2018年整個(gè)南美白對(duì)蝦行業(yè)一片哀嚎，尤其是江蘇南通如東地區(qū)超低的成功率讓很多人選擇了放棄，這也難怪，各種人力物力都耗在上面，最終的收益卻讓人大跌眼鏡。如東小棚養(yǎng)蝦鼎盛時(shí)，2017年小棚數(shù)量超過(guò)了12萬(wàn)張，然而隨著環(huán)保整治的壓力，加上2018年的超低成功率，轉(zhuǎn)讓小棚的信息滿天飛，很多人都低價(jià)轉(zhuǎn)讓出手了，2019年如東小棚數(shù)量估計(jì)只有5.5-6萬(wàn)張。小棚數(shù)量的減少，意味著蝦苗、飼料、動(dòng)保等各個(gè)環(huán)節(jié)的市場(chǎng)容量都急劇萎縮，對(duì)蝦關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的生意也跌入了這么多年最慘的谷底。
然而也就是僅僅一年的時(shí)間，2019年南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的活力又被激活了，尤其是2018年損失慘重的如東地區(qū)，整個(gè)2019年對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)強(qiáng)勢(shì)反彈，各種刷新歷史的數(shù)據(jù)出現(xiàn)了，似乎每一個(gè)養(yǎng)蝦涉及到的環(huán)節(jié)都很順利，天氣相對(duì)穩(wěn)定，苗種質(zhì)量越來(lái)越好，養(yǎng)殖戶(hù)觀念改善，飼料動(dòng)保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等等等等，天時(shí)地利人和各種配套的條件，總結(jié)起來(lái)就是一個(gè)字，順。
鹽城中朗農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理朱華中
不單單是如東，2019年很多南美白對(duì)蝦主養(yǎng)區(qū)的情況都比往年總體要好很多，溫棚蝦產(chǎn)量創(chuàng)新高，外塘蝦的產(chǎn)量也很好，看起來(lái)南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)又要再一次煥發(fā)生機(jī)了，但鹽城中朗農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理朱華中認(rèn)為，南美白對(duì)蝦仍有很多痛點(diǎn)需要大家去解決，比如說(shuō)上市周期相對(duì)集中，由此帶來(lái)的價(jià)格比往年低迷的問(wèn)題，另外土地資源的緊縮、環(huán)保的壓力很大、總體養(yǎng)殖要求的升級(jí)，未來(lái)要通過(guò)什么渠道和手段來(lái)解決和提升白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的難題及效益，“銘治集團(tuán)深刻理解行業(yè)痛點(diǎn)，并形成了一套相對(duì)成熟的管控體系，這一次我們?cè)谌鐤|召開(kāi)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)暨新品發(fā)布會(huì)，希望能幫助行業(yè)向著更加健康穩(wěn)定的方向發(fā)展”。
盡管說(shuō)賣(mài)蝦的時(shí)候價(jià)格沒(méi)有往年好，但有很好的產(chǎn)量托底，養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)情況還是比往年好太多了，銘治集團(tuán)總裁張偉表示，2019年是近10年養(yǎng)殖成功率最高的一年，行業(yè)最好的一年，很多人都是賺的盆滿缽滿，“從事這個(gè)行業(yè)十幾年了，做飼料也十幾年了，我一直在考慮一個(gè)問(wèn)題，就是怎么樣為養(yǎng)殖終端真正的提供服務(wù)，怎么樣把我們企業(yè)的核心價(jià)值觀落到實(shí)處，實(shí)現(xiàn)真正的服務(wù)養(yǎng)殖、分享成功”。術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，專(zhuān)業(yè)的人做專(zhuān)業(yè)的事情，對(duì)于一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，最重要的就是要整合產(chǎn)業(yè)鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，以養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦為例，蝦苗、飼料、動(dòng)保、流通等幾個(gè)環(huán)節(jié)的資源如果能協(xié)調(diào)好整合好，以最大的力度去支持養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)養(yǎng)殖戶(hù)，“只有養(yǎng)殖戶(hù)成功地賺錢(qián)了，苗種飼料動(dòng)保流通等環(huán)節(jié)才會(huì)成功地賺錢(qián)，這樣的產(chǎn)業(yè)才會(huì)可持續(xù)地、良性地發(fā)展下去。所以我們才會(huì)著重打造對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈的共享平臺(tái)，在這個(gè)共享平臺(tái)里面，把行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的資源融合到一起，一起為養(yǎng)殖戶(hù)服務(wù)，一起推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展?！?br>
