3Cの日嘗面包
它家的面包按時(shí)段售賣
開業(yè)一年就成為網(wǎng)紅店
老板本人卻不會做面包
「 這家面包店，老板不會做面包 」
熊肉最近在翠景路探到一家日式面包店——「3Cの日嘗面包」，名字有點(diǎn)拗口，面包卻很おいしい（好吃）。身邊朋友一聽熊肉要來拍它，紛紛要求人肉帶貨，可見有多火~
ONE.
× 何哥的面包夢 ×
主理人姓何，梅州人，早先從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，后來跟別人合伙開店。不過說真的，熊肉探了那么多家店，何哥是第一位不會做面包的主理人。為了經(jīng)營好這家面包店，何哥曾跑遍長三角去向同行學(xué)習(xí)。
何哥是非典型理科生，從品牌命名就可見一斑?！?C”是3個(gè)c開頭單詞的縮寫：color，生活里每個(gè)充滿色彩的瞬間；cream，糕點(diǎn)行業(yè)的代名詞；cloud，何哥想把店打造成像阿里那樣的云端產(chǎn)品。
“日嘗”諧音“日?！保胃缯f，他希望自家面包能成為顧客日常生活的一部分，簡單的文字游戲是獨(dú)屬于何哥的浪漫。
TWO.
× 面包按時(shí)段售賣 ×
「3Cの日嘗面包」的面包按時(shí)段售賣，每天大概會出4-5批，讓進(jìn)店顧客隨時(shí)都能享用到面包。出品順序按照面包種類劃分，比如下午出售的面包一部分適合做茶點(diǎn)，另一部分可以存放到第二天當(dāng)早餐。
「 請問您今天要來點(diǎn)面包嗎？ 」
「3Cの日嘗面包」選用日本凱琳、歐洲伯爵等進(jìn)口面粉，全程明檔制作面包。雖然何哥不會做面包，但他有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不僅懂做面包，每個(gè)月還會推出四款新品。
ONE.
× 蒜香芝士 ×
對這款「蒜香芝士」熊肉只想說兩個(gè)字，買它！外觀宛如一顆大蒜頭，輕輕撥開，柔軟的面包芯被蒜香芝士填滿。
表面抹上蔥油烤至香酥，蒜香芝士的咸甜醇厚口感恰到好處，不會過分油膩。
TWO.
× 云朵面包 ×
包如其名，像云朵一樣蓬松的面包。表面的割包十字花紋既為了美觀，也是想讓面團(tuán)內(nèi)部氣壓得到釋放，人工割包能夠有效把控成品形狀，撒上面粉可以凸顯割包花紋。（新的知識又增加了.jpg）
▽
THREE.
× 鹽可頌 ×
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日式面包經(jīng)典代表「鹽可頌」，適合用蛋白質(zhì)含量11.5-12%的高筋面粉制作，二次發(fā)酵后才能端進(jìn)烤箱。
剛出爐的「鹽可頌」食用口感最佳，表面松脆酥香，用鹽粒點(diǎn)綴。
FOUR.
× 生吐司 ×
「生吐司」是指可以直接食用、老少皆宜的吐司，“生”在日語里是“新鮮”的意思。相比普通吐司，「生吐司」通體色澤偏白，從里到外都要更加柔軟，斷口性和化口性俱佳。
「3Cの日嘗面包」的「生吐司」入口有濃郁的蜂蜜焦糖和黃油香氣，濕潤綿軟。
× 蒜香法棍 ×
硬式面包代表法棍抹上蔥油蒜汁
可惜味道過于嗆鼻，不愛大蒜的小伙伴慎入
× 日式紅豆 ×
簡簡單單の日式紅豆，餡料純手工制作
芝麻焦香，紅豆甜蜜，面包柔軟
× 德氏腸仔包 ×
一整條德式香腸包在黑胡椒面包里
腸仔包Plus版，永遠(yuǎn)滴神
「 多謝惠顧，歡迎下次光臨！ 」
何哥選擇做日式面包，是看中它含蓄、細(xì)致、柔軟的特性。盡管看起來簡單，卻要用心做好每一步。
何哥的用心還體現(xiàn)在服務(wù)上，為了讓每位顧客都能吃到心儀的面包，「3Cの日嘗面包」特意開放微信預(yù)定，到店即取，便捷又惠民。哎呀哎呀不說了，熊肉要去“搶”面包咯~
- The End -
? 怪獸話題 ?
分享一下你的寶藏面包店呀？
歡迎來評論區(qū)聊聊
香洲區(qū)府的Floury必須榜上有名
它家不光面包好吃，老板也超級溫柔
可惜老板低調(diào)行事
不想我們采他55555
? 怪獸推薦 ?
· 詳細(xì)地址 ·
翠景路3號2棟19號
3Cの日嘗面包
（點(diǎn)擊藍(lán)字 導(dǎo)航到店）
· 營業(yè)時(shí)間 ·
周一至周日
08:00-20:00
· 聯(lián)系方式 ·
18023023498
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- 今日作者 -
Author 熊肉 Photographer VV
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