四川乃旅游資源大省。
1. 四川有世界遺產(chǎn)6處,列居全國(guó)第二位。
世界自然遺產(chǎn)3處:九寨溝、黃龍、四川大熊貓棲息地。
世界文化與自然雙重遺產(chǎn)1處:峨眉山一樂(lè)山大佛。
世界文化遺產(chǎn)1處:青城山一都江堰。
世界灌溉工程遺產(chǎn)1處:東風(fēng)堰。
2. 列入世界“人與生物圈保護(hù)網(wǎng)絡(luò)”的保護(hù)區(qū)有4處:
九寨,臥龍,黃龍,稻城亞丁。
3. 四川擁有國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)14處。
有“中國(guó)旅游勝地40佳”5處。
青城山一都江堰、峨眉山、九寨溝為首批國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)。
4. 四川的臥龍、蜂桶寨、喇叭河、草坡、鞍子河、黑水河6個(gè)大熊貓自然保護(hù)區(qū),作為大熊貓世界自然遺產(chǎn)地精華區(qū)域,已進(jìn)人世界自然遺產(chǎn)名錄。
5. 2013年,國(guó)家森林公園33處。
6. 四川地質(zhì)構(gòu)造復(fù)雜、地質(zhì)地貌景觀豐富,已發(fā)現(xiàn)地質(zhì)遺跡220余處,有興文和自貢2處世界地質(zhì)公園。
自貢恐龍博物館與美國(guó)國(guó)立恐龍公園、加拿大恐龍公園齊名,為世界三大恐龍遺址博物館之一。
國(guó)家地質(zhì)公園14處,國(guó)家水利風(fēng)景區(qū)16處,其數(shù)量居全國(guó)前列。
7. 四川有國(guó)家歷史文化名城8個(gè),中國(guó)優(yōu)秀旅游城市21座。
8. 有全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位128處。
9. 四川自古以來(lái)就有“天下山水在于蜀”之說(shuō) ,并有“峨眉天下秀,青城天下幽,劍門(mén)天下險(xiǎn),金城天下奇”之譽(yù)。
四川有貢嘎山(蜀山之王)、四姑娘山(蜀山皇后)、華鎣山(天下情山)、金城山(道教仙境)、青城山(四大道教名山之一)、峨眉山(四大佛教名山之一)、螺髻山、天臺(tái)山、千佛山、蒙頂山、西嶺雪山等著名山峰,有橫斷山系的雀兒山、大雪山、邛崍山、岷山,以及大涼山、小涼山、龍門(mén)山、丹景山、葛仙山、米倉(cāng)山、大巴山、龍泉山等大小山脈。
廣元市,古稱利州,至今已有2300多年的建城歷史。
素有“女皇故里”“蜀北重鎮(zhèn)”“川北門(mén)戶”和“巴蜀金三角”之稱。
地處四川盆地北部、嘉陵江上游、川陜甘三省結(jié)合部,為四川的北大門(mén)。
它是三國(guó)歷史文化的重要走廊,女皇帝武則天的誕生地,川陜革命根據(jù)地的重要組成部分。
廣元是中國(guó)首批農(nóng)科教結(jié)合示范區(qū)、國(guó)家園林城市、國(guó)家衛(wèi)生城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家新型工業(yè)化基地、中國(guó)溫泉之鄉(xiāng)、中國(guó)西部最具競(jìng)爭(zhēng)力城市之一、中國(guó)軍事裝備生產(chǎn)基地、中國(guó)鐵路網(wǎng)十個(gè)支點(diǎn)樞紐之一。
廣元也是四川省旅游資源最富集的地區(qū)之一,是國(guó)家三線建設(shè)軍工基地。
