農(nóng)村老話，早不買豬肉，晚不買豆腐，是什么意思？有啥道理呢？這句話我也是結(jié)婚以后需要每天買菜才慢慢明白的。喜歡吃豬肉的朋友都知道，豬肉是越新鮮越好吃，如果是剩的或者變味的豬肉吃起來口感很差，那么既然這樣應(yīng)該早上去買越早越好呀，為什么早不買豬肉呢？
其實(shí)仔細(xì)想想就明白了，不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)，你每次去買豬肉跟賣豬肉的指著說要這一塊，而賣豬肉的也是按照你說的地方割的，但是割下來卻不是你想要的樣子。農(nóng)村賣豬肉，羊肉的還有一句話，不怕賣肉不掙錢就看你會割不會割。這是因?yàn)橐活^豬身上有好肉就有不好的肉，而買肉的都希望買到最好的肉，但是如果賣豬的都把好肉先賣了，那么不好的肉就賣不出去了。所以當(dāng)你指著要那塊肉的時(shí)候，賣豬肉的一刀下去已經(jīng)把不好的也給你割下來了，這就是他們賣肉的總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)。他們一刀下去好的不好的都給你了，這樣賣到最后豬肉很輕松就賣完了。
如果你一早去買肉，那么賣豬肉的就會盡量把不好的先給賣了，這樣到最后的肉才好賣。所以才會有早不買豬肉的說法。
晚不買豆腐也是同樣的道理，因?yàn)槎垢彩窃缟系淖钚迈r好吃。做豆腐一般都是在夜里做好，然后一大早就出去賣，而豆腐比較容易變質(zhì)，可能過了中午味道就會發(fā)生變化，所以一般早上買的豆腐才是最新鮮的。
如果過了中午豆腐就會發(fā)生變化，口感沒那么好了，買回家吃著也不好吃，所以就有了晚不買豆腐的說法。
農(nóng)村人的這句老話也是生活經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，反映了真的生活狀態(tài)，也體現(xiàn)出了買的沒有賣的精這句至理名言。所以一些生活中的小技巧確實(shí)能幫我們節(jié)省很多費(fèi)用，收獲很多好的東西。
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