【本期開(kāi)講嘉賓】許揚(yáng)，中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)藥用植物研究所教授，歸國(guó)醫(yī)學(xué)博士，北京康信苑中醫(yī)診所及中醫(yī)專家。1987年畢業(yè)于成都中醫(yī)藥大學(xué)醫(yī)學(xué)系，留學(xué)日本從事心臟病的研究，獲醫(yī)學(xué)博士學(xué)位。長(zhǎng)期從中醫(yī)臨床和科研工作。
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香薷又稱為夏月的麻黃，是夏季去暑濕的良藥。
扁豆有小毒，所以食用前一定要做熟。而中醫(yī)里的白扁豆又和我們平時(shí)吃的扁豆不同，有白邊、粉質(zhì)也更多。
夏季傷暑后，上吐下瀉的情況比較常見(jiàn)，這時(shí)可以用5克藿香沖水喝下，就能緩解。但是要注意的是，陰暑可以服用藿香正氣水，夏季感冒卻不合適服用。
清涼油、十滴水之類的藥物可以解暑，但如果是中暑情況比較嚴(yán)重，還是需要專門的治療的?？梢韵劝讶伺驳疥帥龅牡胤狡教桑俨扇∥锢斫禍氐霓k法治療。
小孩子發(fā)燒可以用涼毛巾蓋住額頭、擦拭身體，一般很快能降溫。但如果發(fā)燒超過(guò)38.5℃，就應(yīng)該求助醫(yī)院了。另外最好不要用酒精擦小孩子的身體，因?yàn)榭赡軙?huì)刺激到皮膚。
荷葉扁豆粥：白扁豆50克，鮮荷葉1張或干荷葉15克，粳米100克，冰糖適量。荷葉撕成小片煮水，熬好后再將白扁豆、粳米放入，小火慢熬成粥，放冰糖調(diào)勻。
香薷飲：香薷5克，厚樸3克，炒白扁豆10克。加水400毫升，開(kāi)后煎煮30分鐘，去渣溫服。
藿香茶：藿香5克，薄荷2克。加開(kāi)水200毫升，代茶飲。清香解暑，調(diào)理腸胃，并可預(yù)防空調(diào)病。
老年人嚼服西洋參片也可以防治熱射病，還能增進(jìn)體液、增加精神。
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夏天人們?nèi)菀仔纬蓾駸狍w質(zhì)，這是因?yàn)橄募疚覀內(nèi)菀罪嫼芏嗨眢w里面容易形成濕氣。而且夏季喝啤酒、吃燒烤比較多，也容易累積濕熱在體內(nèi)。
濕熱體質(zhì)不僅造成脂肪肝、肥胖，還會(huì)使皮膚出油，對(duì)女士的臉色也有很大影響，還會(huì)影響胃腸道功能，造成大便不爽、體味重、有口氣等癥狀。
薏米紅豆粥是近年來(lái)比較流行的去除濕熱的養(yǎng)生粥，但是如果身體沒(méi)有明顯水腫，還是不要加紅小豆為佳，因?yàn)檫@時(shí)其實(shí)不需要利水，加了之后反而會(huì)把身體正常的水液給利掉。
使用薏米去濕熱的方法：薏米50克，大米100克熬粥，每日1次，一般3-4月收效。
將薏米打成粉，沖開(kāi)水服用。如果有脾胃虛寒的情況，也可以加幾片生姜。愛(ài)美的女士可以加適量珍珠粉進(jìn)去。
小孩尿床其實(shí)也和濕熱有關(guān)，薏米同樣可以治療。用25克左右的薏米，泡好后放入洗凈的豬膀胱內(nèi)，燉煮食用。可以治療小兒遺尿。
扁平疣這種皮膚傳染病，也能通過(guò)喝薏米粥的方法治療。
馬齒莧是種常見(jiàn)野菜，也能去除濕熱，用它做涼拌菜就可以。
馬齒莧的作用非常廣泛，比如可以碾碎，敷在蚊蟲叮咬的皮膚上，能夠消腫止痛?；蛘哒ブ瓋?nèi)服，也能起到去除紅腫熱毒的作用。
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上火是平時(shí)很常見(jiàn)的情況，主要表現(xiàn)有眼睛發(fā)紅、干澀甚至疼痛；鼻子干燥、流鼻血；口唇干燥，有口角炎；舌頭、口腔潰瘍；肝火旺，煩躁不安，睡眠不好等。
上火和氣候環(huán)境有關(guān)，反映在體內(nèi)就是脾胃陰虛而上火。再就是肝腎陰虛引起的脾氣暴躁，也會(huì)上火。另外心煩失眠也會(huì)引起上火，就是肝火、心火還有脾火，以及脾胃和肺的火。
夏天食物豐富，很多人喜歡吃燒烤等飲食，但是會(huì)造成脾胃的負(fù)擔(dān)，熱氣上升。而且吃完燒烤之后喝了涼飲料和啤酒，造成寒包火的現(xiàn)象，更加容易上火。