國(guó)家發(fā)改委批準(zhǔn)廣元市為第二批國(guó)家低碳城市試點(diǎn)市,廣元由此成為四川省唯一一個(gè)納入此項(xiàng)試點(diǎn)城市。
廣元市轄3個(gè)市轄區(qū)即利州區(qū)、昭化區(qū)、朝天區(qū),4縣即蒼溪、旺蒼、劍閣、青川縣,市政府駐地利州區(qū)。
劍門(mén)關(guān)旅游區(qū),位于廣元市劍閣縣北部,總規(guī)劃面積84平方公里,核心區(qū)面積6平方公里。
由劍門(mén)關(guān)、翠云廊兩個(gè)緊鄰景區(qū)組成,是四川大九寨環(huán)線的重要節(jié)點(diǎn)和蜀道三國(guó)文化精品旅游線路的支撐中心。
劍門(mén)關(guān)旅游區(qū)包含著豐富的文化內(nèi)涵:
三國(guó)文化 紅色文化 關(guān)隘文化 蜀道文化
劍門(mén)蜀道歷史悠久,肇始于西周。
它是先秦古蜀道——金牛道的核心價(jià)值地段,歷史跨越3000余年。
至今仍遺存有眾多的古橋梁、古建筑、古碑刻、古寺廟、古城址、行道樹(shù)等大量珍貴文物,是迄今為止古代中國(guó)交通道路史上開(kāi)辟最早、使用時(shí)間最長(zhǎng)、保存最完整的人工古驛道。
劍門(mén)蜀道劍門(mén)關(guān)旅游區(qū)的榮譽(yù)眾多:
國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)
首批國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)
第六批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位
國(guó)家森林公園
國(guó)家自然與文化雙遺產(chǎn)
全國(guó)紅色經(jīng)典旅游景區(qū)
四川省自然保護(hù)區(qū)
四川省地質(zhì)公園
并被列入《中國(guó)世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》《國(guó)家大遺址保護(hù)十二五專項(xiàng)規(guī)劃》。
被評(píng)為《中國(guó)國(guó)家地理》四川最美100個(gè)拍攝點(diǎn)。
被譽(yù)為世界陸路交通史上的活化石。
茅以升先生稱其為古代著名的土木工程。
步入姜維殿,只見(jiàn)正殿上方高懸“志繼洪軌”匾額,意思是姜維立志繼承諸葛亮所規(guī)劃的偉大宏圖。
正殿正中,堂掛帷幕,一如軍帳。
姜維全身甲胄,外罩戰(zhàn)袍,頭戴帥盔,腰懸寶劍,足登武靴,左右陪祠身著戎裝的張疑、廖化、張翼、董厥四將,前面置大案一張。
再現(xiàn)出姜維“統(tǒng)率諸軍,進(jìn)封平襄侯”的歷史場(chǎng)景。
殿內(nèi)有一組青銅浮雕,記述了姜維鎮(zhèn)守劍門(mén)關(guān)時(shí)的主要事跡。
第一幅浮雕題為“歸附蜀漢”
說(shuō)的是蜀漢建興六年(228年),諸葛亮第一次出兵祁山,正好遇上天水太守馬遵率領(lǐng)姜維等下巡屬縣,聽(tīng)到蜀軍到來(lái),懷疑姜維等人有貳心,便逃到上邽依據(jù)城池自保。
姜維追到后馬遵緊閉城門(mén),不予接納,姜維只好又返回冀縣,而冀縣也不接納他。
諸葛亮智取南安、天水、安定以后,各郡縣都紛紛歸順,于是姜維便率眾人一起投奔了諸葛亮,這是姜維真正走向蜀漢歷史舞臺(tái)的開(kāi)始。
第二幅浮雕“表奏固關(guān)”
講述的是景耀五年(262年),姜維兵敗侯和。
因黃皓弄權(quán),譙周批評(píng),姜維不敢回成都,回軍駐扎沓中。
