有糖尿病朋友咨詢，早上吃的面條，吃的量很少，為什么餐后血糖還很高？
實(shí)際上，在臨床工作中遇到有關(guān)血糖的，比較常見的一種困擾，就是不知道如何吃主食，才能控制好血糖，甚至，有些人認(rèn)為得了糖尿病就要少吃飯，多吃菜，主食能少吃就少吃，能不吃就不吃，這樣真的正確嗎？
關(guān)于主食的幾個(gè)誤區(qū)，看看你占有幾個(gè)？
1、擔(dān)心血糖高，不吃主食
主食主要是碳水化合物，是能量的主要來源，如果不吃主食，能量不夠，就會通過蛋白質(zhì)和脂肪的分解，來供應(yīng)機(jī)體所需要的能量，如果在短期內(nèi)過量的分解，就會產(chǎn)生饑餓性酮癥，長期下來就會使身體消瘦，出現(xiàn)營養(yǎng)不良。
另外不吃主食，往往就會對肉蛋類、脂肪類，甚至零食不加控制，往往會使血脂超標(biāo)，導(dǎo)致高脂血癥和心血管疾病。
2、無糖點(diǎn)心可以放心吃，不升糖
無糖點(diǎn)心在制作的過程中，雖然不加蔗糖、麥芽糖等糖類，但會增加一些甜味劑，而且這些點(diǎn)心本身就含有淀粉，甚至，有些點(diǎn)心中，會加入大量的黃油或植物油，同樣熱量很高，吃的過多，同樣會升高血糖。
3、將五谷雜糧磨成粉吃
有些人認(rèn)為五谷雜糧有助于降低血糖，所以，就購買各種五谷雜糧放在一起磨成粉吃，認(rèn)為這樣有助于降糖。實(shí)際上，經(jīng)過碾碎后的雜糧，更容易升高餐后血糖，如果是消化功能弱，牙口不好的老年人，可以少量的吃，但不建議長期用這些粉劑來代替正常形態(tài)的五谷雜糧。
如何正確的吃主食？
1、主食要雜
一日三餐，要保證碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪等各種營養(yǎng)素的攝入，一般身高1米5以上的老年人，每天主食總量不能少于150克。
進(jìn)餐時(shí)間盡量固定，適當(dāng)粗細(xì)搭配，粗細(xì)比例要因人而異，有胃食管反流或消化性潰瘍的老年人，粗糧的比例可以相對減少。
有些老年人喜歡喝粥，但又怕血糖高，所以，盡量避免食用大米粥，尤其是熬煮時(shí)間過長，過粘稠的粥，容易升高血糖，可以少量的食用小米粥，玉米粥，燕麥牛奶粥，雜豆粥等。
2、適當(dāng)攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主食
老年人要適當(dāng)?shù)臄z入瘦肉、魚、蛋、奶、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，比如，早餐一個(gè)雞蛋，一杯牛奶，或者適量的豆制品，每天吃一定量的瘦肉或者魚肉或者雞肉，來攝入足夠的蛋白質(zhì)。
3、根莖類菜當(dāng)主食吃
有些根莖類的蔬菜，像土豆，山藥，蓮藕，紫薯，芋頭等含有淀粉較多，可以當(dāng)主食來吃，比如，土豆泥，蒸山藥，蓮藕排骨湯等，都是適合老年人吃的，當(dāng)做主食來吃，有利于控制餐后血糖。
所以，對于老年糖尿病患者來說，主食要定時(shí)定量重新搭配，營養(yǎng)要全面，要均衡，在控制血糖，同時(shí)還要預(yù)防低血糖的發(fā)生。
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