單純依靠喝飲料來(lái)解決上火問(wèn)題是不可能的，至多起到心理安慰的作用。
要避免上火，首先要生活規(guī)律，其次是調(diào)整情緒，最后一定要合理飲食。
梔子麥冬茶：梔子3枚、麥冬10克。加入開(kāi)水浸泡，10分鐘后可飲用。此茶既能降火，又能滋陰。為夏日上火之首選。加炒麥芽、車前子，可治療前列腺疾病。
有的人上火之后喉嚨不舒服，這時(shí)可以泡胖大海飲用，不需要太多，一顆就可以。如果是咽喉干燥，伴有輕微疼痛，可以加麥冬養(yǎng)陰。
夏天上火流鼻血，可以用手蘸上涼水，在腦后脖根處拍打，很快就能見(jiàn)效。
上火導(dǎo)致口腔潰瘍時(shí)，可以用筷子蘸一些蒲黃粉，點(diǎn)在患處。也可以使用雙料喉風(fēng)散，噴在口腔患處。
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苦夏是指在進(jìn)入夏季后由于氣溫升高，人出現(xiàn)胃口下降、不思飲食，并伴有低熱（體溫在37℃-37.4℃之間波動(dòng)）身體乏力疲倦、精神不振，工作效率低和體重減輕的現(xiàn)象?？嘞呐c亞健康狀態(tài)有些相似，去醫(yī)院檢查往往沒(méi)有明確結(jié)果。
先天不足的人群，比如遺傳體質(zhì)不好，可能會(huì)出現(xiàn)苦夏。再就是年輕人長(zhǎng)期熬夜，不注意休息，時(shí)間長(zhǎng)了身體機(jī)能下降出現(xiàn)苦夏。而一部分老年人的身體功能不佳，一到夏天也會(huì)出現(xiàn)苦夏現(xiàn)象。
蓮子是很好的調(diào)理脾胃的食物，可以用來(lái)制作各種美味食品，煲粥、燉菜燉肉、燉豬肚等都可以。但是蓮子比較難煮，您在制作之前記得要先泡軟。
苦夏時(shí)也會(huì)有人疲倦感很明顯，此時(shí)可以用三到五片西洋參泡水喝，能起到補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津、提升能量的作用。
麥芽山楂茶：炒山楂、炒麥芽各十克。泡水，或煮水后飲用。如果舌頭上有苔，可以加3-5克陳皮。另外這里要注意是炒山楂，而不是炒黑之后的山楂炭。
陳皮以廣東新會(huì)陳皮最好，其他地區(qū)的陳皮有一些差別，但是藥效差別也不大。我們平時(shí)可以自制，桔皮、橙子皮等都可以。如果用新鮮桔皮、橙子皮泡水的話，最好量大一些，而且要開(kāi)水泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，去掉里面的刺激性成分。
用馬齒莧做涼拌菜，也能起到開(kāi)胃的作用。
三七粉3克，溫開(kāi)水沖服。晨起頭腦不清，體倦，服后立即頭腦清醒。
鑒別三七粉的兩種方法：一是服用后有微微的回甘味道，是先苦后甜的。二是不沙口，不牙磣。這就是質(zhì)量上佳的三七。
苦夏時(shí)出汗很多、口渴、倦怠無(wú)力，可以用5克黃芪泡水喝，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用。
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香煙點(diǎn)燃的時(shí)候，中心溫度高達(dá)900-1000℃，足以把煙草里的有害物質(zhì)氣化成極微小顆粒，進(jìn)入肺部、血管等，嚴(yán)重?fù)p害吸煙者的健康。
二手煙同樣危害嚴(yán)重，煙霧中也含有肉眼不可見(jiàn)的極微小顆粒，危害身邊的人。
煙酒雖然都有解憂的作用，但實(shí)在是得不償失。酒可以限量飲用，煙是一定要戒的。
石斛、百合、麥冬各3克，沖水配合飲用，能夠使吸煙者肺部感覺(jué)清爽，同時(shí)產(chǎn)生咳嗽反應(yīng)，將一部分有害物質(zhì)咳出來(lái)。
煙民保健茶：石斛、百合、麥冬各3克代茶飲，可加大棗、冰糖調(diào)味，也可加綠茶。
雖然有保健茶，但是要杜絕煙草帶來(lái)的危害，最根本的辦法還是戒煙。煙民們千萬(wàn)不要因?yàn)橛辛吮＝〔璺剑退翢o(wú)忌憚地吸煙，否則最終還是要讓自己和親人付出高昂的代價(jià)。