景耀六年(263年),姜維向后主上表說(shuō):“聽(tīng)說(shuō)鐘會(huì)在關(guān)中整飭訓(xùn)練軍隊(duì),盤(pán)算著進(jìn)攻,應(yīng)同時(shí)派遣張翼、廖化二人統(tǒng)率各軍分別把守陽(yáng)安關(guān)口,陰平橋頭,以防患于未然?!?/p>
這是姜維在北伐十次退兵后,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和避免讒言陷害時(shí),向蜀后主提出的守蜀之策。
第三幅浮雕“倚險(xiǎn)堅(jiān)守”
講述的是景耀六年(263年)8月,魏軍兵分三路伐蜀。
其中鐘會(huì)主力13萬(wàn)人,直趨成都。
姜維從孔函谷(今甘肅省武都)出兵,誘使雍州刺史諸葛緒離開(kāi)白水橋頭三十里,乘機(jī)迅速通過(guò)橋頭,與廖化、張翼、董厥會(huì)合,趕在鐘會(huì)到來(lái)前,一起退至劍閣堅(jiān)守,憑借劍門(mén)關(guān)天塹,抗擊鐘會(huì)。
這一戰(zhàn),姜維靈活用兵,擺脫了被動(dòng)的局面。
第四幅“離關(guān)勤主”
講述的是景耀六年(263年)9月,鄧艾率軍在綿竹擊潰諸葛瞻,后主請(qǐng)求投降,鄧艾占據(jù)成都。
姜維在劍閣剛聽(tīng)說(shuō)諸葛瞻兵敗時(shí),又聽(tīng)有人說(shuō)后主要固守成都,有人說(shuō)后主要投奔東吳,有人說(shuō)后主要南入建寧。
姜維不得虛實(shí),于是力排眾議,急率軍由廣漢、郪縣(今射洪)向成都進(jìn)發(fā),以救后主。
姜維忠勤蜀漢,其行為值得稱道。
第五幅“詐降鐘會(huì)”
講述的是景耀六年(263年),后主歸降的命令到達(dá)劍閣時(shí),姜維大驚,眾將咬牙怒目,拔刀砍石,姜維見(jiàn)人心思漢,于是安撫將士說(shuō):
“我們現(xiàn)在假降,然后乘機(jī)殺掉鐘會(huì),興復(fù)漢室?!?/p>
于是豎起降旗,姜維率張翼、廖化、董厥等詐降鐘會(huì),這是姜維在蜀滅亡后,力圖興復(fù)漢室的權(quán)宜之計(jì)。
第六幅“完節(jié)盡忠”
講述的是姜維詐降鐘會(huì)之后,鐘會(huì)帶著姜維等人到了成都,自稱益州牧,背叛魏朝。
鐘會(huì)打算給姜維五萬(wàn)名兵士,讓他作先鋒部隊(duì)討伐魏朝,原先的魏朝將士憤怒反抗,殺了鐘會(huì)和姜維,姜維的妻兒也都被害。
姜維心系漢室,忠勤一生,為后世樹(shù)立了楷模。
正殿的后面是后殿——授略堂。
授略堂內(nèi)有一組“孔明授書(shū)”浮雕,講述的是孔明病困五丈原,姜維到榻前問(wèn)安的故事。
孔明對(duì)姜維說(shuō):
“吾本欲竭忠盡力,恢復(fù)中原,重興漢室,奈天意如此,吾旦夕將死。吾平生所學(xué),已著書(shū)二十四篇、計(jì)十萬(wàn)四千一百一十二字,內(nèi)有八務(wù)、七戒、六恐、五懼之法。吾通觀諸將,無(wú)人可授,獨(dú)汝可傳我書(shū),切勿輕忽。”
又說(shuō):
“吾有連弩之法,不曾用得,其法矢長(zhǎng)八寸,一弩可發(fā)十矢,皆畫(huà)圖本,汝可依法造用?!?/p>
姜維哭拜而受,立志繼承諸葛亮遺志,忠心為主,致力漢室興復(fù)。
紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念碑,位于劍門(mén)關(guān)旁紅星廣場(chǎng),為紀(jì)念中國(guó)工農(nóng)紅軍第四方面軍于1935年4月2日勝利攻克劍門(mén)關(guān)而建,并建有紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念館。
紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念碑,主碑高19.35米、寬4.2米,寓意1935年4月2日紅軍攻克劍門(mén)關(guān)。
1980年,徐向前元帥題詞“紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念碑”鐫刻在主碑正前面。
題詞下方有一組形象逼真、士氣高昂的紅軍戰(zhàn)士主雕銅像。
碑座四周嵌有紅軍來(lái)劍門(mén)山區(qū)的主要戰(zhàn)斗、政權(quán)建設(shè)等8面浮雕。
在8面浮雕下,刻有為創(chuàng)建劍閣蘇區(qū)、犧牲疆場(chǎng)的紅軍英烈1200多人的名字。
碑座四周嵌有紅軍強(qiáng)渡嘉陵江、浴血火燒寺、劍門(mén)女紅軍、血戰(zhàn)劍門(mén)關(guān)、軍民魚(yú)水情、劍門(mén)關(guān)大捷、劍閣會(huì)議、蘇維埃政權(quán)等8面漢白玉浮雕。
紀(jì)念碑右側(cè)佇立著當(dāng)年部署和指揮劍門(mén)關(guān)戰(zhàn)斗的紅四方面軍總指揮徐向前、副總指揮的銅像。
紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念館位于紀(jì)念碑左側(cè),建筑面積300多平方米,分兩個(gè)單元。
第一單元是陳列部分,展陳的是參戰(zhàn)紅軍將士當(dāng)年留下的文物,其中《中華蘇維埃憲法大綱》為國(guó)家一級(jí)文物。
第二單元為多媒體摸擬紅軍攻克劍門(mén)關(guān)的戰(zhàn)斗立體場(chǎng)景。
紅軍血戰(zhàn)劍門(mén)關(guān)遺址被列入國(guó)家確認(rèn)的四川紅色旅游重點(diǎn)景區(qū)。
紅軍攻克劍門(mén)關(guān)紀(jì)念館被列入四川省愛(ài)國(guó)主義教育基地。
劍門(mén)關(guān),位于劍閣縣城南15公里處。
地處四川盆地北部邊緣斷褶帶,大、小劍山中斷處,兩旁斷崖峭壁,峰巒似劍,兩壁對(duì)峙如門(mén),故稱“劍門(mén)”。
它是我國(guó)最著名的天然關(guān)隘之一,享有“劍門(mén)天下險(xiǎn)”“天下第一關(guān)”“蜀之門(mén)戶”之美譽(yù)。
三國(guó)蜀漢丞相諸葛亮曾在此修筑棧道30里,設(shè)關(guān)守衛(wèi),稱“劍閣”。
唐代詩(shī)人李白《蜀道難》中的詩(shī)句“劍閣崢嶸而崔嵬,一夫當(dāng)關(guān),萬(wàn)夫莫開(kāi)”的贊譽(yù),更讓劍門(mén)關(guān)名揚(yáng)海內(nèi)。
這里山脈東西橫亙百余公里,72峰綿延起伏,形若利劍,直插霄漢。
連山絕險(xiǎn),獨(dú)路如門(mén)。
進(jìn)入關(guān)內(nèi)長(zhǎng)約500米的幽深峽谷中,可見(jiàn)前人留下的“天下雄關(guān)”“第一關(guān)”“劍閣七十二峰”等碑刻。
新建的劍門(mén)關(guān)樓,雄踞關(guān)口,氣勢(shì)恢宏。
附近山巒綿亙,植被蔥籠,景色異常秀麗。
《寰宇記》云:“諸葛亮相蜀,鑿石駕空為飛梁閣道,以通行旅,于此立劍門(mén)關(guān)?!?/p>
《輿地廣記》記載:“蜀漢丞相亮……以閣道三十里至險(xiǎn),復(fù)設(shè)尉守之。”
