作為人們平常生活中必不可少的調(diào)味料的大蔥，本該是一種隨處可見(jiàn)的農(nóng)產(chǎn)品，是人們?nèi)粘ｏ嬍持械狞c(diǎn)綴。但是，在臺(tái)灣宜蘭縣三星鄉(xiāng)，大蔥卻一躍成為明星產(chǎn)品，賣(mài)出每公斤600元臺(tái)幣的高價(jià)。這是怎么做到的呢？
農(nóng)產(chǎn)品本身質(zhì)量過(guò)硬
位于臺(tái)灣宜蘭縣蘭陽(yáng)溪上游的三星鄉(xiāng)，地理環(huán)境優(yōu)越，晝夜溫差大，由于溪水清澈澄明，土質(zhì)肥沃，因此所出產(chǎn)的蔥品質(zhì)上佳，蔥白細(xì)長(zhǎng)，葉肉純厚，被當(dāng)?shù)孛麨椤叭鞘[”。
三星蔥是屬于日蔥品系，蔥白長(zhǎng)，蔥綠柔軟，又有“軟骨蔥”之稱(chēng)。宜蘭的三星蔥蔥白甜美，蔥綠柔軟、香氣十足，已成為聞名全臺(tái)的蔥名牌。
由于其得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境；蔥農(nóng)對(duì)傳統(tǒng)種植技巧的繼承與改良；精細(xì)化管理、對(duì)質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)；以選擇比較優(yōu)質(zhì)的青蔥進(jìn)行分株的形式進(jìn)行栽種，三星蔥有及其良好的品質(zhì)。
因此，三星蔥的價(jià)格逐年攀升，特別是臺(tái)風(fēng)季節(jié)，市場(chǎng)售價(jià)經(jīng)常飆升到每公斤600元臺(tái)幣（折合人民幣138元）以上。
三星蔥在島內(nèi)餐飲行業(yè)有如此口碑，除了本身質(zhì)量過(guò)硬外，也得益于當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)創(chuàng)意開(kāi)發(fā)三星蔥文化及周邊產(chǎn)業(yè)。
深入挖掘蔥文化，創(chuàng)作品牌衍生品
三星鄉(xiāng)有一座全臺(tái)灣獨(dú)一無(wú)二的青蔥文化館，它是以周邊三間閑置倉(cāng)庫(kù)及廣場(chǎng)進(jìn)行重新整修后，進(jìn)行的閑置空間的再利用。其中詳實(shí)記載了蔥的故鄉(xiāng)及蔥的文化，以便讓消費(fèi)者有一個(gè)特定的空間來(lái)深入了解三星蔥這個(gè)IP。
在青蔥文化館中，通過(guò)卡通設(shè)計(jì)、3D動(dòng)畫(huà)演示的方式，介紹蔥的歷史構(gòu)造、栽培環(huán)境、種植方式、產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程等知識(shí)。這種方式直觀而形象，可以讓游客在短時(shí)間內(nèi)對(duì)本地蔥文化有一個(gè)詳細(xì)的了解。
除此之外，還特別設(shè)計(jì)了有趣的電腦拔蔥和青蔥入菜的互動(dòng)游戲，給消費(fèi)者提供一個(gè)快樂(lè)學(xué)習(xí)的體驗(yàn)。游客可以輕滑鼠標(biāo)，模擬蔥農(nóng)用“懸掛式費(fèi)洛蒙”、“阻隔網(wǎng)”等工具，捕捉蔥田里的害蟲(chóng)；愛(ài)下廚的游客，則可以在“炒菜大考驗(yàn)”游戲中自考一番，看看自己對(duì)于菜肴制作的選料和配比是否正確。
而在青蔥美食區(qū)，有關(guān)蔥的美食食譜多達(dá)40 余種， 除了常見(jiàn)的蔥油餅、青蔥餃子外， 還有蔥根茶、蔥蒜醬、香酥蔥等等。菜單里有詳細(xì)的食材配比說(shuō)明、制作流程，在喜歡的食譜上點(diǎn)擊一下，熒屏里佳肴制作的全過(guò)程就躍然眼前，讓游客很快變成美食達(dá)人。
當(dāng)走到商品選購(gòu)區(qū)時(shí)，人們看著琳瑯滿目的蔥系列食品，往往會(huì)難以自拔。蔥蛋卷、青蔥牛軋?zhí)?、青蔥冰淇淋……游客可以一邊吃一邊挑選，從青蔥文化館出來(lái)的游客們大多不僅滿口蔥香，手里還拎著大包小包的青蔥系列食品。
而文化館門(mén)口的“蔥動(dòng)紀(jì)念品”柜臺(tái)上，各種關(guān)于青蔥及三星鄉(xiāng)文化歷史的吊飾和紀(jì)念品等，也是紀(jì)念三星之行的最佳產(chǎn)品。
創(chuàng)意營(yíng)銷(xiāo)，打響知名度
