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新疆盛產(chǎn)牛奶，奶制品也好，奶茶里的奶油、奶皮子每次都多放。

酸奶是日常飲品，一公斤裝的酸奶賣(mài)10塊錢(qián)，所有餐館都有賣(mài)自產(chǎn)酸奶的。跟奶制品有關(guān)的還有冰淇淋，之前在伊寧發(fā)現(xiàn)個(gè)夏賀扎德可惜今年也關(guān)張了。

莎車(chē)?yán)铣腔旧线€是當(dāng)?shù)鼐S族傳統(tǒng)的生活狀態(tài)，雖然接到也進(jìn)行了改造，整體視覺(jué)效果提升了不少，但作為旅游資源吸引外來(lái)游客的未必就是表面的東西。

為了看一個(gè)國(guó)保的清真寺找到老城這邊，正好步行街就在附近，美食街也都是攤食，還沒(méi)有游客。

路口有個(gè)冰淇淋店，5元一杯。

這邊都打手工冰淇淋的招牌，我也是一直好奇這手工是如何干的。

可巧冰淇淋店的旁邊就是制作場(chǎng)地，又個(gè)維族老漢正在做冰淇淋。

一聊天居然會(huì)說(shuō)幾句漢語(yǔ)，說(shuō)是干了32年了，去過(guò)北京。

冰淇淋的原料就四樣：牛奶、糖、雞蛋、開(kāi)水，按比例混合在個(gè)離心機(jī)里，離心機(jī)周?chē)袃蓚€(gè)制冷機(jī)組，旋轉(zhuǎn)起來(lái)將混合原料甩在桶壁上，再有木棍掛下就是剛出鍋的冰淇淋，手工冰淇淋的手工大約就在這里了。

冰淇淋一定是新鮮出爐最好吃。

老人受雇于冰淇淋店，每天工作，跟店主相處的十分融洽。

這個(gè)小店的生意不錯(cuò)，我在的一段時(shí)間里顧客絡(luò)繹不絕。

這條街在加米清真寺往北一直走，過(guò)薩巴商貿(mào)城，有夜市小吃，實(shí)際上就是老城區(qū)的夜市，夜市特別熱鬧，吃了牛頭肉和馬肉，不是游客光顧的那種，絕對(duì)到位。

瓶底兒帶給了我們清涼一天，看著上面的冰淇淋整個(gè)人都會(huì)覺(jué)得清爽很多！