1978年早春我當(dāng)上了豬倌，開始養(yǎng)豬。
那時(shí)的豬圈很簡(jiǎn)單，挖個(gè)半米深的方坑，坑的大小看養(yǎng)幾頭豬，一般也就五六平米。四周用磚石壘起一米高的矮墻，留個(gè)小口，裝上木柵欄門?？恳贿叿艂€(gè)豬食槽，豬圈的一個(gè)角落一般選在向陽(yáng)被風(fēng)的位置墊上磚石用木頭搭個(gè)棚子，是豬睡覺(jué)的地方。豬圈的其他地方墊的是塇土，豬的吃喝拉撒睡都在這里。
豬什么都吃，主要飼料是粉碎的玉米、大麥、高粱、白薯葉、在大柴鍋里加水熬成糊狀，糧食都是生產(chǎn)隊(duì)發(fā)霉的或是質(zhì)量不好的才磨了給豬吃，死雞死老鼠它吃，人糞尿也吃。豬吃食的時(shí)候大嘴伸進(jìn)豬槽呱唧呱唧的吃，有時(shí)一邊吃還一邊拉，它的糞便就拉在塇土上，它在上面踩來(lái)踩去，豬腿很短，幾乎都泡在糞便泥水里。
這種豬糞和黃土混合的肥料是上好的農(nóng)家肥，一段時(shí)間隊(duì)長(zhǎng)就會(huì)派社員到豬場(chǎng)起圈，人要卷起褲子赤腳站在豬圈里，用鐵鍬一鍬一鍬把黏黏的豬糞扔到豬圈外，在墊上新土。起圈是力氣活，我也干過(guò)。甩出的糞便經(jīng)常濺到臉上。
我到豬場(chǎng)時(shí)是縣里開始推廣現(xiàn)代化養(yǎng)豬，隊(duì)長(zhǎng)為了響應(yīng)公社的號(hào)我到豬場(chǎng)時(shí)是縣里開始推廣現(xiàn)代化養(yǎng)豬，隊(duì)長(zhǎng)為了響應(yīng)公社的號(hào)召專門在豬場(chǎng)修了兩個(gè)80平米長(zhǎng)方形的水泥豬圈。靠著北墻搭著一溜棚子，讓我和三個(gè)農(nóng)村女青年一起養(yǎng)豬。
我和她們都把被子褥子搬到了豬場(chǎng)西頭草房子的土炕上，我選擇離炕頭最遠(yuǎn)的炕腳，因?yàn)槌抢锶藵駳獯?，一睡熱炕渾身都?huì)起大包，就像蕁麻疹一樣，她們?nèi)齻€(gè)怕冷，炕燒的特?zé)幔诙煳揖鸵簧泶蟀?，特別癢。我有縫衣服針把大包扎破，擠出水，就不癢了。但是濕的水沾到衣服上一粘一粘的，干了硬硬的，磨著疼。疼也得干活。
我們實(shí)驗(yàn)養(yǎng)豬的方法叫快速育肥法，共選了64頭小豬，每四小時(shí)喂一次，一天六次，夜里也得喂，喂的食物和傳統(tǒng)食物不同，是喂干料。用一種愛(ài)國(guó)華僑幫助引進(jìn)的植物叫愛(ài)國(guó)草打成漿拌上糧食直接喂豬。這個(gè)方法的好處是比較干凈，我們分成兩班兒，四個(gè)小時(shí)喂一次，白天豬還好喂，到了晚上豬都睡覺(jué)了，我們就跳進(jìn)豬圈用木棍把豬打起來(lái)，夜里起來(lái)人又困又冷。
新豬圈比傳統(tǒng)豬圈干凈多了，每天早上用竹掃把把豬糞都推到豬圈的西南角，再用鐵鍬鏟出去。豬是記吃不記打的家伙，只記得吃，訓(xùn)練它到角落拉屎不容易，轟著趕著用棍子打都不記得。豬沒(méi)有脖子，不會(huì)回頭，動(dòng)作也不靈活，摔倒了爬半天才能爬起來(lái)，一天到晚吃了睡，睡了吃?？蓜e以為豬老實(shí)，它的大牙厲害著呢，它能把木欄咬斷逃跑，兩只前腿扒著墻能站起來(lái)。