諸葛亮率軍伐魏,路經(jīng)大劍山,只見(jiàn)群峰雄偉,山勢(shì)險(xiǎn)峻,大部隊(duì)難以行走,于是下令,在這兒鑿山、架木設(shè)棧道,修建了屹立千年的劍門(mén)關(guān)。
從此,諸葛亮六出祁山,北伐曹魏,多次在這里屯糧、駐軍、練兵。
立關(guān)修道也為后來(lái)姜維守關(guān)拒魏打下了基礎(chǔ)。
傳說(shuō)出自于《華陽(yáng)國(guó)志·蜀志》。
春秋時(shí)期,除了秦、楚、晉、齊、魏等一些較大的諸侯國(guó)外,還有很多小的諸侯國(guó)。
地處西南邊陲的蜀國(guó)就是其中的一個(gè)。
當(dāng)時(shí),蜀國(guó)和秦國(guó)相鄰,但兩國(guó)間并無(wú)道路可通。
有一次,蜀王在秦、蜀交界的邊境打獵,恰巧遇到了也在此處圍獵的秦惠王。
為了表示友好,秦惠王送給蜀王一批金子作禮物,蜀王也回送了許多珍奇的寶物給秦惠王。
秦惠王將蜀王贈(zèng)送的寶物帶回咸陽(yáng)宮中。
他興致勃勃地命人將寶物的外包裝打開(kāi),不料寶物都化成了泥土。
秦惠王不由得十分震怒,大罵蜀王。
在場(chǎng)的幾個(gè)大臣卻祝賀說(shuō):“大王不必發(fā)怒。這預(yù)示著蜀王要把國(guó)土送給大王,不久之后,蜀地就要?dú)w入我大秦的版圖了?!?nbsp;
秦惠王聽(tīng)了,不由轉(zhuǎn)怒為喜。
可他想了一想,又為難地說(shuō):“蜀國(guó)雖然和我毗鄰,但兩國(guó)之間為高山隔阻,無(wú)路可通,我們又怎能出兵攻占它呢?”
這時(shí),有一個(gè)大臣上前獻(xiàn)計(jì)說(shuō):“臣聽(tīng)說(shuō)蜀國(guó)有五個(gè)大力士,被人稱為五丁。他們五個(gè),個(gè)個(gè)力大無(wú)窮。我們可以設(shè)法讓五丁來(lái)為我們開(kāi)辟一條道路?!?nbsp;
秦惠王對(duì)此表示懷疑,說(shuō):“蜀國(guó)的五丁怎么會(huì)聽(tīng)我們秦國(guó)的命令,為我們開(kāi)辟道路呢?”
那大臣回答說(shuō):“可以用計(jì),讓蜀王命令他們。”
“用什么樣的計(jì)呢?”秦惠王又問(wèn)。
“五牛之計(jì)?!贝蟪蓟卮稹?nbsp;
“什么叫‘五牛之計(jì)’?”
那大臣走近秦惠王,在秦惠王耳畔講了一陣。
秦惠王聽(tīng)了,不由連聲說(shuō):“好計(jì)!好計(jì)!”
于是,秦惠王立即依計(jì)行事。
他下令召集民工,用巨石雕成了五頭龐大的石牛,每頭石牛都有好幾千斤重。
雕成后,他便對(duì)外揚(yáng)言這五條大石牛都是寶牛,每天都能泄出一泡金子來(lái)。
這樣,石牛泄金的事一傳十、十傳百,傳到了蜀王的耳朵中。
蜀王信以為真,就派遣使者來(lái)到秦國(guó),愿意用蜀國(guó)的寶物和秦國(guó)交換。
秦惠王毫不猶疑地一口答應(yīng)。
使者回蜀國(guó)稟告了蜀王,蜀王十分高興。
為了有道路以便拖回寶牛,蜀王命令五丁帶領(lǐng)士兵鑿山修路。
他們經(jīng)過(guò)艱苦奮戰(zhàn),終于修好了從蜀國(guó)通往秦國(guó)的道路。
秦惠王也慨然讓五丁帶人把五條大石牛拖回了蜀國(guó)。
然而,當(dāng)蜀王發(fā)現(xiàn)這五條大石牛并不會(huì)泄金時(shí),秦國(guó)大將已帶兵沿著五丁修筑的道路,攻進(jìn)了蜀國(guó)。
蜀國(guó)便因此而被秦國(guó)滅亡。
