西紅柿是山東壽光引入種植最早的大棚蔬菜之一，每標(biāo)準(zhǔn)棚一般收入在3000~40000元之間，但也有收入較高的例子，主要要做好以下幾方面的工作。
一、提高大棚的保溫能力。方法同黃瓜。
二、選擇好品種。種大棚西紅柿要選耐低溫，弱光能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，畸形果少，肉厚，耐貯運(yùn)，商品性好，抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的無(wú)限生長(zhǎng)型品種，如日出冬冠、日出金冠1號(hào)。
三、安排好茬口。西紅柿的育苗時(shí)間要適當(dāng)提早，最好在7月初播種，8月初栽苗，這樣秋延后茬到第二年打春拉秧種西瓜時(shí)可采收4~5層果，而越冬茬的可等西紅柿長(zhǎng)到6~7層花開(kāi)時(shí)打頂，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6層果，每一株西紅柿可采收11~12層果，這樣才能有較好的效益。
四、培育好壯苗。俗語(yǔ)說(shuō)“苗好五成收”，育成健壯無(wú)病蟲(chóng)害的苗子是栽培成功的一半。西紅柿育苗一般在7~8月進(jìn)行，農(nóng)民習(xí)慣于在大棚內(nèi)育苗，這樣做苗子在苗期容易感染病蟲(chóng)害，而且無(wú)法利用夏季高溫對(duì)大棚進(jìn)行高溫悶棚消毒，因此最好在大棚外建遮蔭棚育苗，大棚內(nèi)利用夏季高溫悶棚消毒。
在棚外建平畦，畦寬1.2米，長(zhǎng)6米左右,畦框高25厘米，要踩實(shí)，防止雨水進(jìn)入，畦上搭弓棚，弓棚寬1.8米，高1.5米，中上部蓋舊膜，遮光、降溫、防雨，兩側(cè)不蓋膜，而用防蟲(chóng)網(wǎng)蓋好，防止害蟲(chóng)侵入。夏季苗子生長(zhǎng)速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽育苗。夏季育苗最易發(fā)生病毒病，因此浸種時(shí)先用清水浸種3～4 小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 分鐘，可有效防止種子傳毒。撈出洗凈后，把種子裝入沙布袋，放在25-28度催芽箱內(nèi)催芽，有一半種子露白時(shí)就可進(jìn)行播種。夏季育苗管理的主要內(nèi)容是科學(xué)澆水，防徒長(zhǎng)、防蟲(chóng)、防病毒病。出苗前畦面要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕，等有一半種子頂土后，選擇傍晚時(shí)撤掉畦面的覆蓋物。遮蔭棚上的舊膜一直要蓋，苗出土后澆水要見(jiàn)干見(jiàn)濕，即地表干后澆小水，千萬(wàn)不能為防苗子生長(zhǎng)旺盛而不澆水，導(dǎo)致形成老化苗。發(fā)現(xiàn)苗子生長(zhǎng)旺盛時(shí)，一是適當(dāng)控制澆水，二是拉大苗子之間的距離，增大營(yíng)養(yǎng)面積，三是葉面噴施60~100ppm的助壯素來(lái)防止。出苗后可以5~7天噴一次10%吡蟲(chóng)啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防蟲(chóng)、防病毒病。
五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的殘枝敗葉及病蟲(chóng)殘?bào)w，移出大棚外深埋或燒毀。每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥10方，另加過(guò)磷酸鈣80～100公斤、硫酸鉀25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤（2元/斤）、硫酸鎂5~10斤（1角/斤）、硫酸亞鐵3~5斤（5角/斤）、硫酸鋅3斤（1元/斤）做基肥。均勻撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高產(chǎn)高效益。壟寬80厘米，溝寬60厘米，壟高15厘米。壟起好后澆足底水，用5%菌毒清100～150倍液噴大棚內(nèi)各表面一遍后蓋好膜，密閉大棚，高溫悶棚7～10天，起到殺滅病蟲(chóng)，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床澆起苗水，并噴72.2%普力克水劑800倍液加10%吡蟲(chóng)啉1500倍液一次，防治病蟲(chóng)。栽苗時(shí)小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每畝栽2100余株。注意苗子要分級(jí)定植，深度以埋住根莖為宜，栽的過(guò)深容易導(dǎo)致“黑桿病”發(fā)生；栽苗時(shí)將第一穗花蕾面向大行方向，以便將來(lái)果實(shí)多見(jiàn)光，上色均勻一致。
