為尋找第二增長(zhǎng)曲線，開拓新的品類。近兩年，早已靠六個(gè)核桃打開知名度的養(yǎng)元飲品一直在積極推進(jìn)在植物奶品類中的布局。
2022年，養(yǎng)元飲品在植物奶領(lǐng)域中再度推新，成功推出養(yǎng)元植物奶。要知道在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，植物蛋白飲料的核心是"飲料"，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，植物蛋白飲料的蛋白含量是不低于0.7%，然而，牛奶蛋白含量的一般水平是3%，相比之下，絕大多數(shù)植物蛋白飲料更像是一種"掛著蛋白旗幟"的糖水，跟牛奶不可同日而語。
而養(yǎng)元植物奶中含有蛋白質(zhì)的含量能夠達(dá)到3.6g/100g，與市場(chǎng)上高端牛奶持平。要知道現(xiàn)代人以肉蛋奶為主的飲食結(jié)構(gòu)中，對(duì)動(dòng)物蛋白的攝入并不缺少，甚至出于對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重視，稍不留意便會(huì)超量攝入，卻忽視了植物蛋白的攝入。并且，養(yǎng)元植物奶不僅含有2.0g原生膳食纖維，還具有“0添加香精、0膽固醇、0反式脂肪”的健康特點(diǎn)，天然植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)更均衡。
養(yǎng)元植物奶的誕生并非偶然，而是新技術(shù)驅(qū)動(dòng)的新需求?；诖蠖沟囊撰@得性、蛋白含量和天然乳化作用，是制作植物奶的最好原料。此前生產(chǎn)工藝不成熟，無法完全去除豆腥味，而養(yǎng)元植物奶所使用的設(shè)備以及干豆處理和全豆加工工藝是最新的大豆搭配優(yōu)質(zhì)核桃仁，以細(xì)化研磨+UHT滅菌技術(shù)加工，更大程度保留原料營(yíng)養(yǎng)，口感也更為新鮮。
除養(yǎng)元植物奶外，養(yǎng)元飲品還推出了全部使大豆和核桃等植物蛋白發(fā)酵而成的養(yǎng)元植物酸奶，并確保達(dá)到和動(dòng)物酸奶一樣的蛋白質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)。
在全球范圍，植物酸奶正在大行其道，因?yàn)樗细】档闹参镲嬍吵绷?。研究表明，發(fā)酵豆乳在改善脂質(zhì)代謝、減輕骨質(zhì)疏松癥、降血壓、糖尿病等健康問題上都有良好表現(xiàn)。
而養(yǎng)元飲品的養(yǎng)元植物酸奶，0膽固醇，低飽和脂肪、0乳糖。這意味著，以往喝酸奶的隱憂被養(yǎng)元植物酸奶一網(wǎng)打盡。
極擅創(chuàng)新的養(yǎng)元飲品，從不吝嗇于給人驚喜，養(yǎng)元植物奶和養(yǎng)元植物酸奶兼顧了美味的享受和植物蛋白的補(bǔ)充，既可以補(bǔ)充植物蛋白，平衡蛋白質(zhì)攝入結(jié)構(gòu)，又可以享受美味，何樂而不為呢？而養(yǎng)元飲品憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)拿到植物奶的新賽道入場(chǎng)券，或?qū)⒁I(lǐng)行業(yè)更快發(fā)展。
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