熬夜也是非常不好的習(xí)慣，晚上十一點(diǎn)到凌晨三點(diǎn)，這段時(shí)間是子時(shí)和丑時(shí)，是協(xié)調(diào)全身氣機(jī)的肝膽該休息的時(shí)候。這時(shí)如果肝膽得不到休息，長(zhǎng)此以往就會(huì)受到很大損傷。所以長(zhǎng)期熬夜的人，也許短時(shí)間內(nèi)不覺(jué)得身體有什么變化，但是時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)突然發(fā)現(xiàn)身體機(jī)能下降得很厲害。
熬夜者的保健茶方：人參（生曬參）1-2克，菊花3朵，枸杞5克，沖水代茶飲。
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飲酒過(guò)量主要有兩個(gè)傷害，一是損傷肝臟，二是損傷腦部的組織。很多酒精中毒者可能都是潛在的腦血管疾病患者。
度數(shù)越高的酒，對(duì)身體的負(fù)擔(dān)就越大。
每天飲酒量應(yīng)該不超過(guò)24克乙醇，換算成酒相當(dāng)于一瓶540毫升的啤酒，200毫升果酒，以及一兩白酒，這是安全范圍。
飲酒過(guò)量還會(huì)影響其它營(yíng)養(yǎng)吸收，而且酒對(duì)腸黏膜還會(huì)造成刺激，損傷腸胃。
飲酒保健方：茯苓五成、山藥四成、葛根一成。研磨成粉，飲酒前后沖服。
真正飲酒過(guò)量的話，其實(shí)是沒(méi)辦法解酒的，因?yàn)榫凭呀?jīng)分布到身體組織里，沒(méi)法解酒。
黃連解毒湯也是能夠降低酒精傷害的方劑，由黃連、黃芩、黃柏和梔子組成。
酒有生酒和熟酒之分，我國(guó)的傳統(tǒng)釀造方式是釀酒之后放入酒窖一段時(shí)間，讓酒去火。而生酒是生產(chǎn)出來(lái)后直接販賣飲用，酒勁上升很快，也容易傷身體。
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夏季由于皮膚代謝很旺盛，食物也豐富，因此皮膚會(huì)把一些不必要的物質(zhì)排出來(lái)。如果是代謝不好，就會(huì)造成皮膚出油多，或者長(zhǎng)痘、痤瘡等。當(dāng)然有一部分的皮膚疾病，如銀屑病、蕁麻疹、濕疹等，還是和體內(nèi)異常有關(guān)的。
相比化妝品，用中藥外洗臉，有更好的清潔作用，也更安全。
夏季潔面美容方：將薏米、無(wú)患子打成粉，取1克置于手心，加水
調(diào)和后擦面。
夏季抗過(guò)敏方：白茅根（干品）、丹皮、金銀花各10克，熬水，外敷于患處。
保養(yǎng)面部小竅門：早起后或坐或站，身體的重心在臀部或腳上落實(shí)，把雙手搓熱后，用整個(gè)手掌從臉的下部沿著鼻子往上干洗臉。脖子也可以采用這種方法，左右來(lái)回干洗。這個(gè)方法能防止皮膚老化，增加色澤感，也有一定的保健作用。
神經(jīng)衰弱主要跟神經(jīng)、肝、心和大腦都有關(guān)系。所以治療神經(jīng)衰弱者，首先要安定心神。
神經(jīng)衰弱者的表現(xiàn)主要有以下幾點(diǎn)：對(duì)某些事物特別興奮、敏感。記憶力、注意力下降，易頭暈。不明原因頭痛，痛點(diǎn)不固定。不易入睡、失眠等睡眠障礙。有心動(dòng)過(guò)速等心臟病癥狀。有食欲不振、腹瀉、便秘等情況。多疑，懷疑自己患了某種疾病。
把酸棗仁和延胡索做成藥粉泡水，睡前喝一杯，有改善睡眠的功效。
夜交藤30克熬水，也能治療睡眠困難類的神經(jīng)衰弱。
人參3克、麥冬6克、大棗1-2枚代茶飲，可以治療體虛型神經(jīng)衰弱。
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疲勞駕駛的危害很大，當(dāng)司機(jī)出現(xiàn)輕微疲勞的時(shí)候，可能出現(xiàn)換擋等操作不順；中度疲勞時(shí)會(huì)出現(xiàn)操作失誤、呆滯、遺忘等情況；重度疲勞的時(shí)候，司機(jī)甚至能出現(xiàn)短暫的意識(shí)上的睡眠現(xiàn)象，就是短暫睡眠。
