哈嘍，大家好！我是清清。相信鐵鍋是家家戶戶必不可少的炒菜用具，用鐵鍋炒的菜非常的好吃，，但是我們在使用的時候要多多注意，我們在炒完一道菜后，要把鍋清洗干凈再炒下一個菜，不然上面殘留的物質(zhì)會對我們的身體非常的不利。
普通的鐵鍋是非常容易生銹的，人體吸收過多氧化鐵，會對肝臟產(chǎn)生危害如果平時儲存不當(dāng)也會特別的容易生銹，有些朋友不知道怎么清洗，都是把生銹的鐵鍋直接扔掉，那就太可惜了，今天清清就來給大家分享一下如何快速去除鐵鍋中的鐵銹，同時還能讓它變成不粘鍋，一起來看看吧！
一、去除鐵銹
第一步：首先準(zhǔn)備一袋小蘇打，小蘇打?qū)儆谝环N食品添加劑，他有很強(qiáng)的去污能力，用它來清洗再適合不過了。我們先把準(zhǔn)備好的小蘇打倒入鐵鍋里面，盡量多倒一些，接著再往鍋里面倒入白醋，白醋有很好的軟化鍋中鐵秀的作用，并且白醋遇到小蘇打之后會產(chǎn)生許多細(xì)膩的泡泡，從而制作出很好的洗潔精。
第二步：把白醋倒進(jìn)去之后，我們就可以看到一些不是很頑固的鐵銹已經(jīng)漂浮在表面上了，然后讓它在鍋中靜置五分鐘。五分鐘之后帶上手套，拿出一個鋼絲球慢慢地搓洗，在沖洗的時候不要過分用力，過于用力會破壞掉鐵鍋的表面，一切努力就白費了，這時就可以看到鍋中的鐵銹已經(jīng)完全脫落了，而且鐵鍋里面的白醋變成了渾濁的水。所有的鐵銹全部搓洗干凈后，把臟水倒掉，用清水再沖洗一遍。這時鐵鍋的大部分鐵銹已經(jīng)被清理干凈了，但是還有一些比較頑固的污漬。
第三步：接下來處理比較頑固的鐵銹，在鍋里面加入適量的食用鹽，食用鹽也有很好的摩擦力，能幫助我們更好地清洗鐵鍋，接著繼續(xù)用鋼絲球不停的刷洗，記得動作一定要輕，此時融化在鍋里面的水是黑色的，這并不是鐵銹，而是我們平時炒菜時殘留在鍋面上的一些污漬。搓洗之后把鍋放入水槽里沖洗，用流動的清水給他沖洗干凈，這樣我們的鐵鍋就清洗干凈了。經(jīng)過這一番處理，鐵鍋就已經(jīng)非常干凈了。
二、鐵鍋變不粘鍋
1.下面來教大家如何讓鐵鍋變成不粘鍋，準(zhǔn)備一塊肥肉，用小火慢慢地煎出油，這樣就形成了一個天然的保護(hù)膜。一整塊豬肉在鍋中不斷地摩擦，讓鍋的每一個部位都能均勻地沾裹上豬油，大概煎至五分鐘的時間。
2.五分鐘之后把火關(guān)掉，就可以把鍋里面的肥肉夾出來了，現(xiàn)在可以看到鍋里面的油非常的臟，然后用流動的清水沖洗干凈，這里千萬不能用洗潔精去沖洗鍋，直接用抹布搓洗就可以了，這樣鐵鍋就不容易粘鍋啦。
好啦！以上就是今天的全部內(nèi)容，大家學(xué)會了嗎？下次鐵鍋生銹的時候可以這樣處理，非常的實用，覺得有用的朋友可以記得幫清清點贊+轉(zhuǎn)發(fā)哦！關(guān)注清清，下期內(nèi)容會更精彩。
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