銘治集團(tuán)總裁張偉
2018年，全球?qū)ξr總產(chǎn)量首次超過(guò)500萬(wàn)噸，我國(guó)2018年對(duì)蝦產(chǎn)量130萬(wàn)噸左右，2018年我國(guó)的對(duì)蝦消費(fèi)仍處于上升階段，因?yàn)殡S著老百姓生活水平的提高，南美白對(duì)蝦消費(fèi)量還會(huì)繼續(xù)增加，有一天全國(guó)大多數(shù)老百姓像吃大米白面一樣吃蝦，那是什么樣的消費(fèi)量？“身處全世界消費(fèi)量最大的中國(guó)，這么大的終端消費(fèi)市場(chǎng)，養(yǎng)殖戶(hù)只要把蝦養(yǎng)好，基本上不用擔(dān)心銷(xiāo)售的問(wèn)題，今年的價(jià)格因?yàn)楫a(chǎn)量高，比往年低一些，但價(jià)格只要在20元/斤以上，養(yǎng)對(duì)蝦就是個(gè)暴利的行業(yè)”。
南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖最大的問(wèn)題還在于成功率的問(wèn)題，今年很多地方成功率都很高，如東的成功率達(dá)到了八九成，但要分析成功的原因，就非常重要了，尤其是那些年年成功的養(yǎng)殖戶(hù)，他們的經(jīng)驗(yàn)就是非常值得推廣的，“去分析他們是怎么選苗的，怎么選擇飼料和動(dòng)保等等，一年賺錢(qián)有可能是偶然，年年賺錢(qián)就是真實(shí)力了。分析那些經(jīng)常賺錢(qián)的養(yǎng)殖戶(hù)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們不僅技術(shù)好理念好，還喜歡和同行交流切磋，不斷提高自己的篩選優(yōu)質(zhì)苗種飼料動(dòng)保產(chǎn)品的能力，不斷為自己養(yǎng)蝦成功率加碼”。張偉認(rèn)為，行業(yè)在加速發(fā)展，尤其是集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)?；?、生態(tài)化、園區(qū)化會(huì)發(fā)展得非常快，“隨便找個(gè)地方開(kāi)棚養(yǎng)蝦，養(yǎng)蝦的尾水隨便排放，短時(shí)間還能賺點(diǎn)快錢(qián)，但這樣的模式肯定不長(zhǎng)遠(yuǎn)，因?yàn)檫@不是這個(gè)行業(yè)大未來(lái)”。
銘治集團(tuán)新產(chǎn)品蝦倍康生態(tài)料
這幾年水產(chǎn)飼料板塊，很多廠家也紛紛推出了很多類(lèi)型的發(fā)酵料，但每家做的發(fā)酵料差別比較大，有的是在配合飼料中加發(fā)酵原料，有的是粉末型發(fā)酵飼料，在本次活動(dòng)上，銘治集團(tuán)也重磅推出了蝦倍康生態(tài)料，這是一款軟顆粒型全價(jià)發(fā)酵飼料。和目前市面上很多發(fā)酵飼料不一樣，蝦倍康生態(tài)料的最大特點(diǎn)是提高了消化率、降低了抗?fàn)I養(yǎng)因子、獲得了代謝產(chǎn)物和活性益生菌、吃得多浪費(fèi)極少、耐水性好溶失少，泡在水中兩三個(gè)小時(shí)都不會(huì)散，是一種真正的“全價(jià)發(fā)酵飼料”。水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，發(fā)酵飼料的功能原理第一是預(yù)消化，提高消化利用率，降低養(yǎng)殖環(huán)境污染；第二降低、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子，保持腸道肝臟健康，改善品質(zhì)；第三利用益生菌對(duì)有害菌的抑制作用，維持腸道微生物平衡；第四增強(qiáng)腸道屏障功能；第五提高機(jī)體免疫力；第六改善養(yǎng)殖環(huán)境，益生菌在腸道內(nèi)和排除腸道后都能發(fā)揮作用；第七是增加適口性，發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生各種脂類(lèi)、醇類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)，能明顯促進(jìn)攝食，“市場(chǎng)上這幾年發(fā)酵飼料炒的很火，但很多人并不知道發(fā)酵飼料的原理是什么，養(yǎng)殖戶(hù)搞不清楚原理就容易被人誤導(dǎo)，有的養(yǎng)殖戶(hù)用了所謂的發(fā)酵飼料，也并不明白到底好不好，好在哪里不知道，不好在哪里也不知道”。