疲勞駕駛時(shí)，司機(jī)還會(huì)出現(xiàn)視物模糊、幻視、幻聽(tīng)，還伴隨腰酸背痛、手腳發(fā)脹、精力不集中、焦慮焦躁等其它癥狀。
長(zhǎng)途駕駛保健茶方：白菊花3朵、人參3克、枸杞5克、薄荷2克，如果是天氣炎熱，還可以加6克麥冬。
空調(diào)病在夏季也經(jīng)常給我們?cè)斐衫_，主要有以下癥狀表現(xiàn)：鼻塞、頭暈、打噴嚏、耳鳴、記憶力減退、皮膚發(fā)干、輕微瘙癢等。
長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境下，人的抵抗力減弱以后，寒氣會(huì)侵入肺部，首先出現(xiàn)類似感冒的癥狀，嚴(yán)重的還有可能引起肺炎。而且人在封閉系統(tǒng)內(nèi)呆久了以后，會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能失常，頭目昏沉、惡心嘔吐等，對(duì)司機(jī)來(lái)說(shuō)危害尤其大。
辦公室人員在空調(diào)房?jī)?nèi)時(shí)間長(zhǎng)了，肌肉直接受涼，脖子僵硬、后背肌肉疼痛、腰痛、手腳麻木這一類的癥狀都有可能發(fā)生。尤其是對(duì)女性來(lái)說(shuō)，可能會(huì)引起內(nèi)分泌功能紊亂，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)等一系列女性病癥出現(xiàn)。
香薷飲：香薷5克，厚樸3克，炒白扁豆10克。加水400毫升，開(kāi)后煎煮30分鐘，去渣溫服。
治療空調(diào)病保健方：藿香、薄荷、紫蘇葉、荷葉各2克，代茶飲，可酌量加冰糖調(diào)味。
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馬齒莧也叫瓜子菜、麻繩菜、太陽(yáng)草、長(zhǎng)命草，有抗衰老、清熱解毒、止痢的作用。
食用馬齒莧在我國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史了，觀眾朋友可以涼拌馬齒莧，也可以做成餃子餡，炒雞蛋，還能做粥。
用馬齒莧榨汁，毛巾濕敷在臉上，可以美容。如果有長(zhǎng)痘或痤瘡，也可以用這個(gè)方法。
蒲公英也是可以清熱解毒、消腫散結(jié)的，而且還能利尿通淋。
把蒲公英采來(lái)洗干凈，然后蘸醬吃，味道略苦，但很爽口。
使用蒲公英治療急性乳腺炎：蒲公英100克，香附50克，日服1劑，煎兩次。
如果身上有火癤子，也可以用蒲公英治療，把它搗爛后敷在患處就可以。如果有燙傷，也可以把蒲公英的汁涂在傷處，很快就能消腫。
夏季常見(jiàn)有爆發(fā)火眼的現(xiàn)象，把新鮮的蒲公英涼拌著吃，可以有一定的治療作用?；蛘哂?font face="Times New Roman">100克左右的蒲公英煎水，喝完以后還可以把藥渣再煎一遍，放涼了敷到眼睛上邊。
老年人有時(shí)會(huì)出現(xiàn)瞼緣炎，就是眼瞼邊緣發(fā)炎，俗稱爛眼瞼?？梢杂?font face="Times New Roman">50克干品蒲公英煎水，煎完后用小毛巾蘸在水里，直接敷在眼睛上。
用蒲公英治療肝炎：蒲公英18克，茵陳蒿12克，柴胡、生山梔、郁金、茯苓各3錢，煎服。
用蒲公英治療腮腺炎（痄腮）：新鮮蒲公英50克左右，搗碎加蛋清一個(gè)，攪均，加白糖適量，共搗糊狀，敷于患處。
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【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】濕邪是夏天的一大邪氣，加上夏日脾胃功能低下，人們經(jīng)常感覺(jué)胃口不好，容易腹瀉，出現(xiàn)舌苔白膩等癥狀，所以應(yīng)常服健脾利濕之物。一般多選擇健脾芳香化濕及淡滲利濕之品，如藿香、蓮子、佩蘭等。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】夏日氣溫高，暑熱邪盛，人體心火較旺，因此常用些具有清熱解毒清心火作用的藥物，如
