一到8月
要說廣東人最期待的是什么
那肯定是想都不用想
一定是海鮮
這幾天相信不少街坊已經收到風
廣東已經正式開海了
是的，8月16日
為期三個月的南海伏季休漁期正式結束
也就是說
廣東已經正式開漁魚魚魚魚魚魚魚啦！
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廣東已經正式開海啦！
結束休漁期，也叫開漁
廣東沿海地區(qū)也稱之為“開?！?div id="fbwnfa5u" class='imgcenter'>
湛江開漁現(xiàn)場
每年此時廣東沿海都有開漁節(jié)
漁民通過祭海儀式
祈求出海平安順利、魚蝦滿倉
中山、湛江、茂名、陽江、汕頭、
江門、汕尾、潮州、深圳等地
漁船浩浩蕩蕩，駛向大海
撒下開漁后第一網(wǎng)
沉寂了幾個月的碼頭
又重新熱鬧起來
陽江
惠州
揭陽
深圳大鵬南澳
東莞
江門
廣東沿海14市開海千船齊發(fā)！
廣東有14大沿海城市
陽江、汕頭、湛江、茂名、江門...
各大漁港瘋狂刷屏
開漁盛況被刷爆朋友圈
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在中山翠亨新區(qū)（南朗街道）
橫門社區(qū)橫門漁港
超過100艘漁船出海
重新開啟“耕?！鄙?/span>
8月16日中午12時
在漁民自發(fā)舉辦的簡單開漁儀式后
?？吭诟劭趦鹊臐O船
和休閑漁業(yè)游船只緩緩駛出港口
向南朗范圍海域進發(fā)
作為廣東最南邊的湛江
三面環(huán)海不夸張地說
湛江人是被海鮮喂大的
圖/ 湛江日報社
16日中午12時
江洪、烏石、硇洲等漁港漁船
起錨出海再度揚帆出發(fā)
投入新一輪的耕海牧漁征程
圖/ 湛江日報社
湛江開海
每一年都非常熱鬧
在凌晨4、5點碼頭上就熱鬧非凡了
各大漁市早已人潮涌動
你知道
為什么湛江人開海這么興奮嗎？
因為...湛江的蟹比你的臉還大！
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湛江的對蝦，比你手掌還粗！
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湛江的生蠔，比你手掌還大！
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還有腿粗肉厚，膏滿脂豐的花蟹
這可是中國四大名蟹之一
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還有龍蝦、鮑魚、海魚、沙蟲、
泥丁、吳川馬鮫魚丸...
雙手奉上一份湛江海鮮佬推薦的
湛江海鮮地圖
??
圖/ 湛江日報
8月16日中午12時
茂名濱海新區(qū)碼頭鞭炮齊鳴
港內停泊的千余漁船徐徐開動
漁民盧喜英臉上洋溢著開心的笑容
電白、博賀漁港
漁船起錨出海再度揚帆出發(fā)
茂名博賀盛產各種各樣的海鮮
這里是全國最大的南風螺生產基地
還是全國最大的海蜇生產基地
一疊疊海鮮，琳瑯滿目?。。?/span>
休整了三個半月后
東莞的漁港碼頭
又開始熱鬧了起來
漁民開啟新一輪的耕海牧漁
期盼取得漁獲“開門紅”
在臺山各漁港碼頭
一艘艘漁船開足馬力
首尾相接，有序離港
在雨中開啟新一輪的耕海征程
在揭陽惠來
神泉、靖海和資深三大漁港的
717艘漁船汽笛齊鳴
漁民們駕駛漁船
在岸上親友們的祝福聲中
競相出港，駛向藍海，場面壯觀
滿屏的海鮮看得小編直流口水
開漁第一批海鮮已經上岸
海鮮價格都有不同幅度的下降
現(xiàn)在的海鮮便宜大只生猛
看起來就想吃！
有一種“炫富”，叫廣東人吃海鮮
風帆競發(fā)開漁去
海鮮大餐吃起來
廣東人的海鮮胃已經準備好了
臘魚、馬友、魷魚、小黃魚
蝦姑、明蝦、斑節(jié)蝦、花蟹......
