中投下難得的清涼。女人們徘徊在各個攤位前,摸摸這匹、捏捏那張,都想找到最合心意的。一張布匹約一米五寬、五米長,在裁縫的一雙巧手之下,會被裁剪成一大一小的兩條裙子,做成漂亮的親子裝。
荒地鄉(xiāng)的牛羊大巴扎是南疆乃至亞洲最大的活畜交易市場。
每逢周日,人們將自家的牲口運至此處,牛羊成群,人山人海。牛羊通常不會明碼標價,以前是買賣雙方在袖筒里“較量”,現在是通過“握手議價”,雙方在彼此掌心進行暗號交流,熱鬧而有趣。
來巴扎,還是要“看人”。
素不相識的年輕人會主動上前接過老人肩上裝滿商品的編織袋;羊肉館的老板會為年邁拮據的老人送上一塊馕、一碗滾燙的羊肉湯;當沒有二維碼的老人碰到沒有現金的顧客,也會爽朗地請顧客品嘗香濃的自制酸奶……巴扎里,藏著維吾爾族的熱情和溫暖。
巴扎,不是“巴扎嘿”(藏語中的感嘆詞),可來過的人都會發(fā)出陣陣感嘆。如今,城市里的商場或市場也被叫做巴扎,位于烏魯木齊的國際大巴扎就是展示新疆旅游業(yè)產品和巴扎文化的“新疆之窗”——
但我們依然推薦您入鄉(xiāng)而隨俗,感受巴扎的鮮活,體驗喀什的煙火。
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