一碗炒飯，既可以簡(jiǎn)單的一把蔥、一個(gè)雞蛋、一碗飯，也可以豐富到肉丁、菜丁各種混搭，不過無論如何用料，炒飯的噴香總是聞著就覺得開心。每一口炒飯，都是那么豐富，都自有其美味。
一碗炒飯能夠帶給吃貨們多少驚喜，只有吃的那一刻才知道。
美味炒飯：吞拿魚炒飯
吞拿魚控們想必也想試試吞拿魚與炒飯，能烹調(diào)出什么奇妙的味道。那就趕快試試這道吞拿魚炒飯吧。
食材：
米飯1碗、罐頭吞拿魚40克、黃瓜1/2根、胡蘿卜1/2根、火腿1根、雞蛋1個(gè)、鹽少許、生抽2茶匙、食用油1湯匙
做法：
1、將雞蛋打散成蛋液。
2、熱油鍋，將雞蛋煎成蛋皮，切成小片。
3、黃瓜和胡蘿卜洗干凈，去皮，切成丁?；鹜惹谐啥溆?。
4、熱油鍋，炒軟胡蘿卜。
5、然后放入黃瓜和火腿丁接著翻炒。
6、倒入煎好蛋皮和吞拿魚肉，調(diào)入2茶匙生抽。
7、倒入白米飯，讓食材充分拌炒均勻。
8、調(diào)入少許鹽，炒勻，即可裝盤。
美味炒飯：三鮮炒飯
海鮮向來是炒飯的最佳拍檔，浸入了海鮮鮮味的米粒，咀嚼起來也更加美味。喜歡吃海鮮的小吃貨可以加入不同的海鮮，每一口炒飯都是不一樣的，驚喜十足。
食材：
米飯1小碗、魷魚1/3個(gè)、蝦仁5個(gè)、牡蠣5個(gè)、胡蘿卜1/3根、蔥1根、大蒜2瓣、食用油1湯匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙
做法：
1、將魷魚洗干凈，取魷魚肉，切成小塊。
2、將蝦仁挑掉蝦線，洗凈，牡蠣也洗干凈，瀝干水分備用。
3、蔥洗干凈切成蔥花。胡蘿卜去皮，洗凈切成末。大蒜去皮，切成蒜片。
4、熱油鍋，放入大蒜炒香之后，放入胡蘿卜末。
5、然后倒入米飯拌炒。
6、接著放入蝦仁、牡蠣和魷魚一起翻炒。
7、調(diào)入生抽和鹽，拌炒均勻。
8、出鍋前撒上蔥花即可。
美味炒飯：印尼炒飯
很有東南亞風(fēng)味的印尼炒飯，經(jīng)過改良，也非常美味。而且將荷包蛋鋪在炒飯上面，讓這道炒飯瞬間萌翻，既有萌顏，又有美味。
米飯300克、雞胸肉80克、蝦5只、胡蘿卜50克、雞蛋2個(gè)、熟青豆10克、甜醬油1湯匙、老抽2湯匙、鹽1茶匙
1、雞胸肉去筋膜洗凈后，切成小丁。蝦去皮，去頭，去蝦線后，切成丁。
2、胡蘿卜去皮后切成丁備用。
3、煮一鍋水，水開后，放入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，然后分別放入胡蘿卜丁，雞丁煮2分鐘，瀝干撈出備用。
4、然后水中再放入蝦丁，煮10秒鐘，蝦肉變紅即可撈出。
5、將雞蛋打成蛋液，然后放入油溫為5成熱的油鍋中，炒熟即可盛出備用。鍋中倒入一些油，放入米飯，炒至米粒松散時(shí)，加入甜醬油和老抽。
6、調(diào)味上色后，依次放入炒熟的雞蛋，焯好的胡蘿卜、雞丁、蝦丁、熟青豆，最后調(diào)入鹽，翻炒均勻即可。
7、炒好的飯盛入碗中整形，然后扣在盤子上，鋪上一個(gè)煎好的荷包蛋就完成了。
美味炒飯：向日葵噴香炒飯
有一種令人愉悅的花，叫向日葵。當(dāng)向日葵出現(xiàn)在炒飯上面，這份炒飯不僅是美味擔(dān)當(dāng)，也是好心情擔(dān)當(dāng)。向日葵炒飯也能吃飯這件事越加美好了。
米飯1碗、雞蛋4個(gè)、豌豆100克、胡蘿卜1根、香菇3朵、火腿腸1根、淀粉1湯匙、清水1茶匙、油6湯匙、鹽1茶匙
2、用清水將淀粉溶解后，倒入雞蛋液中，充分?jǐn)噭颉?/p>
3、鍋中倒入清水，淋入一點(diǎn)點(diǎn)油，水開后放入豌豆焯燙30秒鐘后撈出，過冷水后瀝干水分備用。
4、平底鍋倒入油大火加熱，待油8成熱時(shí)，倒入部分蛋液剛好將雞蛋攤成一個(gè)薄餅，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮沟帮炞兙鶆蚱秸雍靡幻婧笥苗P子翻面將另一面也烙成金黃色盛出。
5、繼續(xù)重復(fù)這個(gè)步驟，將所有蛋液都攤成薄薄的蛋餅即可。將蛋餅放在案板上，切成細(xì)條，邊緣的餅邊，則用來切成尖角狀。
6、香菇泡發(fā)后切成小丁，胡蘿卜去皮切成小丁，火腿腸也切成同等大小的丁。
7、鍋中倒入油，燒至7成熱將胡蘿卜丁，香菇丁和火腿丁放入，炒2分鐘后加入米飯先用鏟子壓散，再不停的翻炒，直到米粒變得干爽有彈性，調(diào)入鹽翻拌均勻。
8、將炒好的米飯盛入碗中，倒扣在盤中，然后用雞蛋條按照網(wǎng)狀編織的方法，擺放在米飯上即可。
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