為了打響“蔥蒜之都”的名聲，讓三星青蔥產(chǎn)業(yè)提升到服務(wù)業(yè)的業(yè)態(tài)，進(jìn)一步增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，當(dāng)?shù)卦S多蔥農(nóng)和旅游觀光業(yè)者，紛紛通過(guò)創(chuàng)意活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)自己，打響知名度。
一年一度的蔥蒜節(jié)。三星鄉(xiāng)從1996年開(kāi)始，每年在冬季的青蔥豐收季節(jié)，都會(huì)舉辦熱鬧的蔥蒜節(jié)。活動(dòng)期間，有稻草人、美食游園會(huì)、古代農(nóng)具展等精彩內(nèi)容。目的是把三星特產(chǎn)的蔥蒜美味推上美食舞臺(tái)，讓各地的食客都能品嘗到精致的蔥蒜料理。離開(kāi)時(shí)，游客可以順便帶一把當(dāng)?shù)靥厣ɑ茔y柳回去，裝飾家居、美化生活。
創(chuàng)意制造的蔥油餅屋。2010年，宜蘭一家溫泉飯店老板別出心裁，請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)大廚利用三星蔥油餅為材料，模擬歐美姜餅屋，設(shè)計(jì)出一座重達(dá)50 公斤的蔥油餅屋，吸引許多游客爭(zhēng)相拍照留念。
體驗(yàn)式青蔥農(nóng)場(chǎng)。2014年11月，三星鄉(xiāng)又有一家青蔥農(nóng)場(chǎng)正式開(kāi)幕。這家名為“農(nóng)夫”的青蔥體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)，占地5000平米，可以讓游客體驗(yàn)下田拔蔥、親手制作蔥油餅等農(nóng)家生活。
另外，農(nóng)場(chǎng)主人還規(guī)劃了一系列親近自然、了解三星蔥生長(zhǎng)環(huán)境的行程，希望讓游客體驗(yàn)蔥農(nóng)從無(wú)到有，辛苦培育青蔥的過(guò)程。
創(chuàng)意文創(chuàng)產(chǎn)品，蔥傘。一位臺(tái)灣的大學(xué)生設(shè)計(jì)的，以蔥為原型的雨傘。整個(gè)雨傘就像一顆大蔥，白綠漸變色的傘布，像傳統(tǒng)市場(chǎng)捆綁大蔥用的紅色塑料帶的傘帶。
蔥傘一經(jīng)上市，迅速火遍大街小巷。大家拿著同樣的雨傘走在街上，彼此相視一笑，“三星蔥”的品牌也因此根植在他們心中。
當(dāng)時(shí)蔥傘的淘寶報(bào)價(jià)已經(jīng)高達(dá)210元，但是依舊有很多人表示，愿意為這把傘的創(chuàng)意買(mǎi)單。
蔥油餅經(jīng)濟(jì)。三星蔥油餅為三星鄉(xiāng)創(chuàng)造了超過(guò)千萬(wàn)元的年產(chǎn)值，看準(zhǔn)蔥油餅的無(wú)限商機(jī)，三星鄉(xiāng)計(jì)劃爭(zhēng)取補(bǔ)助，改造當(dāng)?shù)氐奶焖哇辖?，希?strong>發(fā)展成蔥油餅大街，結(jié)合獨(dú)特的客家文化，為老街賦予新面貌。
小結(jié)
由三星蔥，我們看到了農(nóng)產(chǎn)品在文創(chuàng)賦能下的廣闊前景。但如何做到當(dāng)?shù)匚幕耐诰蚺c創(chuàng)新，是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)需要深入思考的問(wèn)題。
三星鄉(xiāng)的三星蔥已經(jīng)成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)旅品牌，游客們?nèi)ツ抢锫糜尉褪菫榱丝慈堑氖[文化館、品嘗當(dāng)?shù)氐氖[美食，否則就等于沒(méi)去過(guò)三星鄉(xiāng)，這是多大的影響力。
創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要像三星鄉(xiāng)一樣，打造出獨(dú)一無(wú)二的特色品牌，并以此創(chuàng)作各式各樣的衍生品，形成當(dāng)?shù)貪夂竦腎P文化氛圍。再通過(guò)各種營(yíng)銷(xiāo)手段宣傳自己，打響知名度。由創(chuàng)意為農(nóng)產(chǎn)品賦能，這樣才能賣(mài)出更高的價(jià)格。
圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，版權(quán)歸其所有
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