蝦倍康在水里泡兩三個(gè)小時(shí)也不會(huì)散
“前兩天走了一圈，發(fā)現(xiàn)今年賺了上百萬(wàn)的養(yǎng)殖戶(hù)很多，賺了三五百萬(wàn)的也不少，說(shuō)明今年養(yǎng)蝦的情況非常好，分析其中的原因，無(wú)非就是那幾個(gè)方面的因素，今年天氣比較給力，苗種質(zhì)量普遍不錯(cuò)等等等”，山東銘勝水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理、江蘇銘治生物科技有限公司蝦料技術(shù)總監(jiān)周勝利表示，“從我多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)來(lái)看，單單從投資上來(lái)說(shuō)，蝦苗的投入占總成本的20%，飼料占40%，動(dòng)保占20%，其他占20%。其中苗種對(duì)于成功率的影響要占70%，現(xiàn)階段30%左右，還有很大的提升空間；飼料動(dòng)保產(chǎn)品對(duì)于成功率的影響占10-20%，未來(lái)最理想的狀態(tài)能達(dá)到90-100%，通過(guò)努力，能讓養(yǎng)殖戶(hù)花在飼料動(dòng)保上的錢(qián)基本上不浪費(fèi)”。
山東銘勝水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理、江蘇銘治生物科技有限公司蝦料技術(shù)總監(jiān)周勝利
養(yǎng)蝦是一個(gè)系統(tǒng)的工程，每個(gè)環(huán)節(jié)都要到位，才能養(yǎng)成功賺到錢(qián)，某一個(gè)環(huán)節(jié)不到位，可能這一茬蝦就白養(yǎng)了，“有的人認(rèn)為靠一兩個(gè)特別牛的產(chǎn)品就能解決養(yǎng)蝦過(guò)程中的所有問(wèn)題，有這樣想法的人不是養(yǎng)蝦，是瞎養(yǎng)。養(yǎng)蝦是要遵循木桶原理的，要分析明白哪些因素能影響你成功，哪些因素是你能夠把控的，這個(gè)是非常重要的，千萬(wàn)不能稀里糊涂地養(yǎng)蝦。我們自己本身也有基地搞養(yǎng)殖，一直以來(lái)我都認(rèn)為，要把命運(yùn)掌握在自己的手中，不能盲目地聽(tīng)別人講，一定要有一套自己的判斷標(biāo)準(zhǔn)”。不少養(yǎng)殖戶(hù)有盲從的心理，今年自己沒(méi)有養(yǎng)好，明年就跟著別人學(xué)，別人以前拿什么苗養(yǎng)成功了，今年他也跟著拿這個(gè)苗，“實(shí)際上即便是同一個(gè)苗場(chǎng)，不同批次的蝦苗，質(zhì)量都可能有很大的差別。而且不同的模式也用不同的苗，比如像小棚和工廠養(yǎng)殖戶(hù)，我認(rèn)為選快大的苗比較好，選什么樣的苗一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)”。
每一款產(chǎn)品的選擇都源于養(yǎng)殖的需求，每一個(gè)套餐的設(shè)計(jì)都基于科學(xué)的論證，只有做過(guò)一線養(yǎng)殖的篩選，才是靠譜的，“這是我們銘勝動(dòng)保的理念，我們要盡力為養(yǎng)殖戶(hù)選好苗，為養(yǎng)殖戶(hù)提供最好的對(duì)蝦飼料，提高養(yǎng)殖戶(hù)的成功率。選苗這塊我們建議養(yǎng)殖戶(hù)選擇大苗，我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員用先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)蝦苗，蝦苗檢測(cè)一要準(zhǔn)確，二要快速，要讓養(yǎng)殖戶(hù)在最短的時(shí)間里知道檢測(cè)結(jié)果，盡可能地為養(yǎng)殖戶(hù)在第一個(gè)環(huán)節(jié)就能屏蔽掉一定的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)”。
【附銘治集團(tuán)簡(jiǎn)介】
銘治集團(tuán)成立于水產(chǎn)行業(yè)快速轉(zhuǎn)型之時(shí)，是主要從事水產(chǎn)飼料研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售及高價(jià)值水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)的大型集團(tuán)型企業(yè)。目前集團(tuán)擁有江蘇生物科技有限公司、鹽城中朗、湖南銘治、江蘇美漁美田、河北銘治等5家飼料、動(dòng)保公司，以及山東銘勝、瑞灃（山東）海洋、江蘇銘灃3家水產(chǎn)養(yǎng)殖、育種公司。銘治集團(tuán)共有水產(chǎn)養(yǎng)殖核心示范基地5000多畝，主要養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦、河蟹、小龍蝦、車(chē)蝦、海參等名特優(yōu)水產(chǎn)品種，重點(diǎn)打造對(duì)蝦和河蟹兩條產(chǎn)業(yè)鏈。
