時(shí)間：2007-03-07 來(lái)源：十環(huán)網(wǎng) 作者：張?jiān)?div style="height:15px;">
《茶錄》是蔡襄有感于陸羽《茶經(jīng)》“不第建安之品”而特地向天子推薦北苑貢茶之作。計(jì)上下兩篇，上篇論茶，分色、香、味、躲茶、炙茶、碾茶、羅茶、侯茶、①盞、點(diǎn)茶十目，主要論述茶湯品質(zhì)和烹飲方法。下篇論器，分茶焙、茶籠、砧椎、茶鈴、茶碾、茶羅、茶盞、茶匙、湯瓶九目。是繼陸羽《茶經(jīng)》之后最有影響的論茶專著。 目錄：
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茶錄,
