小時(shí)候，過完年，盼正月十五，正月十五過了，盼正月十六走姥娘家，走完姥娘家，再盼二月二，可以吃糖豆。
那時(shí)候孩子所有的盼，貌似都離不開吃，因?yàn)橹挥械侥莻€(gè)特殊的日子，才能吃到那些平常日吃不到的東西。
正因?yàn)橛辛撕⒆觽兊钠谂?，父母們才會更認(rèn)真地對待。
印象中，每年二月二，父親都會給我們炒糖豆，而且都是用花生炒。
村里很多人家都會用黃豆炒，但是父親卻說黃豆咬不動，也不香，沒有花生好吃。
一向精打細(xì)算的父親，在過節(jié)的時(shí)候，卻從不吝嗇。
二月二，一大早。
父親就挖一瓢自家地里收獲的提前剝好的花生米，“嘩啦”一下倒入簸箕，顛簸掉秕個(gè)子，然后把剩下的勻稱飽滿的花生米，倒入已經(jīng)等在爐火上的事先刷干凈的鐵鍋里，細(xì)火慢炒。
鍋鏟攪動花生米，摩擦鐵鍋的聲音有節(jié)奏地“哧哧哧”地響著。
不一會兒，花生米在鐵鍋里就“噼里啪啦”炸響開來。那聲音你追我趕，像過年的鞭炮聲此起彼伏，半分鐘功夫，那急驟的炸響聲就稀稀拉拉，漸漸式微。
這時(shí)候，一股熟花生米的香氣便從鍋中往四面氤氳開來，只聞味道，便可知炒熟的花生米馬上就要出鍋了。
父親把炒熟的花生米，再次倒入簸萁，端到天井里。
在山東，二月二早上的天氣仍然很冷，不用多久，花生米就涼透了。
這時(shí)，父親就用他那雙因長期在地里勞作而布滿老繭大手，在簸箕里來回搓幾下，再把花生米抓在手里搓幾下，微焦的裹在花生外面的那層薄薄的花生衣就“簌簌”地脫落下來。
父親順勢端起簸箕顛簸幾下，那薄如蟬翼的花生衣就飄飄揚(yáng)揚(yáng)地灑落滿地，引得一群雞“咕咕咕”地來啄食。
如此重復(fù)幾次，花生米就變得光滑溫潤如玉了。
這時(shí)，父親再刷鍋起灶，拿出來前一天去小賣部稱的半斤白糖，緩緩倒入鍋中，再加幾滴水。
隨著鍋內(nèi)溫度升高，白糖開始融化。
起初，融化的白糖在鍋內(nèi)先騰起無數(shù)個(gè)小氣泡，“嘶嘶啦啦”，似全軍萬馬，又似無數(shù)個(gè)微型浪花在鍋內(nèi)翻滾。
轉(zhuǎn)眼間，這千萬個(gè)氣泡慢慢地由白轉(zhuǎn)紅，最后氣泡完全消失了，白糖也不見了，取而代之的是鍋底的一汪晶瑩通透，發(fā)著油亮紅光的糖水。
再熬一會，用筷子蘸一下，便可見糖開始拉絲，這白糖也就熬得差不多了，
此時(shí)，鍋底的火要極細(xì)極細(xì)。
把剛才去好皮的光滑的花生米倒入鍋中，輕輕翻動幾下，讓所有花生米身上都粘上糖。
花生米沾糖的這個(gè)過程很有意思，鏟子一翻動，花生米就像爬山一樣，上去了，但是由于熱糖絲太軟，總有花生米不停地滑落下來，它們滑落下來的過程就像電視里播放的慢動作，滑稽可笑。
花生米在糖鍋里是不易久留的。
翻動幾下后，把鍋端離火爐，趁熱把沾滿糖絲的花生米倒入鋪了一層煎餅的簸萁中。
父親又拿了鏟子把簸萁里煎餅上的糖花生，整平壓實(shí)，讓它們保持一定的厚度，等拉絲的糖冷卻下來時(shí)，花生米也就動彈不得了，被粘成了一大塊花生糖。
至此，父親的糖豆也就炒完了，剩下的就是分糖豆了。父親拿刀把花生糖豆切成一塊一塊的，分給我們。
我門拿了白紙，卷成筒，盛上父親分的糖豆。
把這糖豆送入嘴里，咬上一口，“噶唥噶唥”，花生的香脆夾著糖稀的甜味，好吃極了，那是我們最美味的零食。
隨后，我們便拿了這糖豆，走出家門，去找小伙伴們一起分享，我吃點(diǎn)你的，你吃點(diǎn)我的，還互相點(diǎn)評著誰家的最好吃。
印象中，有人家是炒黃豆的，用紅糖或者白糖，糖也并不熬透，做好的糖豆，豆子上裹滿了糖。
咬起來嘎嘣脆，甜甜的豆香，也別有風(fēng)味。
現(xiàn)如今生活水平提高了，好吃的零食太多了，大人孩子都不會去饞這二月二的糖豆子了。
我們幾個(gè)長大到成家之后，父親再也沒像從前那樣，每年二月二都炒糖豆了。
以往父親年年炒糖豆，正是因?yàn)橛形覀冞@些還沒長大的饞孩子的期盼。
這兩年，每每臨近二月二，我也會炒點(diǎn)糖豆子給孩子吃，不再因?yàn)楹⒆羽?，而是想把我們小時(shí)候的故事講給她聽。
那群曾經(jīng)裝著糖豆子，把糖豆子當(dāng)成最美的零食的孩子，以及那群孩子的歡聲笑語，都隨著父親炒的糖豆子，永遠(yuǎn)地留在記憶深處了。
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