不放味精和雞精，簡(jiǎn)單作料，這樣才能激發(fā)出口蘑最原生態(tài)的鮮美口感。
-- 素炒鮮口蘑 --
by 團(tuán)團(tuán)的夢(mèng)幻廚房
-- 用料 --
新鮮口蘑 1斤
蔥 少許
姜 少許
糖 少許
鹽 少許
醬油 少許
水淀粉 少許
-- 做法 --
新鮮口蘑一斤，用刷子輕刷去頂部的細(xì)泥土，剪去蒂部泥土，清洗干凈。
切成片，小的可以對(duì)切兩片。
蔥姜，香菜少許，油鍋燒熱，下蔥姜略煸。
放口蘑略煸幾下。
放一小勺糖、少許醬油，煸至醬油上色。
會(huì)有水分出來，煸到口蘑變軟，收汁，放鹽，淋一些水淀粉，放香菜，稍拌下，出鍋！
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