在新版膳食指南中，關于嬰幼兒喂養(yǎng)再次提到了首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。確實對于嬰幼兒來說，缺鐵已經(jīng)成為了一個比較常見的健康問題，而輔食又是嬰幼兒補充鐵的重要來源，因此選擇含鐵輔食就顯得非常重要。
就目前市場來看，已經(jīng)有不少含鐵輔食產(chǎn)品，只是還是以米粉居多。如今隨著年輕一代成為消費主力軍，他們的育兒觀念也發(fā)生了明顯變化，輔食的重要性逐漸凸顯。當嬰幼兒補鐵成為一個普遍需求之后，企業(yè)針對這一需求推出相關產(chǎn)品，一方面是在迎合精細化喂養(yǎng)理念，另一方面也是找到新的發(fā)展機會。
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4月底，《中國居民膳食指南（2022）》正式發(fā)布，這是時隔6年的一次更新。相較于2016年的版本，新版發(fā)生了部分改變，其中在嬰幼兒喂養(yǎng)方面，新版膳食指南也提出了一些新的建議。
除了依舊強調母乳喂養(yǎng)的重要性之外，還對輔食做出了推薦。比如2016年的版本中提到，嬰兒最先添加的輔食應該是富鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。新發(fā)布的《中國居民膳食指南（2022）》在輔食方面再次提到了嬰幼兒首選添加富鐵食物的必要性，推薦首先添加肉泥、肝泥、強化鐵的嬰兒谷粉等富鐵的泥糊狀食物。
要知道，7-12月齡嬰兒所需能量約1/3-1/2來自輔食，13-24月齡幼兒約1/2-2/3的能量來自輔食，而嬰幼兒來自輔食的鐵更高達99%。
在此基礎上，逐漸引入其他不同種類的食物，從泥糊狀過渡到半固體或固體食物，以此來為嬰幼兒提供不同的營養(yǎng)。通過進一步說明嬰幼兒補充鐵的重要性，可能會讓含鐵輔食成為消費者和品牌的關注點。
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就目前國內的嬰幼兒輔食市場來看，已經(jīng)有不少含鐵輔食產(chǎn)品，包括米粉、果泥、肉泥、調味粉等多種品類，不過還是以米粉產(chǎn)品居多。
比如在米粉產(chǎn)品中，嘉寶推出了高鐵米粉、英氏推出了加鐵米粉、小皮推出了高鐵大米粉、愛他美推出了高鐵米粉等?；旧隙际峭ㄟ^在米粉中添加二價鐵，相對來說更容易被吸收，以此來達到補鐵的效果。至于像果泥、肉泥等產(chǎn)品，則大多是選用一些本身含鐵量較高的原料來制作，比如西梅、牛肉、豬肝、鵝肝等。
還有一些品牌推出了補鐵調味粉，比如秋田滿滿的紅棗補鐵豬肝粉、井伊豬肝調味粉、阿德爾海德鵝肝粉等，可以直接添加在米粉輔食中來實現(xiàn)補鐵。
無論是含鐵輔食還是補鐵調味粉，都是為了更好地幫助嬰幼兒進行補鐵，可見已經(jīng)有品牌關注到了嬰幼兒補鐵的重要性。而且這些產(chǎn)品在宣傳時，通常也會將“補鐵”作為一個比較突出的賣點，當越來越多的消費者了解到這一信息之后，含鐵輔食還有可能迎來更好的發(fā)展。
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富含鐵的輔食為什么會被放在首選位置？這可能主要與嬰幼兒這一群體的成長發(fā)育現(xiàn)狀有著較大的關系，為了讓他們能夠更好地成長起來，補鐵也就顯得十分重要。
1、輔食擔任著重要角色
7-24月齡嬰幼兒處于1000日機遇窗口期的第三階段，適宜的營養(yǎng)和喂養(yǎng)會關系到近期的生長發(fā)育以及長期的營養(yǎng)健康。在這一階段，輔食出現(xiàn)的機會越來越多，也影響著嬰幼兒的成長。近些年來輔食品類逐漸豐富，也反映出了輔食的重要性。