快速育肥方法喂豬飼料用量很大，一頓六桶，一天六次，每天要快速育肥方法喂豬飼料用量很大，一頓六桶，一天六次，每天要三十六桶飼料。白天我們就得到場(chǎng)院磨糧食，從倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)出的糧食都是二百斤一麻袋，兩人一起抬到車上，推到磨坊，一簸箕一簸箕的倒進(jìn)粉碎機(jī)磨成粉，再灌倒麻袋里，推回豬場(chǎng)。還要到地里去割愛(ài)國(guó)草，愛(ài)國(guó)草的葉子很大，生長(zhǎng)的也快，今天割了，過(guò)幾天又是一大片。新鮮的葉子經(jīng)過(guò)粉碎，打成濃濃的綠漿。畜牧推廣站的人告訴我們豬一天能長(zhǎng)2斤，我們就經(jīng)常給豬稱重，還真是長(zhǎng)的挺快，大家都挺高興。
我們四個(gè)人以前就是一個(gè)小隊(duì)的，只是我是知情，她們是村民，時(shí)間長(zhǎng)了，她們看我干活不惜力，吃東西也不嫌她們臟，整天和她們吃住在一起關(guān)系就親切起來(lái)。一天晚上，她們?nèi)齻€(gè)嘀嘀咕咕說(shuō)著什么事，別人不愿意告訴我的事我不愛(ài)打聽。其中一個(gè)跟我說(shuō)，你能去你們知青伙房拿點(diǎn)白面嗎，咱們吃肉餅，我問(wèn)哪來(lái)的肉啊，她說(shuō)是母豬壓死的小豬。那時(shí)農(nóng)村白面是很少的，她們不敢回家要。我回到我們伙房要了兩斤白面，這時(shí)她們已經(jīng)把小豬剁碎了，跟我說(shuō)，你從豬場(chǎng)的破墻跳出去，拔幾顆菜園里的蔥，我說(shuō)你們?cè)趺床蝗パ?，她們說(shuō)你是知青，看青的民兵逮住也不能怎么著，我不想去，可不去就得罪她們，大家在一起還得混呢，只好從墻的豁口跳出去，我彎著腰拔了幾顆蔥摔回豬場(chǎng)，小聲問(wèn)里面的人蔥夠不夠？她們說(shuō)夠了就趕緊翻回豬場(chǎng)。面、肉、蔥都有了，鹽是喂豬用的，她們動(dòng)作特快和面、燒火就在煮豬食的大鍋里開始烙肉餅，第一張餅剛烙好，就讓我先吃，我是真吃不下去，可是不吃她們就會(huì)覺(jué)得我嫌棄她們的東西臟，我硬著頭皮咬了一口，說(shuō)真的一點(diǎn)都不好吃，可我還說(shuō)挺香的，你們吃你們吃?？粗齻?nèi)齻€(gè)狼吞虎咽的吃著肉餅，我說(shuō)等哪天的到縣城給你們買肉餅吃，她們?nèi)齻€(gè)都漏出渴望的目光。經(jīng)過(guò)這次吃肉餅我們四個(gè)更親了，相互就像姐妹，干活處處照顧我。
三個(gè)月過(guò)去了，豬到了出欄的時(shí)候，64頭豬平均每頭都到了180三個(gè)月過(guò)去了，豬到了出欄的時(shí)候，64頭豬平均每頭都到了180斤。豬是由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，生產(chǎn)隊(duì)不能自己宰殺，屠宰場(chǎng)來(lái)了大車把豬過(guò)秤收走了。后來(lái)隊(duì)長(zhǎng)可能算計(jì)一下，這種方法不太劃算，吃的糧食太多，就不再這樣養(yǎng)豬，又使用傳統(tǒng)的方法了。這時(shí)候接我雞場(chǎng)養(yǎng)雞的知青實(shí)在是不用心，交給她時(shí)200多只雞，沒(méi)有半年的功夫只剩下70多只，隊(duì)長(zhǎng)就讓我又回雞場(chǎng)了。 2019/02/26
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