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　　藍瓶咖啡是“第三波咖啡浪潮”的產(chǎn)物，是美國的精品咖啡品牌。

　　它靠精耕細作生產(chǎn)出來的咖啡豆，用咖啡師的雙手與星巴克的咖啡機展開競爭。

　　藍瓶咖啡創(chuàng)立于 2002 年，總部位于加利福尼亞州。它選用品質(zhì)上乘的有機認證咖啡豆，采用傳統(tǒng)種植方式，無農(nóng)藥殘留。

　　店里意式、手沖、虹吸、冰滴的設(shè)備一應(yīng)俱全，并且只選用 48 小時以內(nèi)烘焙的新鮮咖啡豆，不做快餐式產(chǎn)品，走品質(zhì)精品路線。

　　除了門店內(nèi)現(xiàn)場制作的咖啡之外，藍瓶咖啡還提供牛奶盒式樣包裝的新奧爾良風(fēng)味冰咖啡、冷泡咖啡以及咖啡豆的銷售服務(wù)。

　　名字：Blue Bottle Coffee

　　創(chuàng)建人：James Freeman

　　創(chuàng)立時間：2002

　　創(chuàng)立地點：美國，加利福尼亞州，奧克蘭(Oakland,Cali.)

　　名字由來：致敬維也納第一間咖啡店，Blue Bottle。1683年，維也納戰(zhàn)役結(jié)束后，戰(zhàn)時英雄Kolshitsky利用土耳其軍隊留下的咖啡豆開設(shè)的咖啡館。Kolshitsky被認為是咖啡拿鐵的始創(chuàng)者。

　　發(fā)展現(xiàn)狀：BB官網(wǎng)顯示了十二間咖啡店的信息，除了舊金山，還拓展到了東海岸，如紐約有多間分店。

　　成就簡介：

　　1.使用烘焙48小時以內(nèi)的咖啡豆;

　　2.使用有機咖啡;

　　3.慢咖啡，號稱每杯咖啡需耗時5分鐘;

　　4.日式咖啡的致敬者，表現(xiàn)如冰滴、虹吸;

　　5.致力于單一產(chǎn)地咖啡(single origin);

　　6.第三浪潮的重要構(gòu)成。

　　藍瓶咖啡提供多種形式的銷售服務(wù)

　　星巴克規(guī)模已經(jīng)如此之大，自然也面臨著眾多投資者的監(jiān)督來確保其達到他們的期望值。逐漸的，他們可能會對咖啡豆選材采購等環(huán)節(jié)施加壓力，而這正是藍瓶咖啡的優(yōu)勢所在。

　　所以如果按照這個趨勢發(fā)展下去，藍瓶咖啡由于擁有優(yōu)質(zhì)的咖啡豆選材將更有可能形成一條更加具有競爭優(yōu)勢的供應(yīng)鏈。

　　與此同時，要與星巴克展開競爭，藍瓶咖啡必須要進行國際市場零售業(yè)務(wù)的擴張。

　　雖然藍瓶咖啡已經(jīng)確立了自己精品咖啡的品牌地位，但要跨出這一些對咖啡有特殊情結(jié)的消費地區(qū)之外，走向其它消費者還是有一定難度，畢竟在有些地區(qū)，咖啡并不像葡萄酒或美食那般代表品質(zhì)與追求。