一大波靚海鮮以最生猛的姿態(tài)
陸陸續(xù)續(xù)向著我們的餐桌奔赴前來
開漁當天
一大批聞訊而來的街坊
早早就來到漁港等候買海鮮
圖/ 湛江日報社
每到這個時候
廣東各地的沿海城市
就成了海鮮的天堂
蝦是這樣吃的
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花蟹是這樣吃的
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妥妥的“炫富”有沒有
且廣東人不止海鮮數(shù)量多、種類多
海鮮的做法也多
單是蝦就有白灼、鹽焗、現(xiàn)炸、
燒烤、煮湯等等的做法
千種口味真不是說笑啊
看著是不是超級想吃呢
不過，買海鮮最怕就是被“坑”
30塊的食材被坑到130喜聞樂見
對于，小編整理了3個小技巧
請各位中山街坊務必學會
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避免被坑的3個通用小技巧
技巧一：組團直接到碼頭上去購買
許多人不知道去碼頭買海鮮的規(guī)矩：就是要組團購買。幾十個好友拼單買，派出代表去碼頭，等船一靠岸，直接一籮筐拿下，吃不完的還可以放在冰箱里或者做干貨。
技巧二：到碼頭及菜場外面小攤上去
小攤上的海鮮是直接從碼頭買來或大商販那里分來的，沒有經過任何處理，中間又沒有經過一些商販的轉手，價格肯定便宜。
技巧三：菜場掃貨
不要去那些已經把魚、蝦、蟹分類好的攤位買。要去找那些魚蝦蟹全部摻在一起的或者說單品種海貨堆在一起的，賣相雖然不好看，但沒有經過任何處理。
還有這幾個碼頭很適合“覓食”
1、湛江烏石港
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地址：雷州半島西海岸
面積：126.9平方公里
地位：國家級中心漁港
推薦游玩：天臺度假村、房參嶺、天后宮
烏石港附近就是北部灣漁場，微生物豐富，污染特別少，這里的特色海鮮是鱔魚、紅魚、黃花魚、石班魚、沙丁魚、赤魚、魷魚...
烏石港產出的深海馬鮫魚，含有豐富的蛋白質、維生素A等營養(yǎng)元素，很多湛江人都會來這里購買深海馬鮫魚。
廣東的朋友們可以選擇去海中央的魚排吃海鮮，漁民直接把海鮮養(yǎng)在水里。魚排有大有小，大的環(huán)境不錯，小的價格比較便宜。
2、陽江閘坡漁港
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地址：陽江市江城區(qū)
面積：3平方公里
地位：全國十大漁港之一
推薦游玩：十里銀灘、大角灣、馬尾島、廣東海上絲綢之路博物館
閘坡漁港位于陽江的海陵島，這里最具特色的海鮮是咸魚“一夜埕”，“埕”是一種器皿，漁民將海魚扔進裝著海鹽的埕里，腌制一整晚后，吃起來十分鮮美！
在閘坡吃海鮮最實惠的辦法就是自己選，然后拿給酒樓飯店加工。加工的話最好親自監(jiān)督，防止活海鮮換成死的~
3、汕尾港
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地址：粵東紅海灣，汕尾城區(qū)西南邊
面積：25平方公里
地位：以漁業(yè)為主的綜合性港口，全國六大特等漁港之一
游玩：江牡島、龜齡島、 遮浪巖島、漁區(qū)夜游
這里主產海鮮是馬鮫、鯧魚、石斑、魷魚、鮑魚、龍蝦、對蝦、牡蠣、膏蟹等，還有紅蘺、麒麟菜、石花菜、紫菜等多種優(yōu)質藻類 。
4、汕尾碣石港
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地址：汕尾陸豐南部碣石灣東部
面積：5.6平方千米
地位：全國萬噸漁港，全省十大漁港之一，全國四大鮑魚養(yǎng)殖基地之一
碣石漁港有海馬、鮑魚、海膽、對蝦、貽貝、優(yōu)質魚等一定規(guī)模的海水養(yǎng)殖基地，自然產出來的這些海鮮十分棒！
5、江門廣海漁港
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地址：臺山廣海鎮(zhèn)南面的南灣
地位：臺山市三大漁港之一
推薦游玩：上川島、下川島、黑沙灣、魚塘灣、“海永無波”摩崖石刻
廣海漁港的對面就是上、下川島，這里吃海鮮的地方有2個，分別是烽火角和南灣碼頭。前者類似于大排檔，后者環(huán)境相對好些，有包間還有空調。
廣海咸魚和蝦醬是十分有名的特產，廣海咸魚的做法很特別，漁民們將白花魚、黃花魚等插入鹽內腌制，魚頭朝下，魚尾朝上。
6、茂名博賀漁港
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地址：茂名濱海新區(qū)博賀鎮(zhèn)
面積：18平方公里
地位：廣東最大漁港、全國十大漁港之一、全國最大的海蜇生產基地、全國最大的南風螺生產基地
一般早上6點的樣子，博賀港的漁民就開始忙碌起來了?；蛐断聞倓偛稉粕蟻淼暮ｕr，或者與小販子們討價還價。此時來這里購買海鮮，絕對賺大發(fā)了！
這里盛產龍蝦、對蝦、膏蟹、花鱔、海參、鮑魚、東風螺、扇貝、竹節(jié)蝦、墨魚等名貴海產，還有石斑魚、金鯧魚、黃花魚等各種名優(yōu)海魚。
休漁期的結束
各種平價海鮮要來啦
同時最適合吃海鮮的季節(jié)來了
伙伴抓緊機會啦
錯過又要等一年啦~
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