對于糖尿病人來說,飲食是控制好血糖的基礎(chǔ),對糖尿病患者來說,大多同時存在有心腦血管疾病的發(fā)生風險,
所以,既要控制好空腹血糖,餐后血糖,還要控制好糖化血紅蛋白,保證血糖平穩(wěn)。
所以,對于糖尿病人,以下5種食物要經(jīng)常吃,對于血糖影響比較小,還能夠保證營養(yǎng)均衡。
1、每天吃適量的粗糧
碳水化合物占人體所需總能量的60%,主食是碳水化合物的主要來源,
其中,就包括精米白面和谷類。
糖尿病朋友適當?shù)脑黾庸阮愂澄?,搭配著精米白面,有助于控制餐后血糖平穩(wěn),
比如,燕麥、麥片、玉米,蕎麥、小米等,
每天攝入谷類200~300克,其中包括全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。
2、每天喝一杯純牛奶
在飲食中如果蛋白質(zhì)含量比較低,容易產(chǎn)生饑餓感,而且容易使下一餐吃得過多,對血糖影響比較大。
糖尿病人堅持每天喝適量的牛奶,不僅能夠補充蛋白質(zhì),補充鈣質(zhì),改善老年人骨質(zhì)疏松的問題,
還能夠增加飽腹感,避免血糖波動,
每天建議喝大約300毫升的牛奶,
喝牛奶要注意不宜空腹,不要在睡前喝,這樣會使蛋白質(zhì)更多的轉(zhuǎn)化為熱量,
早晨喝比較適宜,
喝牛奶時可以搭配一些谷類食品,這樣能起到營養(yǎng)素互補的作用。
如果血脂正常的糖尿病朋友,可以選擇全脂奶,
如果有血脂異常,建議選擇低脂牛奶,
喝牛奶前,盡量將牛奶稍微加熱一會兒,防止出現(xiàn)腹痛腹脹的問題。
3、每天吃適量的禽蛋類和瘦肉
糖尿病人建議每天吃120~200克禽蛋類和瘦肉,
每周最好吃兩次魚。
雞肉,魚肉,豬肉,雞蛋中含有人體所需的蛋白質(zhì),肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所含的各種氨基酸比例適當,適合人體吸收和利用。
人體各種生理功能,新陳代謝離不開各種酶的參與,蛋白質(zhì)就是各種酶的主要組成成分,
所以,每天要保證適量的蛋白質(zhì)攝入,才能維持人體正常的生理活動。
很多糖尿病朋友,擔心吃肉對控制血糖血脂不利,所以不愿意吃肉,甚至不吃肉,這些做法都是不對的,
適當?shù)某匀?,才能獲取肉質(zhì)中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素,才能保證營養(yǎng)均衡。
吃肉關(guān)鍵是要選對,多選擇瘦豬肉,像豬肉的里脊,這個部位的肉就比較瘦,脂肪比較少。
另外,可以吃瘦牛肉,羊肉或者去皮的雞肉,魚肉等。
少吃肥肉,紅燒肉,粉蒸肉,香腸等肉類。
4、每天吃一些新鮮的蔬菜
新鮮的蔬菜每天不要少于300克,
深綠色蔬菜要占到1/2,比如芹菜,黃瓜,西蘭花,油菜等。
蔬菜升糖指數(shù)低,而且含有豐富的膳食纖維,維生素和礦物質(zhì),
既可以增加飽腹感,又可以降低主食的升糖指數(shù)。
5、吃一些含糖量低的新鮮水果
水果中含有各種維生素,膳食纖維和有機酸,能夠促進消化,降低膽固醇,還能夠防止糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。
水果每天保證200克左右,
升糖指數(shù)低的水果有蘋果,梨,桃子,柚子,櫻桃,草莓等,
為了不影響血糖,水果可以放在兩餐之間食用。
以上5類食物,糖尿病朋友要經(jīng)常食用,在保證總熱量的前提下,合理搭配食用,既能夠平穩(wěn)血糖,又能夠保證營養(yǎng)均衡。
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