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白菜炒豆腐

一、食材準(zhǔn)備

白菜、鹵水豆腐、蔥姜蒜、生抽、老抽

鹽、辣椒、醋、味達(dá)美，將白菜切成條。

注意，不要怕將豆腐炒爛

爛才能做到白菜和豆腐兩種味道的

絕妙雜糅，各取其美。

二、具體做法

1、燒鍋，澆油，等香味散發(fā) 

2、放白菜

3、放生抽，放老抽

4、等3分鐘，瀝味達(dá)美， 不斷翻炒

5、放豆腐，將豆腐和白菜一塊翻炒

期間放醋，少許

6、等菜有七成熟后，澆涼開水

7、開蓋燉開，開后繼續(xù)燒火

8、等十分之間靠干，取出可食。

如何烹飪清炒豆芽？

一、食材準(zhǔn)備，豆芽、蔥姜蒜、

味達(dá)美、醋

二、具體做法

1、燒火，放蔥姜蒜，油熱放香

2、將豆芽放入

3、翻炒一分鐘后

立即倒醋，不斷翻炒

4、澆味達(dá)美，翻炒

5、澆少量水，開蓋小燉

6、水分漸干后撈出

三、如何做豬血菜

這個菜極為難做為啥？腥味太重

且有點(diǎn)讓人無法忍受

一、食材準(zhǔn)備，新鮮豬血，

先下鍋煮開，多煮幾分鐘

能使豬血變得緊致并去腥味。

生抽、一整顆大蒜、干辣椒

蔥姜，必備的大蒜。

二、具體做法

1、澆油，生香，

放入蔥姜蒜辣椒等食材

2、倒入豬血，翻炒，浸油

3、放生抽翻炒

4、放老抽翻炒

5、放味達(dá)美翻炒

6、期間可品嘗一下，如仍有

腥味，放水，攪拌后，小火燉

7、燉幾分鐘，直至味道全部浸入

將腥味盡驅(qū)走。