后來(lái),人們就用“五丁開(kāi)道”這一典故來(lái)形容不畏艱險(xiǎn)、開(kāi)山筑路的精神。
2. 金牛道又稱石牛道。
行走在劍門(mén)關(guān)景區(qū)內(nèi),靠近關(guān)樓的蜿蜒山道上,立有一塊石碑,上書(shū)“第一關(guān)”三個(gè)大字,這正是果郡王允禮的書(shū)法。
歷史上的果郡王原名愛(ài)新覺(jué)羅·胤禮,后雍正登基稱帝,為避皇帝名諱,康熙其他皇子名字中的“胤”字全部改為“允”字,所以果郡王又叫允禮。
果郡王工書(shū)法、善詩(shī)詞,精通繪畫(huà),也頗具政治才干。
他在政治上擁戴雍正,得到雍正器重,曾受任管理工部、戶部及理藩事務(wù)。
在清代,蒙古、新疆、青海、西藏等少數(shù)民族居住地區(qū)被稱為藩部。
雍正十二年(公元1734年)秋天,允禮奉旨經(jīng)川入藏處理事務(wù),并于次年春天返回時(shí)路過(guò)劍門(mén)關(guān)。
當(dāng)時(shí)的劍門(mén)關(guān),仍是出入四川必經(jīng)的要道,蒼茫群山間抬眼望去,只見(jiàn)高峰林立,古柏綿延,山河一片壯麗。
因景生情,允禮提筆在這里寫(xiě)下了“第一關(guān)”三個(gè)字。
書(shū)法寫(xiě)成后,當(dāng)?shù)毓賳T將這三個(gè)字勒石為碑,立于劍門(mén)關(guān)關(guān)口顯眼處,以彰榮耀。
不過(guò),這塊石碑卻沒(méi)能在近三百年的歷史中一直榮耀下去。
由于關(guān)口風(fēng)大,矗立關(guān)口的石碑歷經(jīng)風(fēng)霜逐漸剝落,殘碑被泥土掩埋,一度被人遺忘,直到1935年修建川陜公路時(shí),石碑才被無(wú)意挖出,重新立于景區(qū)。
“第一關(guān)”三個(gè)字,擺列整齊、大氣,雄渾有力卻并不張揚(yáng),神氣內(nèi)斂又不失端正,可謂筆筆中鋒,筆筆藏鋒,或許正如允禮其人,才華橫溢、秉性中直卻又低調(diào)沉穩(wěn)、不露鋒芒。
(一)劍門(mén)豆腐
指的是劍門(mén)蜀道風(fēng)景名勝區(qū)劍門(mén)關(guān)生產(chǎn)的別具一格的豆腐,'不吃劍門(mén)豆腐,枉游天下雄關(guān)'。
相傳劍門(mén)豆腐始于三國(guó)時(shí)期,蜀漢大將軍姜維在漢中被魏將鐘會(huì)、鄧艾打敗后,退到險(xiǎn)隘劍門(mén)關(guān)。
當(dāng)時(shí)姜維營(yíng)中兵疲不能戰(zhàn),馬乏不能騎,眼看蜀北屏障劍門(mén)危在旦夕。
劍門(mén)一地方官忙向姜維獻(xiàn)計(jì):閉關(guān)三日不戰(zhàn),號(hào)今百姓家家磨豆?jié){,以豆腐犒賞士兵,以豆渣喂戰(zhàn)馬,待兵馬體力恢復(fù)再戰(zhàn)。
此計(jì)確實(shí)很靈,使士兵和戰(zhàn)馬體力迅速得到恢復(fù)。
三日之后,姜維僅引五千兵將殺下關(guān)去,大敗鐘會(huì),使魏兵倒退數(shù)十里下寨,解了劍門(mén)危急。
(二)九香蟲(chóng)
九香蟲(chóng),是一種會(huì)飛的青黑色甲殼蟲(chóng),指甲般大小,狀如水龜。
春夏季節(jié),爬在農(nóng)作物的莖葉上吸食漿液,不留心碰上它,便放出一種奇臭難狀的氣體,使人避而遠(yuǎn)之,因而落個(gè)“屁巴蟲(chóng)”的臭名。
屁巴蟲(chóng)含有九香蟲(chóng)油,一經(jīng)炒熟之后,即是一種香美可口、祛病延年的藥用美食,因此,它又贏得了“九香蟲(chóng)”的美稱。