圖片來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
2、嬰幼兒缺鐵已成健康問題
4—6個月時嬰幼兒體內儲存的鐵已經(jīng)消耗殆盡，此時如果不能補充富鐵的輔食，有可能導致缺鐵性貧血，從而影響嬰幼兒認知發(fā)育和免疫功能。
《中國嬰幼兒缺鐵情況紅皮書》中提到八成寶寶貧血是因為缺鐵，世界衛(wèi)生組織相關調查結果也表明缺鐵性貧血是兒童最常見的營養(yǎng)性疾病之一。
3、育兒理念發(fā)生改變
如今年輕人成為主流消費人群，他們在育兒理念上也發(fā)生了明顯的改變，“科學喂養(yǎng)”“精細育兒”等成為了新的關鍵詞。對此，年輕父母對輔食的營養(yǎng)、功能需求更為明顯，含鐵、補鐵的輔食產(chǎn)品也容易成為消費重點。
圖片來源：易觀分析
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隨著科學、精細喂養(yǎng)理念的不斷深入，嬰幼兒輔食逐漸成為了剛需產(chǎn)品，作為嬰幼兒成長階段必不可少的存在。《2020Q1中國嬰幼兒輔食行業(yè)運行監(jiān)測報告》顯示，近年來嬰幼兒輔食行業(yè)年均增長率超過18%。
另外根據(jù)食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，2012-2020年我國嬰幼兒市場規(guī)模呈現(xiàn)出逐年上升趨勢，2020年嬰幼兒輔食行業(yè)市場規(guī)模達到445億元，2021年進一步擴大突破500億元。
市場上的輔食產(chǎn)品不斷增加，但是同質化問題同樣比較明顯。尤其是在某一產(chǎn)品火爆之后，短時間內很容易出現(xiàn)大量的類似產(chǎn)品，使得同質化產(chǎn)品充斥市場，對消費者和品牌來說可能都不是一件好事。
為了改變這一市場現(xiàn)狀，專業(yè)化、精細化或許為品牌提供了創(chuàng)新發(fā)展的方向，能夠幫助品牌在眾多同類產(chǎn)品中做出新意、打破同質化局面。
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如今嬰幼兒補鐵的重要性越來越凸顯，對于一部分家長來說可能還需要進一步培養(yǎng)補鐵輔食的消費認知。另外在如今育兒理念的推動下，富鐵輔食有可能成為一個精細化發(fā)展的趨勢。
一方面，米粉雖然是比較常見的輔食產(chǎn)品，但是并不是唯一的輔食產(chǎn)品，主要是在搜索含鐵輔食時，出現(xiàn)的比較多的還是米粉。因此對于品牌來說，除了在米粉產(chǎn)品上做“補鐵”的文章之外，其他輔食產(chǎn)品也需要進一步開發(fā)。
另一方面，輔食逐漸充當了健康補給的角色，其中對微量元素的需求也開始凸顯。而缺鐵作為嬰幼兒成長階段較為容易出現(xiàn)的問題，家長們也會越來越重視補鐵，輔食品牌正好可以從這一點出發(fā)來提供相應的產(chǎn)品。
也就是說，現(xiàn)在的補鐵輔食產(chǎn)品還需要進一步豐富，在不斷的消費教育之下，入局補鐵輔食或許對品牌來說仍是一個機會。
行業(yè)思考：在《中國居民膳食指南（2022）》的嬰幼兒喂養(yǎng)建議中，富鐵輔食成為了嬰幼兒添加輔食之后的首選。因為嬰幼兒缺鐵已經(jīng)成為了一個較為常見的健康問題，由此導致的缺鐵性貧血問題也會對成長發(fā)育造成影響。嬰幼兒補鐵的主要來源就是輔食，選擇富鐵輔食就顯得格外重要。而且在科學育兒觀念的不斷深入下，具備補鐵作用的輔食產(chǎn)品，也容易成為精細化喂養(yǎng)下的選擇。
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