豬沒變，但換豬了
豬肉
一直都是中國人餐桌上
最主要的肉類。
2020年國家統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示
中國人平均的豬肉消費量
達到了18.2千克，
遠超牛羊雞鴨等其他肉類。
然而，
傳統(tǒng)土豬
大多生長周期較長
（約一年出欄），
料肉比也更高
（簡單說就是吃得多長得少），
難以滿足龐大的豬肉需求。
因此，
我國從上世紀五十年代開始
大規(guī)模引入國外的豬種
現(xiàn)在洋品種豬的豬肉，
已占據(jù)我國90%的豬肉市場，
主要有美國的杜洛克豬、
英國的大白豬
和丹麥的長白豬三個品種。
杜洛克飼養(yǎng)家豬
丹麥長白豬品種
尤其是今年春節(jié)，
豬肉價格不漲反降。
據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，
1月13日，
全國農產品批發(fā)市場
豬肉平均價格為23.12元/公斤，
相比于2022年10月，
價格累計跌幅超過40%。
如果考慮曾經(jīng)到逢年過節(jié)
才能吃到的豬肉，
如今可以放開隨便吃，
這么一看，
碗里的豬肉好像也沒有變得不好吃嘛～
你喜歡吃豬肉嗎？
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