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許多工作繁忙而渴求完美的女性盡管能抽出時間來做美容、買衣服，甚至服用保健品，卻往往會忽視自己的飲食和運(yùn)動，也很少給自己接觸自然的機(jī)會。

大自然具有神奇的身心健康力量，而這些好處存在于天然食物、陽光、新鮮空氣和森林草地當(dāng)中，遠(yuǎn)不是保健品和美容品所能替代的。 那么，我們應(yīng)當(dāng)怎樣獲得自然賦予的抗衰老力量呢？ 

人體的衰老，往往開始于脂肪的氧化。天然果蔬、豆類和堅果種子類食物中富含維生素E、類胡蘿卜素、花青素、類黃酮等多種抗氧化物質(zhì)，對于保持年輕狀態(tài)、降低炎癥反應(yīng)十分重要，而且有利于預(yù)防癌癥和心血管疾病。

這些物質(zhì)都很嬌氣，而且需要和其他食物因素配合作用，所以最好是直接吃，而不要依賴其他保健品。例如，綠葉蔬菜和橙黃色蔬菜當(dāng)中富含胡蘿卜素和葉黃素，番茄和西瓜中富含番茄紅素，紫米、黑米、紅豆、黑豆、葡萄、藍(lán)莓等富含花青素，山楂、大棗、茄子、柑橘、蘆筍和綠葉菜等食品富含類黃酮，堅果和粗糧中富含維生素E。

女性比男性更容易受到骨質(zhì)疏松的威脅，，因此在膳食中必須供應(yīng)充足的鈣，加上維生素D。酸奶、牛奶和豆腐是膳食鈣的最佳來源，不僅含量豐富，而且吸收率高，其中還含有多種有益女性健康的成分。 

青春的肌膚需要充足的氧氣和養(yǎng)分供應(yīng)，而血紅蛋白中的鐵對于運(yùn)輸氧氣至關(guān)重要，如果發(fā)生貧血，皮膚容易蠟黃、干枯而缺乏彈性。鋅則是細(xì)胞再生和修復(fù)所必須的營養(yǎng)素，缺乏鋅則皮膚創(chuàng)傷無法愈合，細(xì)胞更新減慢。

如果不能每天吃到總量50克的瘦肉或魚類，最好能增加一把堅果油籽類食品，以補(bǔ)充鐵和鋅，同時還能增加維生素E的攝入。 

例如，維生素C是皮膚膠原蛋白合成的必要因子，維生素A是表皮細(xì)胞正常分化的關(guān)鍵因素，而B族維生素在新陳代謝中起著調(diào)節(jié)性作用。維生素K能預(yù)防骨質(zhì)疏松，維生素D則有助于預(yù)防肥胖、多種慢性病和多種癌癥。要想得到維生素和保健成分相互配合的最佳效果，最好的方式就是吃食材多樣、營養(yǎng)平衡的膳食。 

不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘；可溶性纖維能與脂肪和膽固醇類物質(zhì)結(jié)合，降低其生物利用率，減少高血脂、脂肪肝的發(fā)生危險，也能幫助排除重金屬和一些環(huán)境污染物。此外，富含膳食纖維的天然食物還是預(yù)防糖尿病發(fā)生的關(guān)鍵因素，因為它能提高飽腹感，預(yù)防血糖突然升高。多吃蔬菜和全谷可獲得不溶性纖維，而可溶性纖維主要存在于海藻、菌類、燕麥、豆類和耐咀嚼的水果當(dāng)中。

隨著年齡的增長，身體的基礎(chǔ)代謝率下降，在蛋白質(zhì)不足的情況下，肌肉流失會使人更容易出現(xiàn)體型松弛的狀況。如果一日當(dāng)中沒有魚肉類，那么要吃些豆類、奶類和蛋類作為彌補(bǔ)，不能經(jīng)常以蔬菜水果充饑，也不能隨便忽略一餐。

日常所吃的大米白面經(jīng)過精白處理營養(yǎng)價值較低，蘋果梨桃等水果維生素含量也不高。應(yīng)當(dāng)經(jīng)常攝入一些高營養(yǎng)價值的傳統(tǒng)保健食物，如紅棗桂圓枸杞等水果干，芝麻核桃等堅果仁，蓮子芡實等含淀粉種子，小米、紫米、燕麥、紅小豆等富含維生素的五谷雜糧等。 

對臨近更年期的女性來說，大豆和大豆食品是植物雌激素的最佳來源，其中所含的大豆異黃酮不僅能減輕更年期的不適感覺，更能減少雌激素水平降低所造成的骨鈣流失，同時提高皮膚的保水性和彈性。在大豆食品當(dāng)中，以全豆制作的食品最佳。

美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動和控制體重可以抵消更年期帶來的不利影響。他們建議，女性在30歲之后，每周要做消耗1000千卡的運(yùn)動。這里包括消耗脂肪的有氧運(yùn)動，也包括維持基礎(chǔ)代謝率的增肌運(yùn)動，還包括柔韌性運(yùn)動。同時，飲食控制在七成飽的程度，適當(dāng)減少脂肪，遠(yuǎn)離甜食甜飲料，就能輕松控制體重的穩(wěn)定。

*文章內(nèi)容引用自范志紅教授文章