小
炒
肉
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要想生活有滋有味,油鹽醬醋你必須得會。家常小炒天天做,家庭溫暖真是好;今天我來給大家分享一道你想吃他想要的家常菜。
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去皮五花肉200克、螺絲椒100克、小米辣50克、大蒜瓣15克、耗油15克、白糖1克、老抽1克、雞精3克、
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1、把所有食材洗干凈,青椒切馬耳朵,紅小米辣對破,去皮五花肉切成薄片,蒜拍破備用。
2、鍋中放入少許油炙好鍋,油燒至六成熱時,下入五花肉煸炒至表面微黃。炒肉時用中小火。
3、然后加入蒜爆香,放入少許料酒去肉腥味。加入豆豉炒香,然后加入老抽、蠔油、紅小米辣把肉片炒香上色。
4、最后加入青椒大火快炒,放入適量鹽、雞精、白糖炒至斷生入味裝盤即可。
總結(jié):分享的菜雖然簡單,但要想做好也不容易。所以大家多交流互相學(xué)習(xí),共同進步。我在評論區(qū)等你們喲!謝謝您們長期以來的支持。
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