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詳細(xì)步驟
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首先,將飲料瓶瓶口部分剪下來(lái),改造成漏斗的樣子。
將粽葉對(duì)折放在飲料瓶口的漏斗里,一定要記得粽葉底部不能漏米。
然后填入粽子的餡料,蓋上粽葉,注意米一定不要放得過(guò)多。
將粽子翻一個(gè)個(gè)兒,去掉飲料瓶漏斗,粽子的形狀就出來(lái)了。
最后將粽子捆繩,剪去多余粽葉,粽子就包好了,是不是超簡(jiǎn)單!
此外,小編還給你準(zhǔn)備了其他包粽子的方法,趕緊學(xué)學(xué)看!
四角粽
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最常見(jiàn)的就是四角粽了,北方多為甜粽,南方多為咸粽。哪款是你的愛(ài)?
首先準(zhǔn)備好泡好的糯米等食材,以咸口粽子為例,準(zhǔn)備好五花肉、臘腸、蛋黃、花生等。
將兩到三片粽葉,剪好疊搭在一起,將粽葉卷成一個(gè)圓錐狀。
在圓錐狀的粽筒中依次裝入糯米等食材,將上部的粽葉左右對(duì)折。
再向下折,完全蓋住餡料,最后用繩子捆綁結(jié)實(shí)粽子。
再稍微修剪粽葉即可。
三角粽
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三角粽形狀好看還特別,常被做成一口粽,一口一個(gè)剛剛好。
首先,取一片寬大的粽葉卷成圓錐狀。
裝入糯米后,將上部的粽葉向下折,完全蓋住開(kāi)口,緊接著順著三角的邊將粽葉都折好。
最后捆綁結(jié)實(shí)即可,一口一個(gè)可愛(ài)又好吃。
寶塔粽
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除了一口一個(gè)的小粽子,還有往往體型較大的寶塔粽!
首先取兩片粽葉分別做成漏斗狀,十字交叉,形成一個(gè)窩狀。
再取一到兩片粽葉將頂部包住,將糯米等餡料填入其中后,兩邊分別向中心折。
粽子包好后,用手捏住將整個(gè)塔粽翻過(guò)來(lái),最后用線(xiàn)繩將粽子對(duì)角纏好即可。
長(zhǎng)粽
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長(zhǎng)粽往往可以包裹更多餡料,吃一個(gè)就很滿(mǎn)足,雖然長(zhǎng)得不好看,可味道真是絕美!
將粽葉平放后折起一個(gè)邊,用手壓實(shí)。
再將葉子兩端分別向中間折,用手壓實(shí),呈信封狀。
將糯米放入折好的粽葉中,將另外一邊向下折,完全包裹住內(nèi)陷后,用線(xiàn)繩捆綁結(jié)實(shí)即可。
錐形粽
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錐形粽多為清水粽或甜粽,沾上黃豆粉或是砂糖別提多好吃了!
將粽葉旋個(gè)圈兒,填入餡料后尾部向上一收,捆扎好即可。
一個(gè)錐形粽就做好啦!
簡(jiǎn)易吃法
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那么多包粽子的方法,真是看花了眼,不妨做成粽子飯,包都不用包,放飛自我簡(jiǎn)單易行!
將粽葉鋪在蒸籠底部,稍微修剪一下后鋪上調(diào)制好的餡料。
加熱蒸至成熟入味即可出鍋。
趕緊準(zhǔn)備一個(gè)勺子大快朵頤吧!
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