六、科學(xué)細(xì)致的管理。西紅柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科學(xué)細(xì)致，只有在科學(xué)的基礎(chǔ)上為西紅柿創(chuàng)造最適宜的環(huán)境條件，才能取得高產(chǎn)高效益。 晴天每天大棚見(jiàn)光后揭開(kāi)草簾，打掃凈棚膜，提高膜的透光率，當(dāng)溫度升高到30℃扒開(kāi)頂縫通風(fēng)，通風(fēng)口大小以通風(fēng)后溫度下降5℃以內(nèi)為宜，下午降到22℃閉風(fēng)，日落前蓋簾，早晨揭簾前最低不低于12℃。陰天適當(dāng)晚揭早蓋不通風(fēng)。下雪時(shí)及時(shí)清掃雪，中午適當(dāng)揭簾見(jiàn)光，注意陰雪天白天必須揭簾見(jiàn)光，晚上必須蓋簾，簾外要蓋防寒膜。連續(xù)陰、雪天后放晴，必須遮花蔭，不通風(fēng)，讓棚溫緩慢升高，升溫過(guò)猛，極易造成植株萎蔫。陰、雪天后，易發(fā)生病害，要進(jìn)行噴藥防病，噴藥時(shí)每藥桶內(nèi)加25克尿素，20克磷酸二氫鉀，為西紅柿補(bǔ)充養(yǎng)分。當(dāng)遇到陰雪天棚內(nèi)溫度太低時(shí)可在棚里用鐵爐子點(diǎn)火升溫防凍。 8月份栽西紅柿后最易發(fā)生生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)旺盛主要是通過(guò)澆水來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此底水澆足后一般不再澆水，直到第一穗果長(zhǎng)到核桃大時(shí)再澆水追肥，實(shí)在干旱時(shí)只能澆小水，植株長(zhǎng)到第一穗果核桃大前澆水多是西紅柿生長(zhǎng)旺盛的主要原因。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖髸r(shí)，進(jìn)行第一次追肥澆水，每畝追三元復(fù)合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果長(zhǎng)到核桃大時(shí)都追一次肥，每畝每次追尿素10～15公斤，硫酸鉀8～12公斤，一般隨水追肥。澆水必須選晴天上午進(jìn)行，中午時(shí)打開(kāi)風(fēng)口通風(fēng)降濕，可有效防治病害的發(fā)生。低溫期膜下暗灌，澆水量要少，防止?jié)菜^(guò)多導(dǎo)致地溫下降過(guò)多，影響西紅柿的正常生長(zhǎng)。大棚西紅柿一般采用單桿整枝，只留一個(gè)主桿，所有側(cè)枝全部疏除。打側(cè)枝要選晴天上午進(jìn)行，這樣利于傷口愈合。當(dāng)?shù)谝凰牍G熟（果實(shí)長(zhǎng)到最大，果頂由綠變白）時(shí)，除去第一穗果下的老葉，第二穗果綠熟時(shí)，除去第二穗果下的老葉，以此類推，這樣利于通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的當(dāng)主桿5穗果開(kāi)花后，在果穗上方留2～3片葉摘心。越冬茬栽培的等主桿結(jié)到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片葉摘心，并在桿上開(kāi)始預(yù)留側(cè)枝，當(dāng)主桿上果實(shí)采收完后，如果每一株西紅柿都產(chǎn)生了側(cè)枝，則在基部選留一個(gè)健壯側(cè)枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近沒(méi)有產(chǎn)生側(cè)枝的植株，則把這一株西紅柿放倒，在基部選一個(gè)側(cè)枝在本地方吊起生長(zhǎng)，在其上部選一個(gè)側(cè)枝用無(wú)側(cè)枝的植株的吊繩吊起生長(zhǎng)。第二茬又可結(jié)5~6層果實(shí)。冬春季溫度低、光照弱，西紅柿不容易座果，因此要進(jìn)行?；ū９?。?；ū９詈迷谝粋€(gè)花序有3～4朵花開(kāi)時(shí)，用濃度為25～50 毫克/公斤的防落素（番茄靈）噴花，噴花時(shí)最好加入0.1%的50%速克靈防治灰霉病。用防落素噴花比用2.4～D點(diǎn)花省工，且不易發(fā)生藥害，但2.4～D絕不能噴花，否則極易發(fā)生藥害。西紅柿栽培還要進(jìn)行疏花疏果，因?yàn)橐凰牖ńY(jié)果過(guò)多，則果大小不一，商品性差。大果型品種每穗留果3～4個(gè)，中果型品種每穗留果5～6個(gè)，第一、二層可適當(dāng)少留，防止墜秧。留果一般是“掐頭去尾留中間”，也就是第一個(gè)果不留，后面的小果、畸形果不留，這樣留果大小一致，商品性好。
七是要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防治。病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵是“防”，主要通過(guò)清除消毀前茬病殘?bào)w減少病蟲(chóng)來(lái)源，大棚高溫悶棚消毒創(chuàng)造清潔干凈的栽培環(huán)境，采取晴天上午膜下澆水、澆水后及時(shí)通風(fēng)降濕來(lái)控制空氣濕度等農(nóng)業(yè)措施和利用農(nóng)藥來(lái)防，一般連續(xù)陰、雨、雪天后蔬菜就容易發(fā)病，所以要看天氣預(yù)報(bào)，在陰、雨、雪天來(lái)前噴藥進(jìn)行預(yù)防。發(fā)現(xiàn)有病蟲(chóng)害發(fā)生時(shí)，要及時(shí)摘除病葉、病果，及時(shí)用藥進(jìn)行防治。
