所謂“良藥苦口”，我們平時(shí)生病吃的藥都是很苦的，但是這些藥的效果卻很好，其實(shí)不僅是藥有苦味，我們?nèi)粘Ｉ钪械囊恍┦巢囊灿邢嗤奶卣?，比如一些野菜，雖然是野生的，但是有著很高的食用價(jià)值，接下來(lái)要跟大家介紹的就是這樣的野菜，比苦瓜還苦，農(nóng)民卻很看重它。
這種野菜就是曲曲菜，也叫苣荬菜，在農(nóng)村是一種很常見(jiàn)的野菜，在田間地頭或者離水比較近的地方就能見(jiàn)到它們，這種野菜的根系很發(fā)達(dá)，能在地下五六十厘米的地方扎根，這種野菜還有一個(gè)特點(diǎn)就是會(huì)成片出現(xiàn)，生命力很頑強(qiáng)，即使已經(jīng)被采摘掉，來(lái)年還會(huì)重新復(fù)活！
這種野菜的味道并不好，苦苦的，比苦瓜還要苦！苦瓜大家一定都吃過(guò)，接受不了的人也是挺多的，它比苦瓜還要苦！但是這種蔬菜在農(nóng)民眼里卻很重要，大家并不排斥它的苦味，因?yàn)檫@種野菜和普通的野菜不一樣，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量非常豐富，含有十多種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以維持人體健康。
除了食用價(jià)值，這種野菜還能用來(lái)入藥，藥用價(jià)值也是很高的，在急性咽炎和闌尾炎方面有很好的改善作用，農(nóng)民們看重它，也是因?yàn)樗挠猛竞軓V泛，能給人們帶來(lái)很多好處，這種野菜在農(nóng)村還被人們稱為“鳳尾”，由此可見(jiàn)，人們對(duì)它的評(píng)價(jià)還是蠻高的。
曲曲菜在市面上的價(jià)值也很高，在我國(guó)的分布范圍也很廣，在我國(guó)山東、山西等地區(qū)都有分布，這種野菜生命力頑強(qiáng)，能從春天一直存活到秋天，所以大家要想采摘這種野菜還是很容易的，對(duì)此，大家有什么看法嗎？你們見(jiàn)過(guò)這種野菜嗎？吃過(guò)嗎
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