(三)劍門(mén)手杖
劍閣手杖簡(jiǎn)稱劍杖,古稱孔明杖。
劍閣手杖以劍門(mén)山區(qū)灌叢中的硬雜木和藤條為原材料,經(jīng)民間手杖藝人根據(jù)藤條、雜木的自然造型加工而成。
因?yàn)閯﹂w手杖材料質(zhì)地細(xì)膩、堅(jiān)韌、斑紋別致、造型自然奇特、極具地方特色,在民國(guó)年間已成為名特產(chǎn)品,有“劍閣的拐棍(杖),保寧(閬中)的醋”之說(shuō)。
解放后,手杖生產(chǎn)已成規(guī)模。
曾多次參加國(guó)內(nèi)外展覽,遠(yuǎn)銷東南亞,歐美等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
(四)劍門(mén)古道綠茶
《蜀中名勝記》有載:“有梁山寺,產(chǎn)茶,亦為蜀中奇品。”
其實(shí),早在唐代,劍門(mén)綠茶已成貢品,宋代詩(shī)人陸放翁“細(xì)雨騎驢入劍門(mén)”時(shí),曾在把盞品茗之后也即興盛贊劍門(mén)綠茶。
就是當(dāng)年的紅軍攻克劍門(mén)關(guān)后,幾位指揮戰(zhàn)斗的將軍們也稱贊“雄關(guān)有茶香中華”。
劍門(mén)古道景區(qū)產(chǎn)茶山區(qū)海拔千余米,雨量充沛,氣候溫和,土質(zhì)肥沃,適宜茶葉生長(zhǎng)。
建國(guó)以來(lái),劍門(mén)古道景區(qū)擁有茶葉基地十余個(gè),面積萬(wàn)余畝,尤以位于劍門(mén)關(guān)七十二峰之顛——仙峰觀的劍門(mén)關(guān)茶場(chǎng)的茶最為有名。
劍門(mén)古道牌綠茶遠(yuǎn)銷全國(guó)各地,劍門(mén)七十二峰產(chǎn)的綠茶盛名遠(yuǎn)播,信受茗君們的格外青睞。
(五)劍門(mén)臘肉與劍門(mén)火腿
劍閣被譽(yù)為“臘肉之鄉(xiāng)”。
臘肉,由臘月腌制而得名。
據(jù)說(shuō)秦始皇改年制以十二月為臘月,下旨天下大慶,這一月百姓殺豬宰羊,并腌制肉食品儲(chǔ)存來(lái)年食用。
據(jù)《劍州志》載,劍人每歲冬宰殺肥豬,腌制臘肉,堪稱佳品,或宴請(qǐng)賓客,或贈(zèng)送親友。
劍閣臘肉系采民間腌制方法,因?yàn)閯﹂T(mén)山區(qū)臘月天氣溫、濕度正適合腌制臘肉,豬肉經(jīng)過(guò)腌制后,燒柏木枝和鋸木屑熏后,陰涼風(fēng)干。
劍門(mén)腌臘制品,色澤紅亮,氣味干香,入口油而不膩,早負(fù)盛名。
解放前,劍閣臘肉遠(yuǎn)銷西南、西北等省市。
解放后,暢銷國(guó)內(nèi)外。
在腌臘制品中,特別是劍門(mén)火腿聲譽(yù)卓著。
“劍門(mén)牌”火腿選用肥瘦適度的豬肉,于每年立冬開(kāi)始下料,經(jīng)過(guò)腌、洗、曬、整型、配制上等佐料,腌制發(fā)酵等工序,從原料到成品一般需時(shí)5-8個(gè)月。
劍門(mén)火腿爪彎腿直,腿心豐滿,色澤金黃,狀如瑟琶,刀工光潔,瘦肉切面嫣紅似火,肥肉呈乳白色,肉質(zhì)干爽,富有彈性。
其味清香純正,咸淡可口,肥不膩口,瘦不嵌牙。
劍門(mén)火腿經(jīng)國(guó)家檢驗(yàn)、注冊(cè)“劍門(mén)牌”商標(biāo)。
曾被國(guó)家商業(yè)部、四川省評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
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