山東當(dāng)前大棚西紅柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、莖基腐病（黑桿?。┘澳毟 ：οx(chóng)主要有白粉虱、蚜蟲(chóng)、斑潛蠅，防治同黃瓜。
猝倒病、立枯病主要是通過(guò)每平米用95%綠亨一號(hào)1克3000倍液噴苗床土進(jìn)行消毒預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病苗后及時(shí)拔除并噴90%惡霉靈可濕性粉劑1000倍液、或72.2%普力克水劑600倍液、或30%廣枯靈1000倍液、或58%金雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑500倍液、或3.2%惡甲水劑300倍液。每5~7天噴灑1次，連噴2~3次。
早疫病發(fā)生時(shí)可用58%瑞毒錳鋅500倍液；或70%丙森鋅600倍液；或64%殺毒礬500倍液；畝用藥液50～60公斤，7～10天一次。 保護(hù)地可用50%加瑞農(nóng)；或5%百菌清粉塵劑，畝用藥1公斤。莖部病斑可先用刀刮，后用50%撲海因180～200倍液加少量面粉涂抹。
晚疫病在發(fā)病初期可噴0.5%OS-施特靈(甲殼素)水劑300～500倍液、或52.5%抑快凈水分散粒劑1500倍液、或72%克露可濕性粉劑500～600倍液、或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，每畝用兌好的藥液50～60公斤，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。大棚內(nèi)可畝用45%百菌清煙劑200～250克或噴5%粉塵劑1公斤進(jìn)行防治，隔9天1次。
葉霉病發(fā)病初期用2%武夷菌素（BO-10）水劑100～150倍液、或2%春雷霉素（加收米）液劑20毫升/升、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液、或60%多菌靈鹽酸鹽（防霉寶）可濕性粉劑600倍液，畝噴兌好的藥液50～60公斤。隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。在大棚可用45%百菌清煙劑每畝1次250克，熏1夜或于傍晚噴7%葉霉凈粉塵劑，或5%加瑞農(nóng)粉塵劑，每畝1次1公斤，隔8～10天1次，交替輪換施用。
灰霉病是低溫高濕病害，要加強(qiáng)通風(fēng)降濕，澆水宜在晴天上午，發(fā)病后及時(shí)摘除病果、病葉和病枝，放在塑料袋中拿出燒毀或深埋。要在發(fā)病關(guān)鍵期用藥。定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴淋西紅柿苗、要求無(wú)病苗進(jìn)棚。點(diǎn)花時(shí)加入0.1%的50%速克靈。 澆催果水前噴3%多氧清水劑900倍液、或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、或25%咪鮮胺（使百克）乳油1000倍液、或40%灰霉菌核凈1200倍液、或40%施佳樂(lè)可濕性粉劑1200倍液、或50%福•異菌（滅霉靈）可濕性粉劑800倍液，隔7～10天1次，共3～4次。要注意輪換或交替用藥。也可用3%灰霉凈煙劑每畝用量150克或10%腐霉利煙劑250克，熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚噴5%滅霉靈粉塵劑或6.5%甲硫•霉威粉塵劑，每畝1次1公斤，隔9天1次，視病情與其它殺菌劑輪換交替用藥。
莖基腐?。ê跅U?。┓乐巫詈迷谠悦鐣r(shí)每1平方米表土用40%拌種雙9克，充分混勻后，在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病斑上方長(zhǎng)出不定根，可延緩壽命，爭(zhēng)取產(chǎn)量。此外，也可在發(fā)病初期噴灑35%福•甲（立枯凈）可濕性粉劑800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%惡霉靈原藥（綠亨1號(hào)）精品3000倍液。也可在病部用78%科博可濕性粉劑200倍液加少量面粉涂抹。
臍腐病發(fā)病原因是發(fā)病部位缺鈣，因?yàn)殁}分配順序?yàn)槔先~、嫩葉、頂芽、果實(shí)，缺鈣易在果實(shí)上發(fā)生。防治時(shí)一是加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控，均衡供水。二是座果30天（缺鈣反應(yīng)敏感期）后，葉面噴0.5～1%氯化鈣+5ppm萘乙酸+少量維生素B6（阻止草酸形成）。
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