走進“旄牛國”（十）
在玉龍西牛廠上 （二）
在牧埸上，要數婦女承擔的生產勞動最繁重。出牧前和收牧后的擠奶，到提取酥油，制作奶渣，貼曬牛糞，以至吊毛線、織帳篷，也就是說，多數畜產品的“深加工”都要她們一手一腳去做。尤其那奶子的加工，要算是她們每天“必修”的“功課”。到了牧埸上，最吸引我的也數那加工奶子的干活。往日，婦女們從奶子中提取酥油，大牧埸，產奶量大，一般都是將熬好的奶子裝進用整張牛皮作成的大口袋中（不能裝滿），把口袋吹脹拴緊后，再慢慢搖動，直至將酥油從奶子中分離出來。那奶子在皮口袋中咚董咚董激蕩聲，讓人有沉浸在古代淑女的琴瑟中之感。奶子少的人家，多用半人高的大漿桶，不斷的上下抽拉，把酥油分離出來。不管是口袋搖也好，漿桶打也好，都是費工費時的干活，你要去試一試，一天下來準叫你累得腰酸背痛。今天看玉龍西牧民的加工奶子，那又是一種另類感覺。我們走進一加工奶子的帳篷，只見一個銀光閃亮的家伙架在大木凳上，一位年輕的藏族婦女端坐在后，用手輕輕一搖，那黃黃酥油和雪白的奶水，就分別從兩個槽道流進各自的鋁盆木桶中，取出的酥油、制出的奶渣（奶酪）無比的純凈。古“旄牛國”的牧民們，又前進了一大步。
在玉龍西牧埸上，最激動人心的還要數那精彩的一搏！
你看，牧民們正把一頭頭桀驁不馴的巨獸趕進矮墻圍成的埸子。隨即一個個驍勇驃悍的壯漢，手提粗繩，緊咬發(fā)辮，沖進牛群，一埸拚搏就開始了。這可不是像洋人那樣的斗牛表演，而是為決意要制服這些兇猛的“巨獸”,幫助它們“換裝”,把身上的絨和毛抓剪下來。原來，眼下正是牦牛脫毛換裝季節(jié)，適時把它們身上這些寶貴的東西抓收起來，是牧民們一年一度的神圣勞動。一眨眼，一條粗毛繩唬地一聲從一雙大手飛出，幾個勇士一涌而上，便將一頭又蹦又跳的家伙撲翻在地，把它的四蹄綁了個嚴嚴實實，再也動彈不得。幾個手腳麻利的婦女，或手握烏黑發(fā)亮的鐵梳子，或拿起尺來長的大剪子，就嚓嚓嚓抓剪起來，迅速將收獲的喜悅往口袋里一裝，放了這頭又撲向那頭……
聯(lián)系客服
