蒜香腐乳炸雞翅的用料
雞中翅 300克 蒜瓣 4個(gè)
腐乳 2塊 鹽 2克
油 適量 香酥炸粉 30克
清水 150克 胡椒粉 少許
蒜香腐乳炸雞翅的做法
步驟1 雞中翅洗凈瀝干水，蒜頭去皮拍碎待用
步驟2 兩面切兩刀斜刀口，腌制時(shí)方便入味，炸起來熟的更快
步驟3 處理好的雞翅放入盆中，調(diào)入鹽、胡椒粉、蒜蓉，將腐乳壓碎放入雞翅中，戴上一次性手套，抓勻雞翅，腌制2小時(shí)左右
步驟4 腌制過的雞翅轉(zhuǎn)入適應(yīng)微波爐用的碟子上，放進(jìn)微波爐叮2分鐘
步驟5 炸粉兌入清水，攪拌成濃稠的糊狀
步驟6 將叮至半熟的雞翅放入炸粉中，裹滿糊漿
步驟7 熱油鍋至9成，放入裹滿糊漿的雞翅大火炸2分鐘（表面起皺皮，金黃色、看起來酥脆)即可
步驟8 成品圖
步驟9 成品圖
蒜香腐乳炸雞翅的烹飪技巧
用微波爐叮一下可以縮短油炸時(shí)間，表面炸酥脆即可撈起。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
