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原料：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，無(wú)鹽黃油100克，糖粉40克，熟蛋黃2個(gè)，鹽1克。

烘焙：預(yù)熱170度，中層，約15分鐘。

做法：

1.黃油室溫軟化，雞蛋煮熟備用。

2.軟化的黃油+糖粉用打蛋器打發(fā)。

3.把煮熟的雞蛋剝掉外殼，小心取出蛋黃。蛋黃放入小篩網(wǎng)中用勺子碾碎，篩出細(xì)碎的蛋黃屑。

4.玉米淀粉和低筋面粉混合過(guò)篩，與打發(fā)的黃油一起拌至無(wú)干粉。

5.用手捏成面團(tuán)放入保險(xiǎn)單中，按癟放入冰箱冷藏1小時(shí)左右。

6.從冰箱取出冷藏好的面團(tuán)，60克/個(gè)搓成小圓球，排入烤盤(pán)中，用食指按出小坑?？鞠漕A(yù)熱170度，放入中層，烘焙約15分鐘即可。