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】中醫(yī)認(rèn)為，按五行規(guī)律，夏天心火旺而肺金、腎水虛衰，要注意補(bǔ)養(yǎng)肺腎之陰?？蛇x用枸杞子、生地、百合、桑葚以及酸收肺氣藥，如五味子等，可防出汗太過(guò)，耗傷津氣。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】所謂冬病夏治，即夏天人體和外界陽(yáng)氣盛，用內(nèi)服中藥配合針灸等外治方法來(lái)治療一些冬天好發(fā)的疾病。如用鮮芝麻花常搓易凍傷處，可預(yù)防冬季凍瘡；用藥膏貼在穴位上，可治療冬季哮喘和鼻炎。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】酷熱難當(dāng)時(shí)，心情就特別煩躁，也容易心神不安。只有注意自我調(diào)節(jié)，不輕易發(fā)怒，才是上策?！秲?nèi)經(jīng)》建議人們稍晚一點(diǎn)睡覺(jué)，順應(yīng)自然陰氣的不足；早些起床，順應(yīng)陽(yáng)氣的充盛。切勿因厭惡長(zhǎng)日而心情煩躁，濫發(fā)脾氣。要精神飽滿，成就夏季應(yīng)有的秀美，并充分宣泄。這才是適應(yīng)夏天的氣候，保護(hù)長(zhǎng)養(yǎng)之氣的方法。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】夏天炎熱，易生菌，保持床鋪整潔不但可使人有個(gè)良好的睡眠環(huán)境而且還可以有份好的睡眠心情。睡眠時(shí)應(yīng)注意寢室的溫度、濕度一般舒適的溫度為20-23℃，相對(duì)濕度50%-70%為佳。20℃以下會(huì)使人有寒冷的感覺(jué)，而超過(guò)23℃，會(huì)使人有熱的感覺(jué)，表現(xiàn)為難以入睡，甚至掀開(kāi)被子。另外寢室的通風(fēng)要好。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】夏季晨練不宜過(guò)早，以免影響睡眠。而且夏天人體能量消耗很大，運(yùn)動(dòng)時(shí)更要控制好強(qiáng)度。運(yùn)動(dòng)后別用冷飲降溫，有的人運(yùn)動(dòng)后習(xí)慣吃冷飲。事實(shí)上，在身體溫度很高的情況下吃冷飲會(huì)傷害腸胃。運(yùn)動(dòng)后溫稀鹽水是最好的飲料。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】夏天養(yǎng)心安神之品有茯苓、麥冬、小棗、蓮子、百合、竹葉、柏子仁等，這些都能起到養(yǎng)心安神的作用。在飲食方面，應(yīng)多吃小米、玉米、豆類、魚類、洋蔥、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、蘆筍、南瓜、香蕉、蘋果等。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】夏季應(yīng)少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚子、蝦等。少吃過(guò)咸的食物，如咸魚、咸菜等。
【夏季養(yǎng)生小常識(shí)】研究發(fā)現(xiàn)老人、兒童以及體質(zhì)偏虛的人不宜多喝綠豆粥解暑。據(jù)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)綠豆粥中的蛋白質(zhì)含量比雞肉還要多。老人兒童的腸胃功能比較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，因此會(huì)引發(fā)消化不良。此類人群應(yīng)該少吃或者是不吃寒性的食物。另外，脾胃虛弱的人一定不要喝綠豆湯，但是可以喝大米小米混合綠豆熬成的粥，因?yàn)榇竺仔∶锥紩?huì)起到滋補(bǔ)脾胃的功效。而寒性體質(zhì)的和正在服用藥物的人群也是不適合喝綠豆湯的。
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